Chef de Partie

il y a 2 semaines

Montpellier, France Feel Good Temps plein

**Description du poste**

**À propos de nous **:Nous sommes un restaurant brunch situé au cœur de Montpellier, ouvert de 9h à 14h30 et jusqu'à 15h30 le week-end. Nous recherchons activement un Chef de Partie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès.

**Responsabilités et obligations **:En tant que Chef de Partie, vous aurez un rôle clé dans la création et la préparation de plats délicieux et innovants qui feront vibrer nos clients. Voici un aperçu des responsabilités stimulantes qui vous attendent:
**Préparation culinaire**: Prenez en charge votre propre section de la cuisine et assurez-vous que tout fonctionne comme une horloge bien huilée. Organisez la préparation des plats, gérez les commandes, veillez à ce que les normes de qualité soient respectées et assurez-vous que les plats quittent la cuisine dans les délais impartis.

**Planification et organisation**: Vous participerez activement à la planification des menus, en collaboration avec la direction et les autres membres de l'équipe. Vous devrez également veiller à la gestion efficace des stocks, au contrôle des coûts et à la préparation des listes d'approvisionnement.

**Supervision de l'équipe**: Vous encadrerez et guiderez les commis de cuisine et les apprentis sous votre responsabilité. Vous devrez les former, les soutenir et vous assurer de leur développement professionnel, en créant un environnement de travail positif et motivant.

**Respect des normes d'hygiène et de sécurité**: Vous veillerez à ce que toutes les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées dans votre section. Vous devrez maintenir un environnement de travail propre et organisé, tout en suivant les protocoles de nettoyage et de désinfection.

**Collaboration**: Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'autre chef de partie, pour assurer une coordination harmonieuse de la cuisine. Vous participerez également aux réunions d'équipe et aux briefings pour assurer une communication fluide et une bonne gestion du temps.

**Compétences et qualifications**:

- Expérience préalable en tant que Chef de Partie ou poste similaire dans un établissement de restauration ou de brunch.
- Excellentes compétences techniques en cuisine et bonne connaissance des techniques de préparation culinaire.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Forte attention aux détails et souci de la qualité.
- Bonnes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Nous offrons un environnement de travail vibrant et une équipe passionnée. Si notre cuisine vous parle et que vous êtes prêt à rejoindre notre aventure, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation énergique dès maintenant

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Question(s) de présélection:

- Quelle est votre affinité avec la proposition de brunch?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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    Montpellier, France Mas de Lafeuillade Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) Chef(fe) de Partie pour le restaurant Le Mas de La Feuillade à Montpellier. Le restaurant du Mas idéalement situé près d'Antigone à Montpellier vous propose une cuisine de bistrot revisitée, respectueuse du produit et des saisons, dans une ambiance décontractée, contrastant avec ce lieu d’exception. Pas de...

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  • Demi Chef de Partie

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    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez. Son activité est basé sur la restauration bistronomique et l’évènementiel. Il recherche son/sa 1/2 CHEF DE PARTIE (H/F) afin...

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    il y a 1 semaine

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  • 1er Chef de Partie 2617

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    **Rejoignez les équipes de ce magnifique établissement situé sur le port de cette ville du Sud de la France** Situé en plein cœur d’une ville portuaire de l’Hérault, ce magnifique restaurant possède une étoile au Guide Michelin. Le Chef de renom met son expérience et son talent au service d’une cuisine authentique et inventive aux accents...

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    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

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    il y a 2 jours

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

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  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France AB RESTAURATION restaurant et rooftop l'Arbre Temps plein

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  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France FELICE Temps plein

    Le restaurant le MELICE, situé proche du Bassin Jacques Cœur - Port Marianne, recherche un Chef de Partie Cuisine (H/F) dans une petite structure d’un restaurant Français très actif. Bonne ambiance. Très bonne pratique. Cuisine 100% maison à partir de produits frais et de saison. Carte réduite qui change régulièrement. Vos missions Vous serez...