Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
Vos missions couvrent trois domaines.
Culinaire:
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.
Gestion:
- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».
Management:
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
Profil
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.
Avantages
Avantage CSE + mutuelle et prévoyance d'entreprise + 13ème mois + avantage en nature : repas + Primes PAC et PSM
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Horaires:
- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Gouarec, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef de cuisine F/H** **CDI** **22570 GOUAREC** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Santé** **BAC** Votre mission: - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Gouarec, France Elior Temps pleinInformations générales **Chef gérant F/H** **CDI** **GOUAREC (22)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Rattaché(e) au responsable de secteur, vous êtes garant de la production culinaire d'un ensemble d'établissements.** **Vous animez votre équipe de 14 personnes de façon à...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Gouarec, France ELIOR Restauration Collective France Temps pleinEtablissement de santé, 500 couverts par jour 1 week-end sur 2 Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Gouarec, France ELRES Temps pleinNous recherchons un cuisinier de collectivité pour notre établissement de Saint Gouarec. Rattaché(e) au Chef gérant, vous êtes en charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques. Vous dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté des présentations. Mise en place/production des entrées, desserts et...
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Employé Polyvalent de Restauration
il y a 4 jours
Gouarec, France Elior Temps pleinInformations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **GOUAREC** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef Gérant, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les...
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Agent / Agente Des Services Hospitaliers (H/F)
il y a 4 jours
Gouarec, France Foyer de vie Ehpad Maison Saint Joseph Temps pleinLa Maison Saint-Joseph existe depuis 1825. C’est l’œuvre de la Communauté des Augustines de la Miséricorde de Jésus de Gouarec. La Maison Saint-Joseph est un établissement privé à but non lucratif géré par une association laïque, loi 1901. Au cœur de la Bretagne, sur la nationale 164, Gouarec se situe à 30 km de Carhaix, à 30 km de Pontivy...
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Aide-soignant(E) (H/F) Ehpad de Gouarec
il y a 4 jours
Gouarec, France Foyer de vie Ehpad Maison Saint Joseph Temps pleinLa Maison Saint-Joseph existe depuis 1825. C’est l’œuvre de la Communauté des Augustines de la Miséricorde de Jésus de Gouarec. La Maison Saint-Joseph est un établissement privé à but non lucratif géré par une association laïque, loi 1901. Au cœur de la Bretagne, sur la nationale 164, Gouarec se situe à 30 km de Carhaix, à 30 km de Pontivy...
