Responsable Restauration
il y a 1 jour
Sedna France groupe à taille humaine et dynamique visant l'excellence des prestations à disposition des Aînés
Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers d'une offre recherche pour sa cuisine centrale située à Orange (84) un (e) Responsable de la Restauration : poste à pourvoir dès que possible en CDI.
Responsable de la cuisine centrale : Qualité des prestations + expertise métiers + Management de l'équipe + accompagnement des 4 résidences livrées
Vous assurez la production quotidienne de la restauration pour la cuisine centrale et les 4 résidences livrées sur Orange (Environ 700 repas / jour)
Missions principales:
Participation à la production à la production
Gérer l'exploitation de la cuisine centrale
Approvisionner et gérer l'achat de marchandises ou de produits en lien avec les directives Sedna
Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
Traiter une réclamation, recueillir et transmettre des informations concernant les résidents
Participer à la vie des résidences : lien avec les équipes Restauration des 4 résidences + participation aux commissions menus
Organiser le travail et superviser / manager l'équipe de cuisine centrale (5 personnes)
Garantir la production ou prestation culinaire
Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire
Maitriser et faire appliquer la réglementation HACCP
Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection
Utiliser les moyens de prévention lis à disposition en cuisine
Amplitude Du lundi au jeudi 07h à 15h et le Vendredi 07h à 13h
Profil recherché
Une expérience de 3 ans sur le même type de poste serait un atout
Aisance sur les outils bureautique
Expérience exigée en cuisine centrale
Une connaissance du secteur médico-social serait un atout, ainsi qu'une bonne connaissance de certaines dimensions de la cuisine liées à notre activité comme par exemple préparation en textures modifiées, régime alimentaire particulier.
Au travers de ses recrutements Sedna France cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés
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Localisation du poste: Orange, Provence-Alpes-Côte d'Azur 84100
Type d'emploi : Temps plein
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Employe de Restauration
il y a 3 jours
Orange, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Manager en Restauration
il y a 1 semaine
Orange, France Zeonis Group Temps plein**Lieu**: Orange **Type de contrat**: CDI - Temps plein (35h/semaine) **Rémunération**:2 234€ brut / mois** + **primes trimestrielles + repas + mutuelle** **Expérience**: Expérience en **management d’équipe** et/ou en **restauration rapide** souhaitée. **À PROPOS DE KFC** KFC est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le poulet,...
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Assistant Manager en Restauration Rapide
il y a 1 semaine
Orange, France Zeonis Group Temps plein**Lieu**: Orange **Type de contrat**: CDI - Temps plein (35h/semaine) **Rémunération**:1 929€ brut / mois + repas + mutuelle** **Expérience**: Première expérience en **management d’équipe** souhaitée, idéalement en restauration rapide ou traditionnelle. **À PROPOS DE KFC** KFC est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le...
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Manager en Restauration Rapide
il y a 1 semaine
Orange, France Zeonis Group Temps plein**Lieu**: Orange **Type de contrat**: CDI - Temps plein (35h/semaine) **Rémunération**:2 234€ brut / mois** + **primes trimestrielles + repas + mutuelle** **Expérience**: Expérience en **management d’équipe** et/ou en **restauration rapide** souhaitée. **À PROPOS DE KFC** KFC est une enseigne de restauration rapide spécialisée dans le poulet,...
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Agent de Service Hôtelier en Restauration Ehpad
il y a 1 semaine
Orange, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour ) **Descriptif de poste**: Sous la...
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Agent de Service Hôtelier en Restauration
il y a 2 semaines
Orange, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour )** **Descriptif de poste**: Sous la...
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Agent de Service Hôtelier
il y a 1 jour
Orange, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour ) **Descriptif de poste**: Sous la...
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Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 jour
Orange, France GRAND HOTEL D'ORANGE Temps plein**Le GRAND HOTEL D'ORANGE recherche son Maitre d'Hôtel.** Situé au cœur de la ville d’Orange, à quelques pas du célèbre théâtre antique, le Grand Hôtel d'Orange, entièrement rénové, dispose de 40 chambres, d’un restaurant type bistrot moderne, bar, de salons ainsi que d’un espace bien être. Descriptif de la restauration: - Le restaurant...
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Agent de Service Hôtelier
il y a 7 jours
Orange, France S.E.D.N.A FRANCE Temps plein**Présentation de l'entreprise**: Groupe à taille humaine et dynamique, Sedna vise l'excellence des prestations à disposition des Ainés. Présent au sein de 6 régions, Sedna dispose d'une expertise métier développée au travers une offre diversifiée (EHPAD, Résidence Service, Plateforme de répit, Accueil de jour ) **Descriptif de poste**: Sous la...
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Responsable Fabrication en Boulangerie
il y a 2 semaines
Orange, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein**NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...
