Pâtissier (H/F)

il y a 4 jours

Paris e, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - PARIS**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.

**Dans un laboratoire de pâtisserie, au sein d'une équipe de 7 personnes, vous aurez pour principales missions de**:

- Gérer la production pâtisserie de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les desserts de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 1 à 3 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun dessert sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 600/800 desserts jour)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDI, 39 heures par semaine
- 2 jours consécutifs de repos
- Travail en continu
- **Rémunération : selon profil et expérience**

**Qui sommes-nous ?**

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 07/10/2024

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 jours

    Paris 6e, France Anicia Temps plein

    **Le bistrot Anicia,** table nature situé dans le 6ème arrondissement de Paris, recrute pour renforcer ses brigades ! Le chef François Gagnaire met à l’honneur des produits ultra sourcés issus de son riche terroir. À travers Anicia, François Gagnaire souhaite donner à la scène parisienne une carte postale haute en couleurs et en saveurs de sa...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 11 heures

    Paris 6e, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - PARIS** Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez,...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines

    Paris 13e, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi Temporis Levallois-Perret spécialisée dans les métiers de Bouche et de la Grande Distribution recherche pour une Grande Enseigne Alimentaire située à PARIS (75013), un PATISSIER H/F expérimenté, expérimenté et immédiatement disponible en vue d'un recrutement en CDI. **VOS MISSIONS**: - Selectionner et doser les ingrédiants pour...

  • Pâtissier Tourier

    il y a 2 semaines

    Paris 6e, France POILANE Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier tourier / Pâtissière tourière avec une première expérience réussie dans l'utilisation d'un pétrin, d'un batteur, d'un laminoir et d'une dresseuse ou une personne qui souhaite se reconvertir dans un métier qui requiert passion et exigence du travail bien fait. Vous aurez en charge: - la préparation et la...

  • Chef Patissier

    il y a 4 jours

    Paris 6e, France Le Nesle Temps plein

    Brasserie Nesle, recherche un(e) patissier(e) afin de réaliser les desserts de l’établissement. A la recherche d’un profil disponible, créatif et passionné. Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération : 1 688,86€ à 3 117,07€ par mois Horaires: - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Lieu du poste : En...

  • Pâtissier

    il y a 2 jours

    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins ouvre ses portes fin juin. A cette l'occasion, le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recherche un pâtissier (H/F). Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous serez rattaché(e) à notre...

  • Chef Pâtissier, Pâtissier Confirmés

    il y a 7 jours

    Paris 10e, France ADAPTEL Temps plein

    _Vous recherchez des missions d'intérim ou des postes en extras ? Alors rejoignez la brigade ADAPTEL PARIS 10 ème !_ **Nous recherchons des CHEFS PATISSIER/ PATISSIER H/F pour les comptes de nos clients HAUT DE GAMME situé sur Paris et dans toute l'Ile-de-France.** En tant que pâtissier H/F, vos principales missions sont de: - Confectionner des...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines

    Paris 11e, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi Temporis Levallois-Perret spécialisée dans les métiers de Bouche et de la Grande Distribution recherche pour une Grande Enseigne Alimentaire située à PARIS (75), un PATISSIER H/F expérimenté, doté d'une expérience de 5 année Minimum en Labo ou Grande Distribution et immédiatement disponible en vue d'une Mission d'Intérim Longue...

  • Sous Chef Patissier

    il y a 2 jours

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, Brasserie chic située dans le quartier des grands magasins et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un sous chef pâtissier (H/F). Vous collaborerez avec lui et élaborerez ensemble les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France Sodexo Temps plein

    Informations générales PÂTISSIER H/F - Sodexo Live ! est l'un des segments stratégiques du groupe Sodexo. Ce segment assure en France et dans le monde une importante activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs, et de grands événements. - Depuis plus de 30 ans, les Internationaux de France de Tennis représentent un moment clé...