Hôte/hôtesse D'accueil Restaurant

**Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un(e) HOTE(SSE) D'ACCUEIL RESTAURANT H/F à l'Abysse Monte-Carlo** **

**A propos de l'Abysse Monte-Carlo**:
A la modernité de la cuisine française du Chef Yannick Alléno se mêle la tradition japonaise dont le maître sushi Yasunari Okazaki est le dépositaire.

L’Abysse Monte-Carlo a été pensé comme un monde de sensations et d'émotions à l'Hôtel Hermitage Monte-Carlo.

Huit mois seulement après son ouverture en juillet 2024, L’Abysse Monte-Carlo, véritable temple de l’Art du sushi à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, s’est vu auréolé de deux étoiles à la Cérémonie du Guide Michelin France 2025. Cette double distinction du guide rouge confirme L’Abysse Monte-Carlo comme une destination incontournable, où chaque détail, de l’assiette au décor, est une invitation au voyage.

**Missions**:
L’Hôte(sse) d'accueil restaurant s’assure de l’accueil des clients et de leur confort. Il/Elle est chargé(e) de la prise de réservation, ainsi que de la qualité de tous les supports de vente.

**Principales Activités**:

- Accueille les clients et les accompagne à leur table
- Contrôle la quantité et la qualité des supports de vente mis à disposition des clients et fait remonter l’information à sa hiérarchie en cas d’écart constaté
- Développe et entretient le sens du service et de la relation client
- En support des cadres de l’établissement, imprime, contrôle et encaisse toutes les factures clients en respectant les clauses, conditions et procédures édictées par la Direction Générale des Finances
- Est responsable de son fond de caisse mis à disposition pour les besoins de son service
- Respecte scrupuleusement la règlementation, les règles d’hygiène et de sécurité et les procédures internes liées à son activité
- Assure la gestion du vestiaire du point de ventes. Débarrasse les clients de leurs vêtements, s’assure de les ranger et de les classer de manière soigneuse afin de les rendre dans le même état à leurs propriétaires
- Veille à la propreté et à l’approvisionnement en consommables (savons, serviettes ) des toilettes du restaurant et contacte les nettoyeurs si nécessaire.

**Conditions d’exercice**:

- **Temps de travail** : Service du soir uniquement, Week-end et jours férié
- Contrat CDD renouvelable, poste à l'année et non saisonnier

**Profil/Accès à l’emploi**:

- **Expérience requise dans le domaine ou poste similaire** : Expérience dans la restauration indispensable
- **Qualités requises** : Bonne présentation, connaissance contact clientèle dans le milieu du luxe
- **Langues étrangères** : Anglais - Courant / Italien et/ou russe et/ou arabe - Niveau Intermédiaire / 3ème langue souhaitée
- **Outils Informatiques** : Pack Office (Word, Outlook)
- **Logiciels spécifiques** : La Fourchette - Opéra

**Avantages (selon profil)**:

- Indemnités nourritures et cafeteria à proximité
- Prime de transport
- Indemnité monégasque de 5%
- Heures supplémentaires payées ou récupérées
- Indexation des salaires 4 fois par an : augmentation selon l'inflation
- Fonds social
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilité de logement
- Possibilité de carrière et mobilité
- Etc.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 666,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Question(s) de présélection:

- Réponse requise : Sur quelle période êtes-vous disponible pour occuper cet emploi ? (ex : de juin à octobre)

Lieu du poste : En présentiel