Pâtissier (H/F)

il y a 2 semaines

Paris e, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - PARIS**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.

**Dans un laboratoire de pâtisserie, au sein d'une équipe de 7 personnes, vous aurez pour principales missions de**:

- Gérer la production pâtisserie de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les desserts de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 1 à 3 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun dessert sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 600/800 desserts jour)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDI, 39 heures par semaine
- 2 jours consécutifs de repos
- Travail en continu
- **Rémunération : selon profil et expérience**

**Qui sommes-nous ?**

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/10/2024

  • Aide Patissier

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Alexine F Temps plein

    ### Résumé du poste Nous recherchons un aide Pâtissier (H/F) pour rejoindre notre équipe de boulangers pâtissier. En tant qu'aide Pâtissier, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef pâtissiers pour fournir une aide a l'équipe. ## Responsabilités - Suivre les recettes et les instructions pour garantir la cohérence et la qualité...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours

    Paris 6e, France Beaumarly Temps plein

    **Beaumarly, qui sommes-nous ?** Beaumarly est une collection française de Maisons haut de gamme dans le secteur de l'_hospitality_. Au sein de nos restaurants, hôtels et clubs, nous comptons 1300 collaborateurs qui font vivre une expérience unique à nos clients. Nous rejoindre c’est vivre de véritables expériences, continuer à apprendre aux...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 36 minutes

    Paris 6e, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - PARIS** Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez,...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 1 semaine

    Paris 6e, France POILANE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier tourier / Pâtissière tourière avec une première expérience réussie dans l'utilisation d'un pétrin, d'un batteur, d'un laminoir et d'une dresseuse ou une personne qui souhaite se reconvertir dans un métier qui requiert passion et exigence du travail bien fait. Vous aurez en charge: - la préparation et la...

  • Pâtissier/Pâtissière

    il y a 4 semaines

    Paris, France Manpower France Temps plein

    À propos de l'entreprisePour notre client, un prestigieux restaurant sur Paris, nous recherchons un Chef Pâtissier H/F expérimenté en CDI. Intégrer cette équipe, c’est rejoindre une entreprise familiale dynamique où passion, innovation et savoir-faire se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients des produits d’exception et accompagner les...

  • Pâtissier/Pâtissière

    il y a 4 jours

    Paris, France Manpower France Temps plein

    À propos de l'entreprisePour notre client, un prestigieux restaurant sur Paris, nous recherchons un Chef Pâtissier H/F expérimenté en CDI. Intégrer cette équipe, c'est rejoindre une entreprise familiale dynamique où passion, innovation et savoir-faire se conjuguent chaque jour pour offrir à nos clients des produits d'exception et accompagner les...

  • Commis Pâtissier

    il y a 7 jours

    Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Offre d'Emploi : Commis Pâtissier (H/F)** **Lieu** : Paris **Type de contrat** : CDI **Entreprise** : Serenest - Chez Serenest, nous transformons chaque dessert en une œuvre d'art culinaire. Nous vous invitons à rejoindre notre équipe en tant que Commis Pâtissier pour contribuer à la création de nos pâtisseries fines, en collaboration avec notre...

  • Chef Patissier

    il y a 7 jours

    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    Brasserie Nesle, recherche un(e) patissier(e) afin de réaliser les desserts de l’établissement. A la recherche d’un profil disponible, créatif et passionné. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : 1 788,86€ à 3 117,07€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Lieu du poste : En...

  • Chef Pâtissier, Pâtissier Confirmés

    il y a 3 jours

    Paris 10e, France ADAPTEL Temps plein

    _Vous recherchez des missions d'intérim ou des postes en extras ? Alors rejoignez la brigade ADAPTEL PARIS 10 ème !_ **Nous recherchons des CHEFS PATISSIER/ PATISSIER H/F pour les comptes de nos clients HAUT DE GAMME situé sur Paris et dans toute l'Ile-de-France.** En tant que pâtissier H/F, vos principales missions sont de: - Confectionner des...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 jour

    Paris, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Pâtissier H/F pour l'un de nos restaurants situé à Paris (75015) Type de contrat : CDI Horaires : 7h20 à 15h20 Sous la responsabilité du Chef pâtissier/Chef de cuisine, vous êtes en charge de la production sucrée et contribuez à l'optimisation de la prestation. Vous assurez la préparation des mets, gérez les stocks et...