Ouvrier Polyvalent Traiteur-pâtisserie

Mission Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (pâtisserie, traiteur). Vos missions au quotidien: La maîtrise: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les sauces et les vinaigrettes - Il soigne la présentation - Il prépare les desserts : gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseriesconformément aux standards Feuillette - Il prépare les biscuits et la pâtisserie salée - Il gère l’activité du laboratoire de pâtisserie de manière autonome et efficace - Il installe les espaces d’exposition pour la vente des desserts - Il veille à la propreté et à l’entretien des équipements et instruments de travail - Il assure la plonge - Il gère les stocks - Il peut intervenir dans la production sur les pôles « Pâtisserie - Traiteur » Les produits: - Application d’une feuille de production - Assurance de la relance de produits tout au long de la journée - Présentation des différents produits en boutique - Respect de la rotation des matières premières Profil Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ? Statut Employé - Contrat frais de santé pris en charge à 85% par l'employeur - 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Indemnité blanchissage - Prime annuelle MAISON FEUILLETTE Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD Rémunération : à partir de 1 830,00€ par mois Expérience: - Production: 1 an (Optionnel) Langue: - Anglais (Optionnel) Permis/certification: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel