Chef de Rang

**Description du poste**
- **Le Clos des Sources est est un hôtel familiale 3**_, Situé dans le village de Thannenkirch, à 10 minutes de la ville de Ribeauvillé en Alsace.
- **L’hôtel bénéficie de 33 chambres, d’un restaurant (50-60 couverts), d'un complexe piscine Spa Welness de 1000m² avec 3 salles de massages et de 2 salles de séminaires.**_
- **Notre restaurant propose une carte faite maison avec des produits locaux, de saison et de très belle qualité. Notre tandem cuisine/salle est construit sur le respect et l'entraide et reflète une très belle complicité.**_

28 personnes passionnées travaillent au quotidien pour accueillir comme à « La Maison », notre Clientèle fidèle.
- **Nos valeurs**_: Solidarité et entraide, respect des individus et bienveillance, services de qualité et bien-être de nos collaborateurs et de nos clients.
- **En tant qu'Assistant Maître d'hôtel H/F**_et, en lien direct avec **le Maitre d'hôtel,**vous accueillez notre clientèle touristique, professionnelle, locale et internationale, selon nos standards.

**Vos Missions**:

- Veiller à la mise en place de la salle et de l'office,
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant et prend les commandes,
- Superviser le bon déroulement du service et organiser la répartition des activités entre les différents membres du personnel de salle,
- Diriger les chefs de rang et stagiaire - assurer son propre rang
- Assure la bonne coordination/communication avec la cuisine,
- Seconder le maître d'hôtel dans ses tâches quotidiennes et le remplacer lors de son absence,
- Véhiculer l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. - Facturation et encaissement
- Anglais ou Allemand nécessaire
- **Ce que nous vous offrons**_ _:_
- Un poste en CDD à temps plein (39h) de 4 mois puis CDI en Mars 2026 ou CDI immédiatement sous certaines conditions (fermeture de 1 mois en février), avec 2 jours de repos hebdomadaires à organiser avec le reste de l’équipe
- Un appui et une collaboration étroite avec l'équipe en place
- Un projet challengeant auquel vous participerez au sein de notre équipe soudée et dynamique.
- un management à l'écoute et bienveillant
- pointeuse avec récupération d'heures sup. ou heures sup. payées en fin de contrat
- des conditions de travail agréables
- des remises sur les prestations de l'hôtel
- possibilité de logement à proximité de l'hôtel dans une chambre individuelle, salle de bain privative, frigo privé, cuisine commune, wifi, machine à laver etc.

**Votre profil**:

- Vous avez une première expérience en tant que chef de rang expérimenté et souhaitez évoluer vers de nouvelles responsabilités,
- Vos qualités et compétences essentielles:

- Capacité à travailler en équipe et collaborer avec l’ensemble des services de l’entreprise
- Capacité à gérer les « coups de feu » en salle - Qualités d'organisation et d'aisance relationnelle - Vous avez le sens des priorités
- Représenter l’esprit et les valeurs de notre établissement

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : 2 600,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- Restauration: 4 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel