Responsable de Boutique

Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, des boulangeries-pâtisseries-chocolateries et un atelier de création à Paris, Londres, Saint-Tropez & Dubaï, lieux de vie de collaborateurs passionnés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à taille humaine et au cœur d’une entreprise en plein développement. - Pensés avant tout comme des commerces de proximité, nos établissements proposent une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité"._ - Nos créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre Atelier situé en région parisienne. Notre production repose sur le savoir-faire de nos pâtissiers et chocolatiers, tous guidés au quotidien par les Chefs Cyril Lignac & Benoît Couvrand._ Dans notre maison, le conseiller de vente joue un rôle clé dans l'expérience client. Véritable ambassadeur, il/elle incarne l’image de la maison, met en valeur les produits d’exception, valorise le travail de nos chefs et l’artisanat. Il/elle s’attache à offrir un accueil chaleureux, personnalisé et un service soigné. Le Responsable de Boutique incarne l’image de la maison auprès de la clientèle. Il/elle assure la bonne gestion de la boutique, encadre l’équipe de vente et garantit une qualité de service irréprochable, en adéquation avec les standards haut de gamme du groupe. En relation directe avec le Directeur des Opérations, il/elle fait vivre une expérience unique à ses clients et ses collaborateurs. Le/la Responsable de boutique coordonne l’ensemble des activités en boutique et a comme missions: **Gestion commerciale et relation client**: - Accueillir les clients, identifier leurs besoins, les conseiller et les fidéliser. - Gérer les réclamations et assurer la satisfaction client. - Garantir une présentation soignée et attractive des produits en vitrine et sur le marbre. - Mettre en place et suivre les opérations commerciales et saisonnières. - Suivre les indicateurs de performance (CA, prix moyen, mix vente, etc.). - Faire preuve de proactivité auprès de la Direction pour faire évoluer et développer l’activité. **Management d’équipe**: - Recruter, intégrer, former, animer et développer l’équipe de vente. - Élaborer les plannings en fonction de l’activité. - Optimiser la productivité des équipes et la masse salariale. - Assurer un suivi des sujets disciplinaires. - Effectuer les entretiens annuels des collaborateurs. - Instaurer un climat de travail bienveillant et dynamique. **Gestion opérationnelle & administrative**: - Gérer les commandes et les approvisionnements. - Superviser les stocks et veiller à éviter les ruptures ou les pertes. - Maintenir la propreté, l’ordre et l’élégance de la boutique et de son environnement à tout moment. - Assurer le suivi de la maintenance et réparation avec le service technique et la direction. - Tenir la caisse, réaliser les encaissements et les clôtures quotidiennes. - Effectuer les dépôts de caisse en banque et assurer un suivi avec la comptabilité. - Effectuer le suivi de la facturation et du règlement des comptes client. - Communiquer les éléments variables de paie aux équipes RH en fin de mois. - Reporting au Directeur des Opérations et lien avec les équipes du siège et de l’atelier de production**.** Compétences requises Vous montrez, avant tout, une réelle motivation à rejoindre le Groupe Cyril Lignac Vous disposez d'une expérience significative d’au moins 1 an à un poste équivalent et dans un environnement similaire. Vous avez un excellent sens du relationnel, du service et de l’accueil et êtes à l’aise avec tout type de clientèle. Vous possédez une très bonne capacité à fédérer et manager les équipes. Vous avez une appétence pour le secteur et le métier (boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, chocolaterie) et disposer d’une capacité d’organisation et de planification. Vous êtes une personnalité positive, dynamique et pédagogue avec un souci du détail et un attachement particulier à la qualité du travail fourni et de la prestation délivrée. La réactivité, l’esprit d’initiative, la patience et la gestion du stress n’ont aucun secret pour vous. La bonne maîtrise de l’anglais est obligatoire. Ce que nous vous offrons - Un contexte stimulant et dynamique, avec des formations et des possibilités d’évolutions qui s’offrent à vous tout au long de votre parcours - Prime annuelle d’ancienneté - Prime annuelle sur objectifs - Tickets Restaurant - Remboursement du transport à hauteur de 50% - Prise en charge de la mutuelle d'entreprise à hauteur de 50% - Remise de 20% dans toutes nos Pâtisseries - Entremets d'anniversaire d'ancienneté offert chaque année Rejoignez-nous IND/CYR Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 600,00€ à 2 700,00€ par mois Formation: - Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel) Expérience: - Responsable de magasin h/f ou similaire: 1 an