Adjoint Au Responsable Du Pôle Restauration, Entretien Et Logistique

**Missions**

L’adjoint seconde et remplace le responsable de pôle. Il organise, coordonne, supervise et contrôle plus particulièrement l’entretien des bâtiments de la Ville. Il participe à la gestion des différentes cuisines et offices, en cas d’absence du Responsable et/ou selon les besoins spécifiques.

**Activités**:
Sous la responsabilité du responsable de pôle:
Encadrer, coordonner et animer les équipes d’entretien des différents bâtiments communaux : écoles, bâtiments administratifs, lieux culturels, ainsi que des agents de traversée scolaire:

- Encadre, fédère et anime les différentes équipes du secteur.
- Organise et assure le fonctionnement général du secteur.
- Accompagne son secteur au changement d’organisation et dans la déclinaison des orientations stratégiques de la direction.
- Assure le suivi des missions RH.
- Elabore et suit l’exécution budgétaire du secteur.
- Met en œuvre des procédures, des outils de suivi et d’évaluation d’activité.
- Fait respecter les normes et les règles d’hygiène et de sécurité.

Organiser, superviser et contrôler le prestataire en charge de:

- L’entretien de certains locaux municipaux.
- La vitrerie.
- La fourniture des produits d’entretien

Suivre, en lien avec le Responsable, la logistique des cuisines et des bâtiments municipaux:

- Commande et suivi du matériel et des produits d’entretien
- Contrôle et remplacement des machines utilisées.
- Gestion des stocks en lien avec l’équipe de logistique.

En cas d'absence du responsable ou de besoin:

- Encadre, fédère et anime les différentes équipes des cuisines et des offices.
- Organise et assure le fonctionnement général du secteur.
- Contrôle et garantit le respect des normes sanitaires, des règles d’hygiène et de sécurité
- Contrôle le prestataire de restauration, en s’assurant du respect du cahier des charges, de la qualité et de la quantité des denrées alimentaires.

Participer au fonctionnement global de la direction:

- Participe à la définition des orientations stratégiques de la direction.
- Contribue à l’élaboration et à la mise en œuvre des orientations en matière de politiques publiques.
- Contribue à une amélioration du service rendu.

Savoir-faire:

- Connaissance de techniques d’encadrement, organisation.
- Maîtrise de la menée de réunions.
- Capacité à accompagner les équipes, contrôler et évaluer la qualité des prestations contractuelles et du respect des délais.
- Connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales et de l’environnement institutionnel
- Connaissance des enjeux et évolutions du cadre règlementaire des protocoles d’entretien des locaux (produits, matériel de nettoyage) et de l’environnement.
- Capacité rédactionnelle.
- Maîtrise de l’outil informatique.
- Notion de gestion des stocks.
- Connaissance de la législation sanitaire et des règles d’hygiène en restauration collective (méthode HACCP, plan de maitrise sanitaire, principes du GEMRCN).

Savoir-être:

- Qualités relationnelles avec les services internes et les partenaires extérieurs.
- Capacité de négociation, d’écoute et sens du dialogue.
- Respect des obligations de discrétion et de confidentialité.
- Rigueur et sens de l’organisation.
- Réactivité, initiative et disponibilité.
- Capacités d’adaptation et d’anticipation.
- Travail en équipe.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025