Assistant (E) de Direction

il y a 4 jours

Thillois, France The Daltons Smokehouse Temps plein

**À propos du poste**
L’Assistant(e) de Direction seconde le Directeur de restaurant dans la gestion quotidienne de l’établissement. Véritable relais opérationnel, il/elle garantit la fluidité du service, la qualité de l’accueil client, le respect des procédures du groupe et contribue activement aux résultats économiques de l’unité, dans une logique de management de terrain.

**Missions**

1. Encadrement opérationnel
- Participer activement à tous les services en salle, au bar et en cuisine si nécessaire.
- Organiser les ouvertures et fermetures de l’établissement.
- Encadrer, motiver et former les équipes (accueil, service, cuisine).
- Être le garant du bon déroulement des services (accueil, qualité, rapidité).
- Assurer une présence active sur le terrain, en renfort des équipes si besoin.

2. Relation client & qualité de service
- Accueillir la clientèle et assurer un haut niveau de satisfaction.
- Gérer les litiges ou réclamations avec professionnalisme.
- Participer aux animations commerciales ou événementielles du restaurant.

3. Gestion administrative et RH
- Contribuer à la gestion des plannings et des heures du personnel.
- Suivre les absences, retards, congés.
- Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes.

4. Suivi économique et gestion
- Suivre les indicateurs de performance (CA, ticket moyen, ratios, marges).
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
- Effectuer les clôtures de caisse et suivre les mouvements financiers journaliers.
- Être force de proposition pour optimiser les performances économiques.

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Compétences techniques:

- Maîtrise des techniques de service et de restauration.
- Solides compétences en management de proximité.
- Maîtrise des outils bureautiques et logiciels de caisse ( l’addition, Skello, Zérosix ).
- Connaissances en hygiène alimentaire (HACCP).
- Qualités personnelles:

- Leadership naturel et sens de l’exemplarité.
- Capacité d’adaptation, résistance au stress.
- Excellente présentation et aisance relationnelle.
- Sens de l’organisation, rigueur, autonomie.
- Formation & expérience:

- Bac +2 minimum (BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
- Expérience de 2 à 5 ans en restauration, dont au moins une expérience d'encadrement.

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure professionnelle enrichissante où votre savoir-faire sera mis à l'honneur

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

- Assistant de direction h/f ou similaire: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 2 semaines

    Thillois, France FORD GROUPE SAINT CHRISTOPHE Temps plein

    **Le Groupe Saint Christophe**, concessionnaire des marques automobiles **Ford, Kia, Volvo**et des marques motos **Indian, Yamaha, KTM...,**implanté en région Grand Est, (230 employés, 10 concessions, 112 millions de Chiffre d'Affaires), recherche**: - un assistant RH H/F en alternance dans le cadre d'un Master** **Rythme souhaité : 1 semaine par mois...

  • Assistant RH en Alternance Master

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  • Responsable de Salle H/F

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    Thillois, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant...

  • Responsable de Secteur

    il y a 5 jours

    Thillois, France JARDILAND THILLOIS Temps plein

    Une entreprise spécialisée dans le jardin et l'animalerie recherche un(e) Responsable de secteur pour intégrer le Comité de Direction. Le candidat idéal doit avoir un Bac en vente et une expérience confirmée dans le management et la gestion d'équipe. Le poste requiert des compétences en vente, une capacité à motiver son équipe et à veiller à la...

  • Responsable D'exploitation Cinéma

    il y a 5 jours

    Thillois, France Les Cinémas Pathé Temps plein

    Nous recherchons une F/H engagé.e sur l’exigence de la relation et du service client au quotidien. Dynamique, vous avez le sens des responsabilités et de l’organisation. Votre sens du service et votre esprit d’équipe sont des points forts. Vous savez prendre des décisions. Rejoignez un établissement qui valorise l’esprit d’initiative et la...

  • Responsable de Département Produits Editoriaux

    il y a 1 semaine

    Thillois, France Groupe Fnac Darty Temps plein

    **Description du poste**: **Métier**: MANAGEMENT VENTE **Intitulé du poste (F/H)**: Responsable de département Produits Editoriaux F/H **Contrat**: CDD **Statut**: Cadre **Description et profil**: Membre du comité de Direction du magasin rattaché(e) au Directeur(trice), vous participez à la définition de la stratégie Magasin et en assurez son...

  • Directeur Adjoint

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  • Responsable D'univers

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    Thillois, France Jardiland Temps plein

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