Night Polyvalent

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue Cabanée - 2 Restaurants "Le Grand Saint-Michel" & "Le Bar du Relais" - 1 Bar - 1 Salle de billard - 3 Salles de séminaires - 1 Spa Afin de compléter son équipe, le Relais de Chambord recherche Night polyvalent. Contrat CDI, 35h00 (3 jours de repos / 4 jours de travail) Vous aurez deux postes à gérer: Dimanche/Lundi, vous serez en réception au poste de Night Auditor (en l'absence du responsable) Mardi/Mercredi, vous serez au service F&B au poste d'Equipier de nuit (en l'absence de l'équipier) Jeudi/Vendredi/Samedi, vous serez en repos. Vos missions en qualité d'Equipier de nuit: - Prendre les consignes auprès du Night Auditor ; - Mise en place Petit-déjeuner : installer le buffet, la salle de restaurant et préparer les roulantes room service, récupérer les fiches petit déjeuner dans les chambres ; - Mise en place de l’office, restaurant et bar : vérifier l’eau des fleurs, ranger les couverts, passer les verres à la vapeur, nettoyer le sol, vérifier la propreté des cendriers, des chandeliers, etc - Vérifier la propreté générale de la terrasse : ranger les coussins, vider les cendriers ; - Aider la cuisine à finir le nettoyage des plans de travail, sols, etc - En relation avec le Night Auditor, assurer les rondes de nuit, Répondre aux diverses demandes clients en chambre (Glaçons, eau chaude, café, peignoirs, serviettes) - Être formé au système de détection incendie. Vos missions en qualité de Night Auditor: - Assurer l’accueil et la réception des clients pendant la nuit dans le respect des procédures instaurées. - Appliquer les consignes transmises par la Chef de réception et le Directeur Général - S’assure de l’exhaustivité des contrôles permettant de réaliser la clôture journalière - Clôture des opérations de la journée de tous les points de vente : _chiffre d’affaires, facturation, encaissement, gestion des fonds de caisse, daily report_ - Transmet les rapports journaliers aux différents services - Appliquer et faire appliquer pendant la nuit les règles en matière de sécurité selon les procédures définies et effectue des rondes - S’assure de la fermeture de tous les accès après la fermeture des points de vente - Etablir un compte rendu de l’activité de la nuit : _arrivées, no-shows, départs, room-service, fermeture des points de vente, et tous autres événement_et transmet ce rapport au Directeur général, et aux différents services - Encadre l’équipier de nuit et contrôle les tâches effectuées - Transmet les demandes éventuelles des clients au réceptionniste qui prend sa relève - Etre formé au processus de réservation **_Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches._** Les qualités requises pour le poste: - Adaptabilité et disponibilité (Shift de nuit) - Sens de l'accueil et du relationnel - Pratique des langues étrangères (l'anglais est un minimum) - Autonomie et sens de la prise de décision - Connaissance des procédures interne - Gérer les réclamations et les communiquer et son supérieur - Connaissance des règles d’hygiènes et de sécurité - Rigueur - Présentation soignée - Avoir le sens des responsabilités - Communiquer aisément à l’oral et l’écrit - Polyvalence et solidarité avec les autres services - Maîtrise des outils bureautiques/informatiques et du logiciel hôtelier et restauration - Connaissance en comptabilité (Facturation, encaissement) **Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord**: - Possibilité de logement (durée déterminée) - Prime de blanchisserie - Récupération des heures supplémentaires - Parking gratuit - Indemnité kilométrique prise en charge à 50% - Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté) - Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Horaire en continu - 3 jours de repos/4jours de travail (35h00) Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et volontaire. **N'hésitez plus, rejoignez l'équipe du Relais de Chambord ** Type d'emploi : CDI Salaire : 1 993,00€ par mois Avantages: - Aide au logement - Participation au Transport - Réfectoire Horaires: - Travail de nuit Rémunération supplémentaire: - 13ème Mois - Pourboires - Primes