1 Cuisinier - (H/F)

il y a 7 jours

ClermontFerrand, France Association Hospitalière Sainte-Marie Puy de Dôme Temps plein

✨ **L’Association Hospitalière Sainte-Marie** ✨

**5 600 collaborateurs** répartis sur **8 départements**, leader dans la prise en charge **psychiatrique** et **médico-sociale** en France.

Les **Établissements Sainte-Marie Puy-de-Dôme - Allier** comprennent:

- Un **centre hospitalier**
- Cinq **établissements médico-sociaux**

Nous assurons une mission de **service public** en **santé mentale** et intervenons auprès de:

- Personnes en situation de **souffrance psychique**
- Personnes en **situation de handicap**
- Personnes de **grand âge**

Avantages:

- RTT
- Mutuelle
- Plan d'épargne entreprise
- Remboursement des transports à 50%
- Préparation et cuisson de mets avec des produits frais (viandes, poissons, légumes,) ;
- Réalisation des traitements préliminaires des produits (décontamination, déboitage, déssouvidage, etc.) ;
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement ;
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, en texture modifiées ;
- Conditionnement des produits dans le respect des procédures applicables ;
- Préparation et entretien du poste de travail, des outils et du matériel ;
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement, goût ) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement, gestion des non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire) ;
- Achat de denrées, réalisation des commandes, contrôle de la marchandise ;
- Gestion des stocks ;
- Garant de la qualité des produits et des prestations culinaires ;
- Maîtrise et respect des règles d’hygiène selon la méthode HACCP ;
- Déconditionnement et reconditionnement des matières premières ;
- Chargement des chariots repas ;
- Plonge.
- (Missions pouvant évoluer en fonction des besoins organisationnels)._
- CAP ou BEP Cuisine ou Baccalauréat Professionnel de Restauration exigé ;
- Idéalement une expérience réussie d’1 an minimum sur un poste équivalent ;
- Formé aux règles d’hygiène et propreté selon la méthode HACCP ;
- Rigoureux(se), organisé(e), autonome et dynamique ;
- Esprit d’équipe, excellent relationnel, adaptabilité et efficacité ;
- Travail du lundi au vendredi avec roulement d’un weekend sur 6.

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Clermont-Ferrand, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? Alors REJOIGNEZ-NOUS ! CLERMONT-FERRAND (63) CDI Temps Complet **VOTRE...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France temporis Temps plein

    Hello! Alerte recherche Virtuose des casseroles et de la cuisine! Nous sommes une équipe de recruteurs passionnés, prêts à révolutionner le monde du recrutement! Chez Temporis vous êtes maitre de votre destinée professionnelle! **Description du poste**: Nous recherchons un(e) virtuose de la cuisine pour rejoindre une brigade de gourmets ! En tant que...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Clermont-Ferrand, France TRAITEUR MONTROGNON Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière pour des missions ponctuelles en production dans notre laboratoire ou sur des évènements. **Profil recherché** - Expérience en tant que cuisinier ou cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires et des règles d'hygiène Type d'emploi :...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, France Coco Bar Sound Temps plein

    Nous recherchons actuellement un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients dans le domaine de la restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous aurez l'opportunité de développer vos compétences et de contribuer à...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 minute

    Clermont-Ferrand, France Pôle Emploi Temps plein

    Un hôtel Restaurant situé à Clermont-Ferrand recrute un cuisinier (H/F) Vous travaillerez en continue de 14h30 à 23h00 et avez 2 jours de repos consécutif. Vous travaillerez des produits frais et élaborerez du chaud et du froid (carte restreinte). Vous devrez être mobile pour accéder à l'établissement car la zone est peu desservie par les...

  • Aide Cuisiner/cuisinière Polyvalent

    il y a 3 jours

    Clermont-Ferrand, France Le Progrès Temps plein

    Bonjour, Je recherche effectivement une personne sérieuse vous serez notre cuisinier/ère personnel(le) pour moi et ma femme. Vous seriez en charge de la préparation des repas, effectuez l'entretien et le nettoyage de la cuisine, des ustensiles Type d'emploi : Temps plein Salaire : 500,00€ par semaine Horaires: - Du Lundi au Vendredi Expérience: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Clermont-Ferrand, France CCAS CLERMONT FERRAND Temps plein

    CAP de cuisinier /BEP Professionnel de cuisinier /Concours d'agent de maitrise option restauration Fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 541,46€ à 2 299,15€ par mois Avantages: - Participation au Transport -...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 5 jours

    Clermont-Ferrand, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants d'entreprise, d'environ 600 couverts, situé à CLERMONT-FERRAND (63). Type de contrat : CDI à temps plein, **à pourvoir dès que possible.** Horaires : 07h00 - 15h00, du lundi au vendredi. Avantages : Rémunération sur 13 mois + RTT. Vous êtes en charge de la préparation et la production...

  • Aide Cuisinier

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, France THE SALVATION JANE PUB Temps plein

    THE SALVATION JANE PUB est un Pub (bar à bières) situé au centre-ville de Clermont-Ferrand. Nous recherchons un aide cuisinier H/F pour renforcer notre équipe de cuisine. **(Débutant accepté)** - **Tâches**:_ - Vous travaillerez sous la responsabilité du cuisinier et aurez pour missions: - Assurer les préparations préliminaires - Préparation...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 2 jours

    Clermont-Ferrand, France 589bay Temps plein

    589- BAY, nous recrute 1 cuisinier.e pour compléter son équipe. Le cuisinier devra: - Participer à la mise en place - Préparation de la viande, poissons, et légumes - Avoir des notions de gestion de stock - Participation à la réalisation de la carte - Être à l'aise avec les clients (cuisine ouverte) - Être propre dans sa façon de...