Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Mondragon - Ansamble

**Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires.

**Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se réinvente et contribue à l’accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d’équilibre et de bien-être.

Comme nous, **venez exprimer votre passion de la cuisine et du service** et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

**Ansamble recherche un.e Second.e de Cuisine H/F pour sa Cuisine Centrale à MONDRAGON (84)**

**Horaires** : Du lundi au vendredi de 6h00 à 13h30

**Contrat**: CDI à temps complet

**Effectif repas **:Environ 7400 repas / jour

**Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef **

Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
- **Vos missions**:_
- Terminer les productions adultes-crèches
- Assurer la fabrication des manques adultes-crèches
- Manager 3 personnes
- Coordonner, participer aux opérations de nettoyage et de rangement de la cuisine
- Relever et transmettre la traçabilité au Chef de Production.
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité et les procédures d’entreprise
- **Compétences techniques requises**:_
- Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité
- Compétences culinaires avérées
- **Aptitudes personnelles requises**:_
- Bon relationnel
- Autonomie
- Sens de la créativité
- **Profil**_
- Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
- Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
- Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
- **Avantages**_
- 13ème mois
- Avantages du CSE
- Mutuelle et prévoyances avantageuses
- Avantage en nature sur les repas
- Possibilité d'évolution
- Possibilité de places en crèches

**Rejoignez une équipe engagée chaque jour afin de proposer à ses convivent une cuisine saine, naturelle à base de produits bruts, frais et de saison.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 816,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 84430 Mondragon: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel