Apprenti Adjoint de Restauration

il y a 3 jours

Melun, France Clinique Les Trois Soleils Temps plein

Sous l'autorité du Responsable Restauration, les missions de l'apprenti Second de cuisine sont:

- Responsable de l’ensemble ou d’une des composantes du menu ou d’un type de cuisson: poisson, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes.
- Respecte les règles d’hygiène et de sécurité et veille à la bonne tenue de son poste (stocks, production ou équipe de travail)
- Respecte les standards définis par le chef de cuisine lors de la production, ainsi que les normes liées aux produits.
- Forme, encadre et contrôle le travail des commis.
- Gestion des approvisionnements et stockage
- Organisation du travail et de la production
- Participe au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Veille à instaurer une ambiance favorable au travail en équipe
- Missions ponctuelles : Remplacement du Chef de cuisine en son absence, Gestion des commandes,, création des fiches techniques avec le N+1Modification des menus avec la diététicienne si nécessaire

Vous préparer un BTS dans le domaine de l'hotellerie restauration, vous faites preuve de conscience professionnelle, d’organisation, de discrétion et d’empathie. Vous savez être à l‘écoute et travailler en équipe.

Vous maîtrisez les processus de contrôle de réception des marchandises, les fiches techniques, le Plan de Maitrise Sanitaire, des matériels professionnels et des matières premières.

Clinique Les Trois Soleils
Prêt à vivre une expérience passionnante ? Chez Clinique LES TROIS SOLEILS, vous agissez au cœur d’une structure en pleine évolution.

C’est aussi avoir la possibilité d'exercer son métier de professionnel de l'humain au sein d'une entité innovante dont les priorités sont l'accueil, la bienveillance, la qualité et la prise en charge des patients et le respect des personnes en toute circonstance.

La Clinique LES TROIS SOLEILS est un établissement de soins de suite adultes spécialisés dans la prise en charge des affections de l'appareil locomoteur et du système nerveux. Elle a pour objectif de prévenir ou de réduire les conséquences fonctionnelles, physiques, cognitives, psychologiques ou sociales des déficiences et des limitations de capacité des patients et de promouvoir leur réadaptation et leur réinsertion.

Etablissement SSR Privé, Certifié sans réserve au sud de Paris, Proche Fontainebleau et Melun, Proche gare RER D.

Services locomoteur et neurologique en hospitalisation complète et hospitalisation de jour avec 142 lits SSR locomoteurs et neurologique et 148 place d'HDJ.

BAC
Aucune expérience, Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
Stage / Alternance
Cuisinier / pâtissier

  • Apprenti(E) Responsabilité Sociétale de L'entreprise

    il y a 1 semaine

    Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) Responsabilité Sociétale de l'Entreprise (RSE)**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - NIVEAU 3 - Télétravail possible - NVHADD108387 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre,...

  • Apprenti(E) Chargé(E) de Multi Médias

    il y a 3 jours

    Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) chargé(e) de Multi Médias**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - NIVEAU 3 - Télétravail possible - NVHADD108720 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, nous assurons le...

  • Apprenti(E) Chargé(E) de Multi Médias

    il y a 2 jours

    Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) chargé(e) de Multi Médias**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - NIVEAU 3 - Télétravail possible - NVHADD108720 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, nous assurons le...

  • Gestionnaire Ressources Humaines des agents contractuels et des apprentis

    il y a 2 semaines

    Melun, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Préfecture de Seine-et-Marne   Référence MINT_BA077ATB Date de début de diffusion /11/2025 Date de parution /12/2025 Date de fin de diffusion /12/2026 Date limite de candidature31/12/2025 VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de...

  • Apprenti(E) Chargé(E) D'audio Visuel

    il y a 2 jours

    Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Apprenti(e) chargé(e) d'audio visuel**: - Contrat d'apprentissage (alternance) - MELUN - NIVEAU 3 - Télétravail possible - NVHADD108722 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: La Caisse d'Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Nous faisons partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, nous assurons le...

  • Directeur(Trice) Adjoint(E) en Charge Du

    il y a 3 jours

    Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Directeur(trice) adjoint(e) en charge du Secrétariat Général H/F**: - CDI - MELUN - CATEG B / NIVEAU 3 - Télétravail possible - NVADD04781 **CAF DE LA SEINE-ET-MARNE**: Dotée d'un effectif de plus de 500 salariés en CDI et mobilisée autour d'objectifs stratégiques ambitieux plaçant la qualité de service aux usagers au cœur de ses...

  • Responsable Adjoint Des Accueils Caf Sud

    il y a 2 jours

    Melun, France CAF DE LA SEINE-ET-MARNE Temps plein

    **Contexte**: La Caisse d’Allocations Familiales assure une mission de service public essentielle. Elle fait partie de la Branche Famille de la Sécurité sociale. A ce titre, elle assure le versement des prestations légales aux allocataires du département et le développement d'une action sociale. Nous recrutons actuellement **un Responsable Adjoint...

  • Pharmacien Adjoint

    il y a 5 jours

    Melun, France Pharmacie de Melun Temps plein

    Vous êtes à la recherche d’un poste où la bienveillance, l’écoute et l’innovation se conjuguent au quotidien ? Rejoignez notre officine de quartier située à Melun, et devenez un acteur clé au sein d’une équipe soudée et accueillante. **Votre environnement de travail**: - Une officine de quartier agréable, où règne une ambiance...

  • Adjoint Du Patrimoine/bibliothèques

    il y a 3 jours

    Melun, France Melun Temps plein

    **La ville de Melun** **Recrute** **Un adjoint du patrimoine et des bibliothèques (H/F),** **à temps complet,** **Titulaire ou contractuel **Melun, 40 000 habitants, ville d'art et d'histoire, Préfecture de Seine et Marne, riche de nombreux espaces boisés, innovante et dynamique, à 45 kms de paris, développe de nombreux projets urbains : Ecoquartier,...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    il y a 2 jours

    Melun, France Mc Donald's Melun Champ de Foire Temps plein

    ## Overview Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité passionnante de travailler dans le secteur de la restauration, en offrant un service exceptionnel à nos clients. ## Responsabilités - Assurer un service client de haute qualité en répondant aux besoins des clients -...