Chef Gérant Tournant
il y a 5 jours
**L'Heureux Talent** Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️ Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation. Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée, dynamique, créative et qui met du cœur à trouver votre perle rare. Le Concept « L’HEUREUX TALENT » ’ ? « Être heureux au travail, c’est possible? Oui bien-sûr Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail » **Description du poste**: Je recrute pour une entreprise de Restauration Collective, un Chef Gérant Cuisinant tournant H/F en CDI. Il s'agit d'une création de poste. **MISSIONS**: Rattaché au Chef de secteur, cuisinant de métier, vous assurez la gestion des restaurants et organisez l’activité de l’équipe. Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire. **MISSIONS**: **Production**: - Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. - Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être. - Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts. - Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. **Management**: - Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services (2 personnes) - Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe. - Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité. - Secteur île de France (scolaire, santé, entreprise - une dizaine d'établissements). - Véhicule de service **Profil recherché**: - Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent. - Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations. - Vos qualités : organisation, rigueur, pragmatisme - Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission - Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière) > 2 ans
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Chef de Cuisine tournant
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. VITALREST est une entreprise handi-bienveillante. Vous...
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Cuisinier Tournant
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Elior Temps pleinInformations générales **Cuisinier Tournant F/H** **CDI** **bordeaux (33)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !- Vous serez amené à remplacer le personnel cuisinant,...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 5 jours
Bordeaux, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés dans le secteur de BORDEAUX (33), pour vous confier les...
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Second de Cuisine Tournant
il y a 2 jours
Bordeaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un **Second de cuisine Tournant** (F/H) sur le secteur de** Bordeaux** **en contrat** **CDI** temps complet.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
Bordeaux, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Bordeaux** en contrat **CDI.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de retraite.** Rattaché au...
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Chef Gérant
il y a 5 jours
Bordeaux, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: **Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Chef Gérant(e) pour l'un de nos restaurant d'entreprise qui est basé sur un site militaire EDA (économat des armées) situé à MERIGNAC (33)** **Au sein d'un site militaire - 200 repas par jour** **Planning : 7h00 - 15h00 du lundi au vendredi** **Nombre de salariés : 6...
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Chef de Cuisine Tournant Multi Sites
il y a 7 jours
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE TOURNANT MULTI SITES H/F - Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de cuisine tournant Lieu : principalement sur Bordeaux (et plus occasionnellement 40/64/31) Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap. Pour...
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Chef de Cuisine Tournant
il y a 5 jours
Bordeaux, France Vitalrest Temps pleinBordeaux - 33 CDI Résumé de l'offre - 2 414,97 € / mois - BEP, CAP - Restauration - Exp. 1 à 7 ans - Exp. + 7 ans **Les missions du poste**: - Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus...
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Chef de Cuisine Tournant en Residence Services
il y a 7 jours
Bordeaux, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE TOURNANT EN RESIDENCE SERVICES H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Être, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo ! Et rejoignez notre grande et belle...
