Boulanger Tourier

il y a 1 jour


SaintGenisLaval, France E&R Temps plein

Nous recherchons, pour rejoindre notre équipe, un(e):
Boulanger - Traiteur - tourier (H/F)

Description du poste

Vos missions:

- Viennoiseries : savoir maîtriser le TOUR. Fabrication des croissants, pains au chocolat ainsi que la gamme de viennoiseries proposée en boutique. Tourage, Fonçage de tarte.
- Traiteur : Élaborer des produits traiteurs pour le snacking (plats chauds, plats froids, quiches, pizzas, sandwichs, etc.)
- Boulangerie : pétrir, façonnage, cuisson.
- Polyvalence : Pouvoir également, en cas de besoin, soulager l’équipe de pâtissier.
- Entretien des Équipements et Hygiène : Assurer le nettoyage et l’entretien régulier des équipements et du laboratoire.
- Innovation et Créativité : Proposer de nouvelles recettes et idées pour diversifier l’offre des produits.
- Cette diversité de tâches vous permet de ne jamais s'ennuyer et de toujours trouver de nouvelles façons d'exprimer sa créativité._

Profil recherché

Qualifications Requises:

- Expérience Professionnelle : Minimum de 1 an d’expérience en tant que boulanger-traiteur-viennoisier.
- Formation : Diplôme en boulangerie, pâtisserie ou équivalent.
- Compétences Techniques : Maîtrise des techniques de préparation de produits traiteurs, de panification et de viennoiseries.
- Connaissance des Normes d’Hygiène : Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
- Capacité d’Organisation : Aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Esprit d’Équipe : Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les autres membres du personnel.

Conditions / modalités:

- Horaires : 35h (6h-13h00)
- Repos : semaine alternée repos samedi/dimanche et dimanche/lundi (jour de fermeture le dimanche.)
- Contrat : Contrat à durée indéterminée (CDI) avec période d’essai de 2 mois.
- Rémunération : Salaire selon l’expérience et des compétences.
- Avantages : Heures supplémentaires, heures de nuit, prime panier.

La Boulangerie Estelle & Roberto c’est aussi:

- Collaborer avec une Direction attentive et investie
- Évoluer dans un environnement motivant ou chaque idée est appréciée
- Intégrer une équipe unie et dynamique
- Travailler dans un climat de confiance
- Participer à un travail artisanal authentique en façonnant chaque produit avec passion et précision

Si vous êtes une personne ponctuelle, active, à l'écoute, avec une bonne communication et un esprit d'équipe, respectueuse, dynamique et surtout avec une réelle motivation, rejoignez-nous

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 400,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025


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  • Tourier (H/F)

    il y a 1 semaine


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    il y a 3 jours


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