Assistant (E) de Direction

il y a 10 heures

Thillois, France The Daltons Smokehouse Temps plein

**À propos du poste**
L’Assistant(e) de Direction seconde le Directeur de restaurant dans la gestion quotidienne de l’établissement. Véritable relais opérationnel, il/elle garantit la fluidité du service, la qualité de l’accueil client, le respect des procédures du groupe et contribue activement aux résultats économiques de l’unité, dans une logique de management de terrain.

**Missions**

1. Encadrement opérationnel
- Participer activement à tous les services en salle, au bar et en cuisine si nécessaire.
- Organiser les ouvertures et fermetures de l’établissement.
- Encadrer, motiver et former les équipes (accueil, service, cuisine).
- Être le garant du bon déroulement des services (accueil, qualité, rapidité).
- Assurer une présence active sur le terrain, en renfort des équipes si besoin.

2. Relation client & qualité de service
- Accueillir la clientèle et assurer un haut niveau de satisfaction.
- Gérer les litiges ou réclamations avec professionnalisme.
- Participer aux animations commerciales ou événementielles du restaurant.

3. Gestion administrative et RH
- Contribuer à la gestion des plannings et des heures du personnel.
- Suivre les absences, retards, congés.
- Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
- Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes.

4. Suivi économique et gestion
- Suivre les indicateurs de performance (CA, ticket moyen, ratios, marges).
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires.
- Effectuer les clôtures de caisse et suivre les mouvements financiers journaliers.
- Être force de proposition pour optimiser les performances économiques.

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Compétences techniques:

- Maîtrise des techniques de service et de restauration.
- Solides compétences en management de proximité.
- Maîtrise des outils bureautiques et logiciels de caisse ( l’addition, Skello, Zérosix ).
- Connaissances en hygiène alimentaire (HACCP).
- Qualités personnelles:

- Leadership naturel et sens de l’exemplarité.
- Capacité d’adaptation, résistance au stress.
- Excellente présentation et aisance relationnelle.
- Sens de l’organisation, rigueur, autonomie.
- Formation & expérience:

- Bac +2 minimum (BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
- Expérience de 2 à 5 ans en restauration, dont au moins une expérience d'encadrement.

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure professionnelle enrichissante où votre savoir-faire sera mis à l'honneur

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

- Assistant de direction h/f ou similaire: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Manager Restauration H/F

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    Thillois, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant...

  • Assistant RH

    il y a 7 jours

    Thillois, France FORD GROUPE SAINT CHRISTOPHE Temps plein

    **Le Groupe Saint Christophe**, concessionnaire des marques automobiles **Ford, Kia, Volvo**et des marques motos **Indian, Yamaha, KTM...,**implanté en région Grand Est, (230 employés, 10 concessions, 112 millions de Chiffre d'Affaires), recherche**: - un assistant RH H/F en alternance dans le cadre d'un Master** **Rythme souhaité : 1 semaine par mois...

  • Assistant Service Client

    il y a 2 semaines

    Thillois, France OFFICE DEPOT Temps plein

    **Description de fonction**: Au sein du magasin OFFICE DEPOT THILLOIS vous exercerez la fonction **d’Assistant(e) Services** Au quotidien, vos missions principales seront les suivantes: - Animer, former et évaluer l’équipe des collaborateurs caisse-accueil - Respecter et faire respecter les procédures encaissements et financements, - Assurer ou...

  • Responsable de Salle H/F

    il y a 2 semaines

    Thillois, France Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un tournant...

  • Responsable D'exploitation Cinéma

    il y a 2 jours

    Thillois, France Les Cinémas Pathé Temps plein

    Nous recherchons une F/H engagé.e sur l’exigence de la relation et du service client au quotidien. Dynamique, vous avez le sens des responsabilités et de l’organisation. Votre sens du service et votre esprit d’équipe sont des points forts. Vous savez prendre des décisions. Rejoignez un établissement qui valorise l’esprit d’initiative et la...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 semaines

    Thillois, Grand Est, France The Daltons Smokehouse Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé à Thillois. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la supervision de l'équipe et du maintien d'un environnement accueillant et conforme aux normes de sécurité alimentaire. Vous jouerez un...

  • Magasinier Automobile

    il y a 2 semaines

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    Vos missions Le groupe Bernard recrute pour sa concession MERCEDEZ située à Châlons-en-Champagne (51), un Magasinier Automobile (H/F) en CDI. Vous réaliserez l'ensemble des activités concourant à la commercialisation des pièces détachées, de la vente comptoir à la gestion du stock, dans le respect des méthodes et des process en vigueur dans...

  • Serveur H/F

    il y a 2 jours

    Thillois, Grand Est, France Léon Temps plein

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  • Reims Magasin: Responsable de Service Maintenance

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    Thillois, France IKEA Temps plein

    Qui tu es '-Tu as un grand sens du service, une attitude positive et tu es orienté(e) solutions. - Tu es capable de travailler de manière autonome pour résoudre les problèmes et accomplir des tâches complexes dans le respect des délais et des contraintes de coût. - Même en situation de stress, tu gardes de très bonnes aptitudes à l’analyse, à...

  • Responsable D'univers

    il y a 4 jours

    Thillois, France InVivo Temps plein

    **Votre Jardiland de Thillois (dept 51), Recrute !** Venez rejoindre une équipe de passionnés en tant que **Responsable d’univers pour 3 secteurs du magasin**: **Serre chaude - Art de Vivre et Animalerie H/F** **Pour vous**: Un poste à **responsabilité** et polyvalent ! Vous intervenez sur les secteurs de la Serre Chaude, de l'art de vivre et de...