Chocolatier (H/F)

il y a 5 heures

Marseille e, France Terrakoa Marseille Temps plein

TERRAKOA est une chocolaterie artisanale Tree-to-Bar (de la plantation de cacao à la tablette) qui a ouvert ces portes en septembre à Marseille. Ce nouveau lieu unique comprend au même endroit : un laboratoire de torréfaction des fèves et de fabrication du chocolat, une partie boutique et un espace café/dégustation.

Afin de renforcer les équipes de l’atelier de production nous recherchons un chocolatier polyvalent (H/F).

**TES MISSIONS**:

- Travailler sur la production de chocolat sur la ligne Bean to Bar (tri des fèves, torréfaction, mélange et raffinage, conchage) et de fabrication des produits finis (tempérage, moulage, cadrage, pochage, détaillage, enrobage).
- Travailler sur la fabrication de notre gamme de tablettes de chocolats mais aussi d'autres produits comme les barres chocolatées, les produits enrobés, la pâte à tartiner...etc.
- Fabrication des ganaches et pralinés.
- Production de pâtisseries simple à base de chocolat pour la partie café (cake, tarte, gâteaux, cookies )
- Créer et développer des nouvelles recettes.
- Participer à la gestion de stocks matière première et produits finis.
- Travailler en collaboration avec l’équipe pour organiser et planifier la production.
- Assurer la propreté et l'hygiène de l'atelier selon les normes HACCP.

**LE PROFIL RECHERCHÉ**:
Nous recherchons une personne passionnée par le chocolat ayant une sensibilité pour le goût et montrant un intérêt pour le « Bean to Bar ». il faut également avoir la capacité d’évoluer dans un environnement rapide et dynamique et de faire partie d’une entreprise en plein développement.

**EXPÉRIENCE**:
CAP ou BTM chocolatier.

Expérience souhaitée au préalable en chocolaterie ou pâtisserie mais débutant(e) accepté(e).

**Type d’emploi**:
CDI temps plein

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Chocolatier Confirmé

    il y a 5 heures

    Paris 7e, France Les copains de Bastien Temps plein

    Fondée en 2021 par Stéphane Pétillon, **Les Copains de Bastien **est une chocolaterie Bean to bar solidaire implantée en plein cœur de Paris. Nous sommes animés par la passion du métier, la créativité de nos chocolats, la qualité de nos matières premières et l’engagement lors de la fabrication de nos produits faits sur place. Dans le cadre du...

  • Chocolatier (H/F)

    il y a 3 jours

    Marseille 9e, France TATA PAULETTE Temps plein

    **Tata Paulette est une entreprise** **spécialisée dans les pâtisseries anglo-saxones**, personnalisées, pour tout type d’événement. Nos pâtisseries sont fabriquées artisanalement dans notre labo à Marseille implanté dans le 9ème. Dans le cadre de notre développement et du pic de Noël, nous sommes à la recherche d’un **chocolatier (H/F)...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 4 jours

    Marseille, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise "Quinze ans d'expérience auprès de la Chocolatière du Panier m'ont donné l'initiative, après sa fermeture, d'ouvrir ma propre chocolaterie. La Barre Marseillaise ® est une spécialité de la Chocolatière de Marseille. Un praliné "sans beurre, ni crème". L'unique fabrique se situe au cœur de Marseille sur vieux port, où vous y...

  • Vendeur Polyvalent

    il y a 6 jours

    Paris 7e, France A la mère de familleStohrer Temps plein

    A La Mère de Famille, chocolatier, confiseur et glacier depuis 1761 est une Maison artisanale Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris fondée en 1730, temple du sucré et du salé, où l’on confectionne tout sur place pour proposer, siècle après siècle, le meilleur de la pâtisserie classique française. réputée pour son savoir-faire et la...

  • Responsable de Magasin

    il y a 3 heures

    Marseille 1er, France Maison Leray 1901 Temps plein

    La chocolatière du panier est une entreprise familiale gardienne des mêmes recettes depuis 1901. Dans le cadre de son développement, nous recherchons une personne autonome capable de s'occuper de la boutique, préparer les commandes, gérer le stock et les encaissement, plier les chocolats, préparer les coffrets et ballotins, accueillir les...

  • Cdi Commercial

    il y a 2 semaines

    Marseille, France PATISFRANCE PURATOS Temps plein

    **VOUS ÊTES GOURMAND/E, ET PASSIONNÉ/E PAR LE MONDE DE LA BOULANGERIE, PÂTISSERIE ET CHOCOLATERIE ? NOUS AUSSI ! ALORS REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES !** Le Groupe PURATOS développe, produit et distribue des ingrédients destinés aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent la plus haute qualité. PURATOS est un Groupe ambitieux qui compte 9500...

  • Chocolatier (H/F)

    il y a 3 jours

    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Chocolaterie artisanale, 100% fait maison dans notre atelier de St-Raphaël. Nous recrutons un nouveau collaborateur dans le cadre de notre développement. vous êtes passionné(e)s, aimez le travail en équipe, êtes méthodique, rejoignez-nous. vos missions : Fabrication de ganaches, praliné, enrobage. maitrisez les spécialités la fabrication du nougat...

  • Cdi Commercial

    il y a 1 semaine

    Marseille, France PATISFRANCE PURATOS Temps plein

    **VOUS ÊTES GOURMAND/E, ET PASSIONNÉ/E PAR LE MONDE DE LA BOULANGERIE, PÂTISSERIE ET CHOCOLATERIE ? NOUS AUSSI ! ALORS REJOIGNEZ NOS ÉQUIPES !** Le Groupe PURATOS développe, produit et distribue des ingrédients destinés aux boulangers, pâtissiers et chocolatiers qui exigent la plus haute qualité. PURATOS est un Groupe ambitieux qui compte 9500...

  • Préparateur de Commande

    il y a 2 semaines

    Marseille, France 2R&H Temps plein

    2 R&H agence d'emploi indépendante de proximité, dynamique et innovante, située sur la région d'Aubagne, recherche pour l'un de ses clients, un "e" préparateur "ice" de commande H/F, dans le cadre d'une mission d'intérim de 3 mois renouvelables. Du lundi au vendredi horaire journée (9h-18h) Au sein d'une équipe, vos missions sont les suivantes: -...

  • Opérateur de Production

    il y a 3 jours

    Marseille, France 2R&H Temps plein

    Nous recherchons pour le compte de notre client situé sur la région de Carnoux, un opérateur de production H/F dans le cadre d'un CDD de 6 mois Au sein d'une équipe et rattaché(e) au responsable production, vos missions principales sont les suivantes - Préparation matières premières - Usinage et controle du process de fabrication - Contrôle...