Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Sous la responsabilité de la responsable de restauration, le cuisinier devra
- élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective,
- participer à l'entretien des locaux, des équipements et matériels de restauration et à la gestion des stocks de denrées.
**PRODUCTION**
- Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Remplacer la responsable de restauration lors de ses absences temporaires, congés, et.
- Participer à a mise ne place et à a distribution des plats aux températures requises
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
- Participer en collaboration à la gestion de l'économat
**NETTOYAGE**
- Plan de travail et surfaces selon le PND
- Ustensiles et matériels de cuisine
- Ne rien laisser trainer sur les éviers
- Nettoyage de tous les inox avec les produits spécifiques
- Nettoyage du sol et faïences tous les jours
**SAVOIR-FAIRE**
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
- Encadrer une équipe
- Capacité à organiser et prioriser
- Participer à rationnaliser et contrôler les coûts
- Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective
- Connaitre les recettes de base et être force de proposition pour en développer les tendances du moments
- Avoir des notions de gestion de stocks
- Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, PMS, utilisation des produits d'hygiène...)
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/09/2025
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Cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Dijon, France Supplay Temps pleinNous recherchons pour notre client un Cuisinier (H/F) Vos missions principales: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Eplucher, couper ou encore émincer les fruits et légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécutions des...
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Cuisinier en Restauration Collective H/F
il y a 1 semaine
Dijon, France Actua Temps pleinNous sommes à la recherche d'un cuisinier talentueux pour notre client comprenant plusieurs EHPAD et maisons de retraite situés dans la région de Dijon. Cuisinier (H/F) Vos missions : - Préparation quotidienne de repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents, en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. -...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Dijon, France Actua Temps pleinOffre d'emploi : Cuisinier en Collectivité (H/F) Lieu : Dijon (21) Type de contrat : CDI à temps plein Envie de rejoindre une équipe passionnée et de contribuer au bien-être des patients à travers une cuisine savoureuse et de qualité ? Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière en Collectivité pour notre établissement à Dijon. Ce poste vous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Dijon, France LA BRASSERIE DES LOGES Temps pleinBrasserie **moderne et conviviale**, la Brasserie des Loges recrute CUISINIER (H/F) pour compléter son **équipe dynamique et passionnée.** Une restauration traditionnelle et **fait maison** ! Si tu es authentique et que tu as le sens du détail, alors **Welcome** ! Nous recherchons une personne dynamique, organisée, responsable et souriante. Nous...
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Chef Cuisinier
il y a 2 jours
Dijon, France Brasserie dijon Temps pleinEn tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la gestion efficace de la cuisine d'un établissement de restauration de type brasserie. Vous serez assisté d’un commis de cuisine. Vous devrez: - Superviser la préparation des aliments et des plats culinaires - Gérer le fonctionnement quotidien de la cuisine - Assurer le respect des normes...
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Chef Cuisinier
il y a 1 heure
Dijon, France Brasserie dijon Temps pleinEn tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la gestion efficace de la cuisine d'un établissement de restauration de type brasserie. Vous serez assisté d’un commis de cuisine. Vous devrez: - Superviser la préparation des aliments et des plats culinaires - Gérer le fonctionnement quotidien de la cuisine - Assurer le respect des normes...
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Cuisinier H/F
il y a 1 semaine
Dijon, France Supplay Temps pleinNous recherchons pour notre client un Cuisinier (H/F) Vos missions principales: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Eplucher, couper ou encore émincer les fruits et légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécutions des...
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CUISINIER (H/F)
il y a 1 semaine
Dijon, France Actua Temps pleinDescriptif de la mission Offre d'emploi : Cuisinier en Collectivité (H/F)Lieu : Dijon (21)Type de contrat : CDI à temps pleinEnvie de rejoindre une équipe passionnée et de contribuer au bien-être des patients à travers une cuisine savoureuse et de qualité ?Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière en Collectivité pour notre établissement à...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Dijon, France SARL NFDM Temps pleinRejoignez le tout nouvel établissement sur Dijon, le **BAMBU BAR** ! Situé sur une place bien connue des dijonnais, la Place Emile Zola, cet établissement propose plats, tapas, cocktails et apéritifs dans un lieu incitant à l'évasion et au plaisir. Rattaché à un établissement lui aussi bien connu des dijonnais, le Barbarian's Pub, l'ambiance est...
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Cuisinier H/F
il y a 3 semaines
Dijon, France Actua Temps pleinOffre d'emploi : Cuisinier en Collectivité (H/F) Lieu : Dijon (21) Type de contrat : CDI à temps plein Envie de rejoindre une équipe passionnée et de contribuer au bien-être des patients à travers une cuisine savoureuse et de qualité ? Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière en Collectivité pour notre établissement à Dijon. Ce poste vous...
