Formateur - La Méthode Haccp (3 Heures) - Freelance (H/F)

il y a 5 jours

Val Thorens, France Forma-Recrut Temps plein

Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises.

Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année.

Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.

Salaire fixe : 400 € par jour (TTC)

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Dates **:3h**:27 ou 28 novembre 2025**

**-**

**Les objectifs pédagogiques**:
À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes:

- Mettre en œuvre toutes les mesures nécessaires pour prévenir les risques relatifs à la consommation de denrées alimentaires.
- Comprendre et maîtriser les règles d'hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
- Prévenir tout risque de contamination et de développement.
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.

**Programme de la formation**:
**AVANT LA FORMATION**

- Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation.
- Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes.

**Les Principes Fondamentaux de l'HACCP**

- Les 7 principes et des 12 étapes de l'analyse de l'HACCP.
- La différence entre les points critiques pour la maîtrise (CCP) et les points de contrôle.
- Les différentes catégories de mesures de maîtrise (PRP, PRPo, CCP)

**Analyse des Dangers**

- Identification et évaluation des dangers potentiels.
- Méthodes d'analyse des risques alimentaires.

**Maîtrise des Points Critiques**

- Détermination des CCP dans le processus de production.

**Procédures de Vérification et Documentation**

- Techniques de surveillance des CCP.

**FIN DE LA FORMATION**

- Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.

A savoir:
Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici

Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.

  • Commis de Cuisine Polyvalent

    il y a 6 jours

    Val Thorens, France Jobhr Temps plein

    Réf. 909 - Restaurant à Val Thorens recherche, pour la saison d'hiver, Commis de cuisine polyvalents h/f - Poste nourris et logés du 15 novembre 2024 au 3 mai 2025. Salaire net 2000€ / mois Cuisine de type brasserie et savoyarde Expérience requise : 2 ans ou 4 saisons complètes réussies - Formation : CAP, BEP hôtellerie restauration souhaité -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Val Thorens, France Altapura Temps plein

    Mission - Assurer la production culinaire de la cuisine Responsabilités et Autonomie - Respect des consignes, des protocoles d'élaboration de la production culinaire et des fiches techniques - Pouvoir de décision concernant les modes opératoires, moyens ou méthodes - Responsabilité de la qualité des mets produits par son poste Tâches - Prise de...

  • Plongeur

    il y a 1 semaine

    Val Thorens, France Altapura Temps plein

    **Finalité du Poste** Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le plongeur assurer la plonge et l'entretien de la vaisselle. Nettoyage des locaux dans le respect des consignes et des protocoles de nettoyage. Evacuation des déchets et entretien des stockages de déchets **Missions et tâches** Respect de la...

  • Formateur Indépendant

    il y a 4 jours

    Saint-Antonin-Noble-Val, France FORMAXE Temps plein

    Dans le cadre de son expansion, FORMAXE SASU, Organisme de Formation, recherche un FORMATEUR INDÉPENDANT (H/F) pour des missions de formations. En effet, le centre de formation FORMAXE, a mis en place une offre à destination des TPE et PME dans le but de développer leurs compétences et leur savoir-faire dans des domaines comme la bureautique, le...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Val Thorens, France HOTEL 3 VALLEES**** VAL THORENS Temps plein

    Sous la direction de notre Responsable de Salle, vous gérez et animez notre restaurant et notre bar. L'hôtel a 28 chambres et 4 appartements. La capacité maximale est de 90 clients, et la moyenne est de 75. Restaurant: Petit-déjeuner buffet de 07:30 à 09:30 - puis mise en place pour le soir (pas de service à midi). Dîner : entre 40 et 60 couverts,...

  • Commis de Salle Polyvalent

    il y a 1 jour

    Val Thorens, France HOTEL 3 VALLEES**** VAL THORENS Temps plein

    Sous la direction de notre Responsable de la Restauration, vous êtes un maillon essentiel de la satisfaction de nos clients. Un poste ouvert pour restaurant / petit-déjeuner : Au sein d'une équipe de 3 personnes, mise en place du buffet, accueil des clients, prise de commande et réalisation des boissons chaudes, renouvellement des tables,...

  • Lingere (H/F)

    il y a 1 jour

    Val Thorens, France HOTEL PASHMINA, HOTEL DES 3 VALLEES Temps plein

    Nous recherchons un Linger (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Linger, vous serez responsable de l'entretien et du nettoyage des locaux. **(Travail de nuit)** **Description du poste** Ce poste est sous la responsabilité de la gouvernante et / ou du directeur d’hébergement. **Responsabilités**: - Changer les draps, les serviettes et les...

  • Commis de Salle Polyvalent

    il y a 1 semaine

    Val Thorens, France HOTEL 3 VALLEES**** VAL THORENS Temps plein

    Sous la direction de notre Responsable de la Restauration, vous êtes un maillon essentiel de la satisfaction de nos clients. Vous serez amené à travailler dans ces 3 services: 1/ petit-déjeuner : Au sein d'une équipe de 3 personnes, mise en place du buffet, accueil des clients, prise de commande et réalisation des boissons chaudes, renouvellement des...

  • Pizzaiolo saison Hiver

    il y a 2 semaines

    Val Thorens, France La Grange Temps plein

    Pour notre Restaurant Savoyard **LA GRANGE** situé sur la station de Val Thorens en Savoie (73): Nous recherchons un/une **PIZZAIOLO** confirmé(é) H/F: **VOTRE POSTE**: - À pourvoir dès maintenant jusqu'au 3 mai**: - Salaire de 2200e à 2400e net mensuel selon profil**: - Service midi et soir en coupure - Poste nourri et logé en colocation sans...

  • Barman (H/F)

    il y a 6 jours

    Val Thorens, France Altapura Temps plein

    **Altapura recherche son Barman H/F***: RECHERCHE SES TALENTS ET SOUHAITE VOUS FAIRE GRANDIR Altapura est idéalement situé sur les pistes de ski avec un accès direct au télésiège Plein Sud et aux autres remontées mécaniques du domaine des 3 Vallées, pour le plus grand bonheur des amateurs de glisse. Au calme en contrebas de la station, l'hôtel est...