Remplacement en Cdd D'un Cuisinier Au College D'autun La Chataigneraie

il y a 1 semaine

Autun, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

Direction DIRECTION DES COLLEGES

Service COL. LA CHATAIGNERAIE AUTUN

Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement )

Durée du contrat Jusqu'au 31/01/2025

Filière Filière technique

Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux

Catégorie C

Groupe RIFSEEP C1

NBI Non

Ségur Non

Prise de poste souhaitée Dès que possible

Résidence administrative AUTUN

Contact RH 0385397650

Contact du Service Contacter le collège ou les RH

Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.

Le Département est engagé dans une démarche globale en faveur de l'égalité, de la non-discrimination et de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Découvrez notre Collectivité

**Contexte**:
Le poste est situé dans un collège de près de 300 élèves. Il est composé de plus de 8 150 m² de bâtiments et 18 000m² d’extérieurs composés de cours, parking, espaces verts.
L’agent est placé sous la responsabilité du Gestionnaire et du chef de cuisine et travaille en collaboration avec les autres membres de l’équipe pour assurer la restauration et l’entretien des cuisines et réfectoires.

**Missions**:
Sous l’autorité directe du Gestionnaire et du chef de cuisine, vous aurez pour missions:

- Participer au suivi et à la mise à jour quotidienne du fond documentaire HACCP existant : traçabilité, prise de température, protocoles de nettoyage, plan de maîtrise sanitaire,
- Participer au contrôle de l’approvisionnement des produits alimentaires : réception livraison et contrôle de conformité,
- Participer avec le chef à l’élaboration des menus, en collaboration avec le service gestionnaire,
- Participer au service des repas,
- Nettoyer et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les surfaces de restauration : entretien des batteries de cuisine, lavage des sols, murs, meubles et matériels de cuisine.

**Profil recherché**:

- CAP cuisine exigé et expérience souhaitée,
- Méthode, rigueur, sens de l’organisation et polyvalence.

Compétences:

- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
- Connaitre les règles de sécurité concernant les produits, les matériels et les locaux,
- Connaitre et utiliser les différents matériels et équipements mis à disposition pour la restauration,
- Manifester un souci permanent de la qualité du service et des repas des élèves, des personnels et du public,

**Spécificités du poste**:
Station debout prolongée
Port de charges lourdes

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  • Cuisinier Au College D'autun La Chataigneraie

    il y a 1 semaine

    Autun, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. LA CHATAIGNERAIE AUTUN Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat 3 semaines Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Grade Adjt tech Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Date de prise de poste Dès que possible Résidence...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 3 heures

    Autun, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier F/H** **CDD 6 mois** **AUTUN (71)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Rejoignez Elior, dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant prévue.Et venez faire partie de notre nouvelle brigade de 39 collaborateurs.Le site est situé sur une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Autun, France SATT Autun Temps plein

    **Votre Mission**: SATT INTERIM AUTUN recherche un CUISINIER (H/F) pour son client restaurant-pizzéria situé au Creusot. Mission intérim longue en vue d'un CDI. 39h/semaine, repos dimanche et lundi. Date de début : dès que possible. **Votre profil**: Poste basé à Le Creusot (71200). Personne avec expérience en restauration traditionnelle...

  • Cuisinier (H/F) ou Chef Cuisinier

    il y a 4 jours

    Autun, France Brasserie le Commerce Temps plein

    Bouillon le commerce à Autun (71), recherche cuisinier ou chef cuisinier. 40 couverts de moyenne, plats du jour et plats traditionnels français de brasserie. Base de rémunération :entre 1700 et 1800 euros nets pour 35 H - 2 jours de congés par semaine cette rémunération **est indicative**, elle peut-être revue en fonction de...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Autun, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDI** **AUTUN (71)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Venez régaler les papilles de nos convives ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vos missions: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Autun, France SATT Autun Temps plein

    SATT INTERIM AUTUN recherche un CUISINIER (H/F) pour son client restaurant-pizzéria situé au Creusot. Mission intérim longue en vue d'un CDI. 39h/semaine, repos dimanche et lundi. **Date de début**: dès que possible. Poste basé à Le Creusot (71200). Personne avec expérience en restauration traditionnelle souhaitée. Le groupe Sovitrat - société...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 semaine

    Autun, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDI** **AUTUN (71)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Venez régaler les papilles de nos convives ! Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades ! Vos missions: -...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 3 heures

    Autun, France Elior Temps plein

    Informations générales **Cuisinier F/H** **CDI** **AUTUN (71)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Venez régaler les papilles de nos convives !Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !Vos missions: - Vous...

  • Opticien - Autun 71 H/F

    il y a 2 semaines

    Autun, France Jober Group Temps plein

    Emploi Opticien H/F - Autun 71 Nous recrutons un opticien H/F pour intégrer un magasin d'optique situé à Autun, en Saône-et-Loire, dans le cadre d'un CDI à temps plein. Description et missions Dans le cadre de vos fonctions, vous interviendrez sur l'ensemble des missions liées à l'activité en magasin d'optique : - Conseil et vente d'équipements...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 2 jours

    Autun, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** *** **Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois** **AUTUN** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la...