Responsable Chai

Groupe familial fortement impliqué sur le territoire de l’appellation Cognac _(situé dans un triangle Cognac-Matha-Rouillac)_, recrute son futur « **Responsable Chai & Commercialisation **» pour devenir l’acteur majeur à l’atelier de vinification et à la commercialisation de ses produits en vente directe.

La société exploite un vignoble de 130 ha dont 13 ha en agriculture biologique avec une affectation multiple en Cognac, Pineaux des Charentes et Vins de pays. Les étapes internes de production s’étendent de la culture de la vigne, à la récolte et vinification des vins jusqu’à la distillation et au vieillissement des eaux de vie pour la partie Cognac. L’éventail des activités est complété par la commercialisation en bouteilles d’une partie de la production (principalement en France : salons, marchés, cavistes ) et aussi sur d’autres domaines (Distillation à façon, Négoce, Œnotourisme ).

L’équipe de travail présente au domaine est constituée d’une dizaine de salariés permanents pour le vignoble et de plusieurs ressources en gestion administrative et commerciale.

Les valeurs portées par les dirigeants sont ancrées sur une relation durable et respectueuse des professionnels qui les entourent. La proximité et l’accompagnement dans l’exercice des différentes fonctions complètent la vision managériale des dirigeants.

La marque employeur du groupe familial : Une forte dynamique entrepreneuriale des dirigeants - La diversité des activités et la qualité des produits - Un sens élevé de la relation client et du « savoir-recevoir » - Des valeurs humaines familiales et professionnelles

**Contexte**
- Transition générationnelle en cours,
- Fonction à responsabilités opérationnelle sur l'élaboration des produits et la gestion de la commercialisation.

**Missions**
- **Les activités au chai **:_
- Gestion des installations du chai de vinification,
- Gestion des vinifications sur la gamme des différents produits (Cognac, Vins BIO, Pineaux des Charentes)
- En collaboration avec un œnologue conseil, élaboration et assemblage des produits
- Préparation et participation aux étapes de mise en bouteilles, collaboration existante avec un prestataire
- Force de proposition pour la création de nouveaux produits ou démarches innovantes dans les processus d’élaboration en collaboration avec les dirigeants.
- **Les activités de commercialisation **:_
- En lien avec la préparation des mises en bouteilles, anticipation des achats en matières sèches (gestion des approvisionnement et suivi des stocks),
- Gestion administrative liée aux actions de vente,
- Préparation des commandes et livraisons aux clients-revendeurs,
- Animation des salons-foires sur le territoire national et notamment pour la période de haute saison sur la côte atlantique (Mai à Septembre),
- Accueil des clients sur le domaine, organisation des visites (vignoble, distillerie, chai) et séance de dégustation,
- Force de proposition pour la création de nouvelles démarches markéting ou pour le packaging

**Profil**
- Expérience sur plusieurs campagne de vinification,
- Volonté d'évoluer sur un poste complet jusqu'à la commercialisation,
- Idéalement titulaire d'une formation supérieure type BTS viticulture-oeneologie / Licence viticulture-oeneologie et/ou oenotourisme,
- Contact client et force de vente sont reconnues comme vos qualités professionnelles,
- Flexibilité organisationnelle et engagement pour la réussite des salons/évènements,
- Reconnu pour votre rigueur, dynamisme, autonomie d'exercice.

**Conditions**
- CDI staut agent de maitrise ou cadre (forfait),
- Rémunération tenant compte des compétences et de l'expérience, avec une part variable sous forme de primes en lien avec les résultats obtenus,
- Véhicule dédié pour les différents déplacements professionnels, ainsi que téléphone et ordinateur,
- Logement temporaire peut être proposé pendant la période d'essai pour facilter la prise de poste.

Prise de poste dès que possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ à 3 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail