Responsable de Cuisine

il y a 2 semaines

Sens, France Crêpe Touch Temps plein

Fondée en 2017 par Mickaël LIPARI, Crêpe Touch est une enseigne spécialisée dans la crêpe et la gaufre, offrant une expérience gustative unique à chacun de ses clients.
Au fil des années, nous avons étendu notre présence à l’échelle nationale pour devenir leader de la restauration thématique en France.**
**Crêpe Touch recherche pour son restaurant de SENS, un/une responsable de cuisine**:
**CDI 39h statut agent de maîtrise. Poste à pourvoir de suite ;**

Le/la responsable de cuisine dirige l'équipe en cuisine, gère et coordonne les stocks, la production, supervise la cadence et la qualité. Il/elle garantit le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Missions principales**:

- Gère, planifie, manage et coordonne le personnel de cuisine ;
- Réalise et contrôle tous les approvisionnements, la gestion des stocks ;
- Supervise, contrôle le matériel, les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire HACCP / PMS / DLC ;
- Prépare, organise et coordonne la mise en place et la production des plats ;
- Maitrise parfaitement la spécificité du concept, soit la production des crêpes et gaufres ;
- Gestion des culottages des crêpières ;
- Forme son équipe, notamment le CREPIER ;
- Gère le budget des stocks, respecte le cout matière, respect des ratios fixés par la direction ;
- Veille à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procédures d'hygiène et de sécurité ;
- Tient le poste de CREPIER lors des moments services ;
**Qualités**:

- Excellent professionnel, meneur d' hommes et organisateur
- Maitrise parfaitement les processus de production et forme au poste de CREPIER
- Bon gestionnaire capable de recruter dans le domaine de la cuisine
- Maitrise parfaitement les normes d'hygiène et de propreté, de sécurité.

**Il/elle justifiera d'autres expériences réussies comme responsable de cuisine ou second avec un minimum de 1 an d'expérience.**

Localisation du poste: Rue Champbertrand, Sens, Bourgogne-Franche-Comté 89100

Type d'emploi : Temps plein

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Secteur Centre-est

    il y a 3 jours

    Sens, France DE GRAET CONSULTING Temps plein

    Notre client est un groupe français présent sur toute la France et à l’export et qui se positionne parmi les acteurs majeurs de son secteur, connu et reconnu comme étant un expert dans son domaine. Il conçoit, fabrique et commercialise des systèmes techniques grâce à des produits innovants dans le milieu TP. Pour accompagner sa forte croissance et...

  • Responsable Adjoint H/F

    il y a 1 semaine

    Sens, France Cabinet de recrutement de travailleurs handicapés Temps plein

    Défi RH, cabinet de recrutement dédié à l'emploi des travailleurs handicapés, recherche, pour un de ses clients spécialisé dans le commerce de décoration et d'ameublement, un(e): Responsable adjoint (H/F) A ce titre, vos missions principales sont les suivantes : · Assurer la vente et le service client, · Participer à la mise en place du...

  • Responsable Adjoint H/F

    il y a 3 semaines

    Sens, France Cabinet de recrutement de travailleurs handicapés Temps plein

    Défi RH, cabinet de recrutement dédié à l'emploi des travailleurs handicapés, recherche, pour un de ses clients spécialisé dans le commerce de décoration et d'ameublement, un(e): Responsable adjoint (H/F) A ce titre, vos missions principales sont les suivantes : · Assurer la vente et le service client, · Participer à la mise en place du...

  • Responsable principal chaîne logistique

    il y a 3 semaines

    Sens, France Les Menus Services Temps plein

    Description du posteMissions principalesVous assurerez la gestion complète et optimale de la chaîne logistique, depuis l’allotissement des repas en cuisine centrale jusqu’à leur livraison finale chez les clients à domicile, en garantissant qualité, sécurité alimentaire et respect des délais.Planification & allotissementOrganiser et coordonner...

  • Responsable principal chaîne logistique

    il y a 6 jours

    Sens, France Les Menus Services Temps plein

    Je recrute des franchisés pour développer nos enseignes Les Menus Services et Home Privilèges. Contactez-moi ! 🤝Mon email:…Description du posteVous assurerez la gestion complète et optimale de la chaîne logistique, depuis l’allotissement des repas en cuisine centrale jusqu’à leur livraison finale chez les clients à domicile, en garantissant...

  • Agent de Restauration Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Sens, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F**: - **Vos talents d’aujourd’hui sont nos succès de demain !**_ -**: - Vos missions ?**_ - **Occuper des postes en restauration collective tel que la cuisine, le service en salle.** - **Réaliser de hautes prestations gastronomiques.** - **Participer au fonctionnement de l’ensemble du service de...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Sens, France TABLAPIZZA Temps plein

    **Entreprise** Nos restaurants sont des lieux où l’on s’arrête pour prendre le temps de vivre un bon moment : repas de famille, entre amis ou en amoureux, anniversaires, retrouvailles, etc Chacun des collaborateurs tient le premier rôle et fait du repas de ses clients un moment inoubliable ! Être Commis de cuisine chez Tablapizza, c’est être...

  • Agent de Restauration Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Sens, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    **AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F**: - **Vos talents d’aujourd’hui sont nos succès de demain !**_ -**: - Vos missions ?**_ ➡ **Occuper des postes en restauration collective tel que la cuisine, le service en salle.** ➡ **Réaliser de hautes prestations gastronomiques.** ➡ **Participer au fonctionnement de l’ensemble du service de...

  • Responsable Du Magasin Central

    il y a 1 semaine

    Sens, France Centre Hospitalier de Sens Temps plein

    **Définition**: La direction des achats, de la logistique et des services hôteliers est une direction fonctionnelle transversale. Elle met en œuvre ses missions dans le respect des objectifs de la qualité et de budgets définis. Elle prend en compte les besoins et les contraintes exprimés par les services, tels que la continuité des approvisionnements,...

  • Agent Restauration Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Sens, France ARMEE DE L'AIR ET DE L'ESPACE Temps plein

    Description du poste - AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F:_ Rejoignez l'aventure. Vos talents, notre énergie. Rejoignez l'aventure avec une équipe dynamique dans un cadre hors du commun ! En tant qu'agent de restauration, votre polyvalence sera votre atout. Vous serez affectés sur des missions variées et stimulantes, essentielles au succès de nos...