Emplois actuels liés à Chef Cuisinier - Le Havre - EHPAD Augustin Azémia

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Ehpad Résidence Le Clos des Cèdres Temps plein

    Le Clos des Cèdres est une petite résidence de 50 résidents ! Vous travaillerez en autonomie pour préparer une centaine de repas par jour. Et puisque manger est primordial, il faut aussi préparer les goûters maisons ! En cuisine, il y a une cheffe cuisinière et vous. Vous alternez donc pour qu'il y ait toujours une personne en cuisine ! Avec un temps...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Le Havre, France L AIGUILLE CREUSE Temps plein

    **ASUIVRE recherche pour son client, le restaurant L'AIGUILLE CREUSE à ETRETAT, un Cuisinier (H/F) rattaché(e) au chef de cuisine pour un CDD de 42H.** En tant que Cuisinier, vous serez en charge de préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service. - **Vos Missions**: - Ranger les livraisons de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Le Mans, France sarl le saint gilles cafe Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation de la carte et des plats du jour pour un service uniquement le midi repos dimanche et un jour dans la semaine. Si vous avez un sens aigu du...

  • Chef Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Le Gosier, France L'EPICURIEUX Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe culinaire. Votre expertise et votre leadership seront essentiels pour offrir une expérience...

  • Cuisinier en Cuisine Centrale

    il y a 2 jours

    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Cuisinier (F/H) - Cdi

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 4 jours

    Le Havre, France Elior Temps plein

    Informations générales **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 12 à 36 mois selon le diplôme préparé** **EPRON (14)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: - Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ?-...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 10 heures

    Le Havre, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un travail en tant que Cuisinier ? Vous avez trouvé l’annonce faite pour vous ! **R.A.S Intérim 770 **recherche un** cuisinier H/F **pour son client. Avec plus de 180 agences, R.A.S Intérim vous accompagne dans votre recherche d’emploi. Nos équipes sont disponibles et à votre écoute **24H/24 et 7 jours sur...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France EHPAD L'ASTERINA Temps plein

    L'ASTERINA maison de retraite familiale recherche un/une apprenti cuisinier. Vous serez accompagné durant votre formation par un chef de cuisine ce qui vous permettra d'accueillir l'ensemble des connaissances et compétences nécessaires à l'obtention de votre diplôme. temps de travail 35h du lundi au vendredi. Nous recherchons une personne volontaire,...

  • Cuisinier en Cuisine Centrale

    il y a 1 semaine

    Le Havre, France Convivio Temps plein

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...

Chef Cuisinier

il y a 2 semaines

Le Havre, France EHPAD Augustin Azémia Temps plein

Sous la responsabilité du Directeur et au sein d’une équipe pluridisciplinaire, vous assurez vos fonctions de chef cuisinier, dans le respect du projet d’établissement, sous l’autorité de la Direction générale du Centre Communal d’Action Sociale et du Directeur d’établissement.

Les objectifs sont:

- Assurer une prise en charge de qualité et adapté du public accueilli,
- Participer activement au projet de refondation de l’organisation et du fonctionnement de la restauration sur les 2 sites dans le prolongement de la mise en œuvre de l’EHPAD unique
- Manager une équipe de 5 cuisiniers et de deux sites de restauration.

**_Activités essentielles_ _: _**

**Ø Management et animation d’équipe**
- Assurer la continuité du service en gérant le personnel et leur planning,
- Faire participer les équipes, le personnel aux projets : sensibilisation, implication, motivation
- Identifier, solliciter, recueillir et transmettre à la Direction les besoins en formation de l’équipe
- Participer au recrutement et à l’évaluation des membres de son équipe

**Ø Approvisionnement, gestion des stocks et du matériel**
- Organiser les stocks, passer les commandes, réaliser les menus,
- Suivre un budget et le respecter,
- Définir les besoins en matériel, et suivre sa bonne utilisation par les équipes,
- Suivre la maintenance des équipements de cuisine et leur entretien,

**Ø Production culinaire**

Contrôler la qualité de la production et sa conformité aux normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire,
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe soignante afin de répondre aux besoins nutritionnels des résidents,
- Élaborer et mettre à jour avec les équipes les documents réglementaires : protocoles

**Ø Participer en étant force de proposition aux réunions de travail de la Direction**

**Ø Alerter en cas de dysfonctionnement**
- **Contraintes **:_

Travail du lundi au vendredi

Weekend : exceptionnellement

Se rendre disponible en cas de besoin particulier
- **Autonomie **:_

Délégation importante dans le respect des transmissions nécessaires et d’une cohésion de travail dans l’équipe
- **Degré de responsabilité **_

Important compte tenu de la nature du travail et des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire
- **Savoirs**_
- CAP « Cuisine ».
- Brevet professionnel « Cuisinier »
- Connaître les besoins nutritionnels des personnes âgées seraient un plus.
- Connaitre la réglementation.
- **Savoir-faire**_
- Savoir conduire et mettre en place des projets
- Savoir travailler en équipe, écouter et fixer des objectifs à ses équipes
- _Savoir être et qualités _*
- Dispose d’aptitudes pédagogiques
- Disponible
- Savoir s’adapter en toutes circonstances
- Capacités d’écoute et de compréhension

Prime de fin d'année - Prime SEGUR

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes