Second de Cuisine

Nous recherchons pour la résidence Saint Louis à Geneston, un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction des clients.

Responsabilités:

- Assister la Chef de Cuisine dans la préparation des plats et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine
- Assurer l'hygiène et la sécurité des locaux
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience culinaire à l'écoute des besoins des résidents

Expérience:

- Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Excellentes compétences en communication.

**Savoir-être**:

- Qualités relationnelles indispensables
- Sens du travail en équipe
- Ponctualité
- Autonomie
- Rigueur

**Profil**:

- Formation dans une spécialité de niveau CAP ou BEP (en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur, pâtisserie....) et une expérience équivalente en cuisine traditionnelle et collective
- Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 2 072,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel