Conseiller Culinaire Restauration Rapide

il y a 2 semaines

SaintMaurdesFossés, France NOVE Temps plein

NOVETTINO, c'est le goût authentique de la focaccia, au cœur d'une restauration rapide premium.

Avec 6 restaurants en activité et une croissance ambitieuse (3 nouvelles ouvertures prévues au premier trimestre 2025), nous cherchons à innover constamment pour offrir une carte dynamique et séduisante à nos clients. Nous recherchons un(e) Responsable Offre & Développement Produit passionné(e) pour réinventer notre offre et sublimer nos recettes.

**Votre mission**

En tant que Responsable Culinaire Restauration Rapide, vous jouerez un rôle central dans la création et l'amélioration de notre carte. Vos responsabilités incluront:

- **Développer de nouvelles recettes** : imaginer des focaccias et autres produits en lien avec notre concept, adaptés aux tendances culinaires et aux attentes des clients.
- **Développer de nouvelles gammes**: desserts, boissons chaudes..
- **Optimiser les recettes existantes** : améliorer la qualité et l'efficacité de production tout en préservant notre authenticité.
- **Collaborer avec notre laboratoire** : travailler en étroite collaboration avec l’équipe en charge de la production de nos pains pour tester et valider vos créations.
- **Analyser les retours clients** : identifier les besoins et les préférences des consommateurs pour orienter vos innovations.
- **Sourcer des ingrédients** : rechercher de nouveaux fournisseurs et produits de qualité pour enrichir notre offre.
- **Développer des partenariats**: dynamiser notre concept avec des collaboration, avec d'autres marques.
- **Former nos équipes** : accompagner les franchisés et leurs équipes dans l’appropriation des nouvelles recettes.

**Votre profil**

Nous recherchons une personne:

- Passionnée par la cuisine et curieuse des tendances alimentaires.
- Créative et innovante, capable de proposer des idées audacieuses tout en respectant l’ADN de notre marque.
- Rigoureuse et pragmatique, avec un sens développé de la faisabilité en termes de production et de coûts.
- Idéalement issue d’une formation en gastronomie, agroalimentaire ou R&D culinaire, avec une première expérience dans le domaine.
- Efficace
- À l’aise pour travailler en équipe et pour communiquer avec divers interlocuteurs (laboratoire, franchises, fournisseurs).

**Ce que nous offrons**
- Un rôle clé dans le développement de notre identité culinaire.
- La possibilité de laisser libre cours à votre créativité et de voir vos idées directement mises en œuvre.
- Une expérience au cœur d’un concept innovant et en pleine croissance.
- Une ambiance conviviale et une culture d’entreprise tournée vers la collaboration.

**Comment postuler ?**

Rejoignez NOVETTINO et participez à réinventer notre carte pour surprendre et ravir nos clients
Responsable Culinaire Restauration Rapide

Responsable Offre & Développement Culinaire

Chef de Projet Innovation Culinaire

Responsable Développement Produit

Chef Produit Restauration

Type d'emploi : Temps plein, CDI, Indépendant / freelance

Rémunération : à partir de 35 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Employé de Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, France AVALYS Temps plein

    **Offre d'emploi - Employé Polyvalent de Restauration (H/F)** **Subway - Saint-Maur-des-Fossés (94)** CDD - 1 an | Temps plein Subway Rosny-sous-Bois recherche un(e) **Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration** pour rejoindre son équipe dans le cadre d’un **CDD d’un an à temps plein**. **Missions**: - Accueillir, conseiller et servir les...

  • Employé de Restauration Rapide

    il y a 5 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, France AVALYS Temps plein

    **Offre d'emploi - Employé Polyvalent de Restauration (H/F)** **Subway - Saint-Maur-des-Fossés (94)** CDD - 1 an | Temps plein Subway Rosny-sous-Bois recherche un(e) **Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration** pour rejoindre son équipe dans le cadre d’un **CDD d’un an à temps plein**. **Missions**: - Accueillir, conseiller et servir les...

  • Agent de restauration UCP

    il y a 7 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Département du Val-de-Marne Temps plein

    Avec 7500 agents exerçant plus de 200 métiers, la collectivité territoriale du Val-de-Marne est le 2ème employeur du territoire. Ensemble, nous menons des actions engagées et solidaires afin d'améliorer la qualité de vie des habitants, usagers et agents du département.La Direction de l'Education et des Collèges participe à la mise en place de...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Saint-Maur-des-Fossés, France Boulangerie sas Les Gaulois Temps plein

    **À propos du poste** La Boulangerie Pâtisserie artisanale Les Gaulois à St.Maur (94) recherche son **Apprentie/Apprenti Cuisine** pour notre laboratoire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats (petite restauration, snacking, quiches, wraps, burgers ) tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 3 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, France sushishop Temps plein

    _cuisinier sushiman_ - D_écoupe de poissons - _Réalisation des préparations préliminaires et des compositions culinaires dans le respect des fiches techniques : Sushi, maki, california, salade, cuisson du riz etc... - Entretien du stand et des zones de stockage - Reception de la marchandise nécessaire à la production des sushis - Appliquer les règles...

  • Conseiller Vendeur en Restauration Rapide #Dis9880 H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Paul, France Disciplina Temps plein

    Nous recherchons un vendeur H/F en restauration rapide, en contrat en alternance. Missions principales : accueil et conseil des clients, prise de commandes, gestion de la caisse et des stocks tenue du point de vente Préparations culinaire Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. Travail en équipe...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France Carnot Thaï Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une plongeur (euse) + commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au bon fonctionnement de la cuisine et à la satisfaction de notre clientèle. Vous évoluerez dans un...

  • Sushiman (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Maur-des-Fossés, Île-de-France l'envie by sasha Temps plein

    cuisinier sushiman-Découpe de poissons-Réalisation des préparations préliminaires et des compositions culinaires dans le respect des fiches techniques : Sushi, maki, california, salade, cuisson du riz etc...Entretien du stand et des zones de stockageReception de la marchandise nécessaire à la production des sushisAppliquer les règles d'hygiène et de...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Saint-Maur, France KFC Temps plein

    Nous recherchons plusieurs employés polyvalents en restauration rapide à temps partiel 24h/ semaine, dynamique et motivé pour une embauche dès que possible. Vous serez en charge de la préparation et de l'assemblage des produits, des plats chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, ) et d'effectuer la vente selon les règles d'hygiène et de...

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Saint-Maur, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de services de restauration recherche un Chef Gérant (F/H) pour une école à Saint-Maur. Vous serez responsable de la production culinaire pour 600 convives, en dirigeant une équipe de 6 personnes. Ce poste requiert une excellente maîtrise des techniques culinaires, des connaissances en HACCP, et une expérience en restauration collective....