Cuisinier (H/F)

il y a 2 jours


BriouxsurBoutonne, France EHPAD 3 CIGOGNES Temps plein

L’EHPAD Les 3 Cigognes, établissement public territorial de 74 lits, recherche un cuisinier pour assurer un remplacement à partir de septembre 2025 jusqu’au 31 janvier 2026.

Poste à temps complet, travail 1 week end sur 3

**SAVOIR FAIRE**

**Elaboration et distribution des repas**

*Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc

*Préparer, confectionner et dresser des plats dans le respect des menus validés par la diététicienne

*Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.
- Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance

*Préparer, dresser la salle de restaurant

*Réaliser le service/ Débarrassage et plonge

**Réception et stockage des marchandises**

*Passer les commandes auprès des fournisseurs

*Réceptionner et stocker les denrées dans le respect des règles

*Assurer le suivi des températures des chambres ou armoires froides

**Nettoyage/entretien du matériel**

*Réaliser le nettoyage et le rangement des différentes zones de travail dans le respect des protocoles et assure la traçabilité

*Effectuer l'entretien courant des appareils et installations

*Respecter et veille au bon fonctionnement du matériel

*Appliquer les règles et les normes préconisés dans le PMS, respect des règles HACCP

**Communication**

*Être actif dans la démarche qualité

*Être à l’écoute des besoins et des réclamations des résidents

*Participe aux différents temps d’échanges, réunions

*Relationnel avec l’ensemble du personnel et les intervenants extérieurs

**SAVOIR**
- Maîtriser les techniques culinaires

*Maîtriser la méthode HACCP et les règles du PMS

*Maîtriser les techniques de nettoyage

**SAVOIR ETRE**

*Être autonome

*Avoir le sens de l’organisation

*Capacité d’adaptation et de travailler en équipe

*Respect du secret professionnel

*Bon relationnel

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Rémunération : à partir de 2 040,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 semaine


    Brioux-sur-Boutonne, France Maison Herrouet Temps plein

    Maison Herrouet recherche un(e) cuisinier(ère) traiteur pour compléter son équipe ! Votre mission : Eplucher, trancher, découper des légumes et fruits. Mettre en place des entrées, plats, dessert Réaliser des préparations selon des recettes de bases. Entretenir le matériel et le poste de travail, l'atelier de production et les locaux annexes. Le...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Brioux-sur-Boutonne, Nouvelle-Aquitaine, France EHPAD 3 CIGOGNES Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique ?L'EHPAD Les 3 Cigognes, établissement public territorial de 74 lits, recherche un cuisinier pour assurer un remplacement à partir du 15 janvier 2026 jusqu'au 30 septembre 2026.Poste à temps complet, travail 1 week end sur 3SAVOIR FAIREElaboration et distribution des repas*Préparer les matières premières...


  • Brioux-sur-Boutonne, France Samsic Emploi - Niort Temps plein

    **SAMSIC EMPLOI CHAURAY **recherche un **magasinier - cariste H/F, **pour l'un de ses clients situé à Brioux-sur-Boutonne (79). - Poste à pourvoir de suite _ **Vos missions**: - préparation de commande - chargement et déchargement - accueil client - rangement - inventaire **Vos horaires**: du lundi au vendredi 9h00 / 12h00 et 13h30 / 17h30 **CACES 3...

  • Agent D'entretien Des Locaux

    il y a 2 semaines


    Brioux-sur-Boutonne, France SOLNET SERVICES Temps plein

    URGENT Nous recherchons sur le secteur de Brioux sur Boutonne un(e) Agent(e) de nettoyage (F/H) en CDD à temps partiel à raison de 11h de travail par semaine évolutif sur un CDI pour un site. L'agent devra être véhiculé (scooter, vélo, voiture....etc.) Le planning est le suivant: - site 1 (CDI) : le jeudi de 8h à 9h ; - site 2 (CDD) : Lundi,...

  • Manoeuvre (H/F)

    il y a 8 heures


    Brioux-sur-Boutonne, France Aboutir Emploi Ruffec Temps plein

    **Description du poste**: L'agence de recrutement Aboutir Emploi de Ruffec recrute pour l'un de ses clients, un Manoeuvre (H/F), Vous serez en charge de la démolition intérieur d'un bâtiment, murs, sols, plafond etc.. Il s'agit de démolition manuel, vous serez donc amené à utiliser les outils nécessaires. Vous serez accompagné du chef d'équipe qui...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines


    Brioux-sur-Boutonne, France SOLNET SERVICES Temps plein

    SOLNET / ISOR Groupe recherche sur le secteur de Brioux sur Boutonne, un Agent(e) de nettoyage (H/F) en CDD à temps partiel du 24/02 au 07/03/2025 pour un remplacement de congés payés. Planning : les lundi, mercredi et vendredi de 7h à 9h. Vos missions: - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux de notre clients (vestiaires, sanitaires, parties...

  • Chauffeur Pl Grue Auxiliaire

    il y a 2 semaines


    Brioux-sur-Boutonne, France Chronos intérim Temps plein

    **CHRONOS** est l'un des seuls réseaux d'agences d'emploi sous forme de société coopérative et participative (SCOP). Le choix de ce statut, illustre notre volonté de privilégier les valeurs humaines, un mode de gouvernance démocratique ainsi que le partage des richesses. Avec Chronos, vous bénéficierez d'un accompagnement unique, car, pour nous,...


  • Brioux-sur-Boutonne, France EHPAD 3 CIGOGNES Temps plein

    **AGENT DE SERVICE POLYVALENT** **Description** L’EHPAD Les 3 Cigognes recherche un agent de service polyvalent en CDD pour assurer des missions très diversifiées. Selon un planning prédéfini, vous serez amené à réaliser l’entretien des locaux, intervenir auprès des personnes âgées pour leur apporter de l’aide dans les gestes du quotidien...

  • Conducteur de Ligne

    il y a 1 semaine


    Brioux-sur-Boutonne, France SAS BAILLON ET COMPAGNIE Temps plein

    PME Basée à Brioux sur Boutonne (79), SAS BAILLON et Compagnie (23 collaborateurs) est spécialisée dans la fabrication du tourteau fromagé, gâteaux au fromage, cheese cake et bûches de Noël. L’entreprise est reconnue pour la qualité de ses produits et sa volonté d’être en recherche constante d’innovations. Dans ce contexte d’évolution...


  • Brioux-sur-Boutonne, France ISOR EXPLOITATION NIORT Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un agent ou une agente d'entretien pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de maintenir la propreté et l'hygiène de nos locaux, tout en veillant à offrir un environnement agréable et accueillant. Ce poste est idéal pour une personne organisée, rigoureuse et ayant un bon sens du...