Manager de Ligne

On est amoureux des **saveurs mexicaines**et on a décidé d’en faire profiter todo el mundo.

Chez **NACHOS**, on ne fait pas que nourrir : on partage, on rassemble, on fait vivre une expérience.

Depuis 2013, on revisite la cuisine mexicaine avec notre savoir-faire français. Des produits frais, des viandes Origine France, un guacamole fait-maison chaque matin, et surtoutdes plats préparés minute, sous les yeux des clients, avec le sourire. Fajitas, bowls, tacos mexicains ou quesadillas : ici, chacun compose son plat comme il l’aime. Et c’est pareil pour l’équipe On mise sur la personnalisation, la liberté, et le goût du collectif.

Vous cherchez une aventure qui a du sens, dans une enseigne en pleine croissance, où l’ambiance est aussi piquante que les jalapeños ? Alors vous êtes peut-être au bon endroit.

Dans le cadre de l'ouverture de notre prochain restaurant à **La Défense (92),** nous recherchons notre futur **Manager de ligne (H/F)**.

En tant que Manager de ligne, vous occupez un poste stratégique au sein de notre restaurant. Véritable vitrine de l’entreprise, votre première mission sera d’accueillir les clients et de leur proposer une expérience unique de restauration basée sur votre enthousiasme, votre réactivité et votre connaissance de la gamme complète de nos produits et services. Votre seconde mission sera de fluidifier le service, de motiver votre équipe et de garantir un service optimal. Votre capacité d’adaptation, votre esprit d’équipe, votre exemplarité et vos aptitudes managériales seront des atouts pour réussir.

Avantages
- Mutuelle
- 50% Transports
- Repas pris en charge chez Nachos
- Prise en charge abonnement Sport
- Plateforme d'avantages (Club Employés)
- Primes mensuels (Prime manager + prime satisfaction client)
- Parcours d'intégration et formation sur-mesure

Avantages:

- Mutuelle
- 50% Transports
- Repas
- Prise en charge abonnement Sport
- Primes
- Parcours d'intégration et formation sur-mesure
- Perspective d'évolution

Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes:
**Opérationnel & terrain**
- Vous assurez l’accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;
- Vous assurez les services en restaurants et prêtez main forte aux équipes quotidiennement;
- Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés;
- Vous êtes le garant de l’expérience client, et de la fidélisation de nos clients.

**Gestion courante de la ligne de vente**
- Vous êtes le garant des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures;
- Vous assurez la conformité de la ligne de vente avant, après et durant le service;
- Vous contrôlez et faites respecter les process auprès des équipiers sur la ligne de vente;
- Vous êtes en charge des comptages de caisse et de justifier les écarts.

**Hygiène et sécurité**
- Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire;
- Vous êtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant;
- Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI;
- Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.
- Vous avez une **expérience réussie** sur un poste similaire
- Vous êtes réactif/réactive et organisé(e)
- Vous aimez **travailler en équipe**
- Vous avez le goût du commerce, de la **relation client** et une capacité à gérer les conflits
- Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, analyses et vos écoutes, à signaler auprès de votre responsable les besoins de votre équipe.