Commis de Cuisine, Plongeur

il y a 3 jours

Paris, France Clodette Temps plein

**COMMIS DE CUISINE & PLONGEUR**

**Objectif de la fonction**:
**Missions principales**:

- Organiser sa journée en fonction des directives reçues lors des briefings et des fiches techniques.
- Laver, éplucher, couper, émincer et hacher les légumes et autres ingrédients.
- Préparer les fonds, sauces et garnitures selon les recettes et les instructions du Chef de Partie.
- Mettre en place les postes de travail avant le service.
- Préparer et disposer les équipements nécessaires pour la réalisation des plats.
- Aider à la cuisson des plats selon les techniques appropriées.
- Participer au dressage des assiettes en respectant les standards de présentation.
- Nettoyer et désinfecter les postes de travail et les équipements après chaque utilisation.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Aider à la réception et au rangement des marchandises.
- Effectuer des inventaires réguliers pour assurer la disponibilité des produits.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de la brigade de cuisine.
- Participer activement aux briefings et debriefings de service.
- Respecter les instructions et les consignes données par le directeur F&B, le Chef, le second de cuisine et le Chef de partie.
- Maintenir une attitude positive et professionnelle.
- Contribuer à un environnement de travail harmonieux et productif.
- Suivre les formations internes pour développer ses compétences culinaires.
- Appliquer les techniques apprises lors des formations.
- Plonge de la vaisselle et couverts, ainsi que la plonge du matériel de cuisine, plonge manuelle et machines : maîtrise du matériel et des produits d’entretien.
- Hygiène et sécurité (HACCP) : protocoles stricts, port des équipements adaptés.
- Organisation : tri efficace de la vaisselle, gestion du flux selon le service.
- Entretien : nettoyage régulier des locaux et vérification des machines.

**Conditions particulières**:

- Contrat : CDI.
- Durée de travail : 39 heures par semaine.
- Statut/niveau échelon : À définir selon la grille salariale de l’entreprise.
- Avantages : Repas inclus.
- Rémunération : 2250 € brut

**Qualifications requises**:

- Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
- Connaissance des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à maintenir un environnement de travail positif.
- Bonne capacité d'organisation et de gestion du temps.
- Polyvalence et proactivité.
- Maîtrise du français obligatoire. La connaissance d'une autre langue est un plus.

**Note**
- **Ce profil de poste pourra être révisé et mis à jour de manière régulière afin de répondre aux besoins et objectifs de l’entreprise sans que cela ne constitue un changement substantiel de la qualification.**_

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 250,00€ par mois

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 08/08/2025

  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...

  • Serveur(Se) / Plongeur(Se) / Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France (job d'été) Temps plein

    Notre restaurant de renommée à Paris recherche des étudiants motivés pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison estivale. Nous proposons des postes de **serveur(se), plongeur(se), commis de cuisine, réceptionniste et concierge.** Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous cherchez à acquérir une expérience enrichissante...

  • Serveur(Se) / Plongeur(Se) / Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France ANNONYME Temps plein

    **Votre parcours professionnel commence ici : une alternance qui ouvre la voie à l'excellence et à la croissance !** Notre restaurant de renommée à Paris recherche des étudiants motivés pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison estivale. Nous proposons des postes de **serveur(se), plongeur(se), commis de cuisine, réceptionniste et...

  • Plongeur / Commis de Cuisine (H/F)

    il y a 6 jours

    Paris 4e, France TATA BURGER Temps plein

    Le restaurant Tata Burger recherche un PLONGEUR / COMMIS DE CUISINE pour compléter son équipe. Parler français correctement est essentiel, ainsi qu'être capable de travailler rapidement et proprement. Pas de coupure, vous serez amené à travailler du midi ou du soir CDI 43H / semaine - 2260 brut par mois Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Bistrot le yuki Temps plein

    Le restaurant BISTROT LE YUKI situé à Vélizy-Villacoublay basé sur la cuisine traditionnelle asiatique et japonaise recherche notre futur plongeur-commis cuisinier(H/F)rigoureux,dynamique et volontaire(pour ceux qui habitent loin s'abstenir) Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois Programmation: - Du Lundi au...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Restaurant Les Rupins Temps plein

    **Commis de cuisine / Plongeur H/F - CDI Temps plein 39h** **Lieu** : Restaurant Les Rupins - Paris 10e **Type de contrat** : CDI - Temps plein (35h / semaine) -Heures Sup. possible **Description du poste** Nous recherchons un(e) **Commis de cuisine / Plongeur** motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la préparation...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris 15e, France Restaurant Vivre[s] Temps plein

    **À propos de nous** Restaurant Vivre[s] est une petite entreprise située à 75015 Paris 15e. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni Nous recherchons un Plongeur/ Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En continue du soir, du mardi au...

  • Plongeur Et Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Paris, France Plaka Temps plein

    NO PHONE CALLS! OTHERWISE DIRECTLY DISQUALIFIED Pas d'appels téléphoniques. Non-respect = disqualification কোনো ফোন কল নয়। নিয়ম লঙ্ঘন করলে অযোগ্য ঘোষণা করা হবে। Responsibilities of this job: commis de cuisine and plongeur Work experience: at least one year in a...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 1 semaine

    Paris, France Restaurant Les Rupins Temps plein

    **Commis de cuisine / Plongeur H/F - CDI Temps plein 39h** **Lieu** : Restaurant Les Rupins - Paris 10e **Type de contrat** : CDI - Temps plein (39h / semaine) - **2 JOURS DE REPOS CONSECUTIFS**_ **Description du poste** Nous recherchons un(e) **Commis de cuisine / Plongeur** motivé(e) et sérieux(se) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à la...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 2 semaines

    Paris, France POCH WAGRAM Temps plein

    Nous recherchons pour notre brasserie un commis de cuisine / plongeur à temps plein. CDI possible si le profil correspond à l'équipe. Nous recherchons un collaborateur: - qui maitrise la langue française, - qui sache lire et écrire - qui soit responsable - et bien entendu avec des papiers en règle s'il est d'origine étrangère à l'Europe. Salaire...