Chef Gérant

**_Vous souhaitez allier un équilibre professionnel et personnel ? Dans ce cas, nous vous invitons à lire ce qui va suivre _**

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives.

Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. _Convaincus que notre _**_richesse_**_ et notre performance résident dans la _**_diversité de nos équipes_**_, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap._

Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons **nos talents** de demain.

Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel**, rejoignez-nous

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur **Chef Gérant** **F/H **à** **Lignières-Sonneville** en Charente (16). Ce poste est **à pourvoir dès que possible en CDD**.

Au sein d'un **E.S.A.T.** **de 70 convives, vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et accompagné de 3 travailleurs en situation de handicap pour la cuisine. Enfin, vous participez au bon déroulement de la **prestation de restauration** auprès de nos convives pour le service du midi.

Ainsi vous:

- Apportez votre **savoir-faire culinaire, **votre expérience de **chef de cuisine** et vos **recettes** à la composition de repas à base de **produits frais **;
- Prenez en charge **la production du site **ainsi que **la** **gestion économique **(gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus avec notre diététicien, etc. ) ;
- ** Accompagner** et former votre équipe ;
- Êtes l**’interlocuteur privilégié** de nos clients et convives et être le **garant du respect** des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages:
Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine - YouTube
- Prise de poste : dès que possible.
- Contrat **:CDD de 2 mois** à 35h00.
- Rythme et planning de travail **:07h00 à 15h00** du **lundi au vendredi**.
- Missions diverses se réalisant dans un environnement variable ; port de charges (20kgs) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion et sur les textures modifiées appréciées.
- ** Prime de 13ème mois**, **prime de performance**, **prime de parrainage**, horaires fixes.
- CSE (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.
- Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

La rémunération proposée est **à partir de 13,00€ brut selon expérience**.

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en **cuisine**, type **CAP cuisine. **Vous avez acquis une expérience professionnelle conséquente en **restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.**

Véritable **manager**, vous savez **fédérer votre équipe**, le **sens du service** fait partie de vos valeurs, et la **satisfaction de vos convives**, notamment à travers la **qualité de la prestation**, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en **restauration collective **en Charente** (16) et plus **précisément** à **Lignières-Sonneville**.