Apprentissage - Adjoint Responsable de Production

**À propos**:
**Proposer des produits de qualité, made in France, à toutes celles et tous ceux qui aiment manger de la bonne viande : telle est la mission des équipes du Groupe BIGARD **Des équipes qui aiment partager leur savoir-faire, autant qu’apprendre aux côtés des nouvelles générations.

Chaque année, 150 apprenti(e)s rejoignent l’entreprise pour apprendre et vivre leur futur métier : management de la production, ingénierie, maintenance industrielle, achats, commerce, logistique, administration, ressources humaines

Faire son apprentissage au sein du Groupe BIGARD, c’est:

- Pouvoir suivre et réussir sa formation en alternance
- Etre accompagné et formé par des professionnels reconnus, qui aiment transmettre
- Apprendre les bases de son futur métier, en découvrir d’autreset débuter sa vie pro
- Bénéficier d’une rémunération supérieure aux seuils habituels, et d’autres avantages
- Intégrer une entreprise leader sur son marché, offrant de nombreuses perspectives
- Faire partie de la communauté des alternants BIGARD, et partager ses expériences

C’est aussi **rejoindre le mouvement de l’Art de la Viande**, et participer à une belle aventure collective : nourrir les Français et leur donner plaisir à bien manger chaque jour

**Le poste**:
L’établissement de Castres, 450 collaborateurs, multi-espèces bovin/ovin, regroupe 3 activités : Abattage & mise en quartiers ; Désossage - Parage ; Fabrication de produits piécés, recherche **un(e) apprenti(e) adjoint(e) Responsable production.**

**Vos missions**:
Intégré(e) à la 1ère transformation (bouverie, bergerie, chaînes d’abattage ovine et bovine, boyauderie, cuirs) regroupant plus de 180 collaborateurs vous assisterez les encadrants du secteur et serez en charge des points suivants:
Production
- Assurer le respect des bonnes pratiques d'hygiène au quotidien par les opérateurs
- Assister les encadrants dans l’optimisation des rendements de la production (processus, ratios, réalisation et suivi de plans d’actions)
- Résoudre les problèmes courants au quotidien, en collaboration avec les services maintenance, approvisionnements, qualité.

Management
- Animer des groupes d’opérateurs de production en fonction des besoins des ateliers (responsabilisation, transmission des consignes, écoute, contrôle qualité, communication, sensibilisation à l’hygiène et la sécurité)
- Participer à l'intégration, la formation, le développement, l'évaluation des nouveaux collaborateurs
- Gérer le planning des opérateurs de production et les affectations au quotidien

Amélioration continue:

- Assurer les standards de qualité des produits dans les différents ateliers,
- Participer et mener des projets d'amélioration continue dans les différents ateliers notamment ceux orientés santé/sécurité au travail,

**Votre profil**:

- Etudiant(e) en Bac+2/3 minimum, issu(e) d’une formation ou d’une université en Agroalimentaire ou en Production
- Vous êtes reconnu(e) pour votre adaptabilité, votre goût du terrain et votre proactivité

**Les conditions du poste**:

- Une expérience responsabilisante dans un groupe leader de son industrie innovant avec de réels challenges à relever
- Le développement de vos compétences dans le domaine de la Gestion de la Production, du management et de l’Amélioration Continue dans un contexte d'optimisation de la performance.
- Une intégration et un suivi RH personnalisé tout au long de votre parcours

Pendant votre formation, le Groupe vous accompagneet après aussi Le perspectives professionnelles partout en France, sont nombreuses : l’année dernière, plusieurs apprentis ont souhaité continuer leur parcours de formation au sein du Groupe ; d’autres ont débuté leur carrière.

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