Apprenti(E) Cuisine

Temps complet

Resort: Resort Barrière Deauville

Département: RESTAURATION

Statut: Employé

Etablissement: Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville

Type de contrat: Alternance

**Description de l'entreprise**:
**L'Hôtel Barrière du Golf de Deauville recherche un talent : un apprenti cuisine (H/F)**

L’Hôtel Barrière, L’Hôtel du Golf Deauville, établissement 4** du groupe Barrière à Deauville compte 170 chambres, 3 restaurants, 2 golfs de 27 trous, recherche un(e) Commis de cuisine.

Nous vous proposons de nous rejoindre en alternance dès la rentrée.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine, qui saura vous partager ses connaissances ,son savoir et sa passion musicale et sportive.

**Description du poste**:
**VOS MISSIONS...**
- Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
- S'assurer de la propreté de son environnement et de son poste de travail
- Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière)
- Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
- Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste)
- Alerter sur la non-conformité éventuelle des produits
- Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, congélateurs et surgélateurs

**TRAVAILLER CHEZ BARRIERE C'EST AUSSI...**

Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités)
Un restaurant d’entreprise
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment )
Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
Des spécialités culinaires normandes à vous en faire saliver

**Qualifications**:
**VOTRE PROFIL**

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

Vous avez des qualités d’esprit d’équipe et d’organisation dans votre travail ainsi qu’un sens des responsabilités. Vous disposez d’une première expérience de commis de cuisine réussie.

**Informations complémentaires**:
Processus de Recrutement
- Préqualification téléphonique
- Entretien physique / Visio avec le manager
- Bienvenue chez Barrière

**LE GROUPE BARRIÈRE**
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. **Et à vous aussi demain ?**

**Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous **

**Lieu du poste**: