Serveur Chef de Rang

Le plaisir d’être accueilli par un sourire, le luxe de prendre le temps

Vivez l'expérience « Le Rabelais » en Vendée, à Fontenay-le-Comte, à moins d'une heure de la Rochelle.

L’hôtel dispose de 54 chambres contemporaines classées 3 étoiles. Nous offrons le plaisir à nos clients de flâner le long de la terrasse ombragée ou d’opter pour un plongeon rafraîchissant dans la piscine suivi d’une séance bronzage sur transat. Nous offrons également la possibilité d’une pause dans le Spa avec sauna, douche sensorielle, salle de sport, espace zen et salle de massages. Se Connecter ou se déconnecter dans nos espaces salons : bar, Wifi, TV (Bein sports, RMC sports et Canal +,)

Les gourmands ne pourront pas résister et pousseront les portes du restaurant pour le plus grand bonheur de leurs papilles Notre chef saura réveiller leurs sens que ce soit à la carte ou dans nos différents menus. Les plus jeunes profiteront du menu enfants accompagné d’un petit cadeau.

Et pour ceux qui voyagent pour rendez-vous professionnels, ils peuvent choisir parmi nos trois salles de séminaires équipées et s’appuyer sur notre équipe pour l’organisation de leur séminaire.

**L’établissement recherche un Chef de Rang en CDI : Salaire à partir de 12.50€ brut horaire selon votre profil + indemnités repas + intéressement annuel. Poste à pourvoir rapidement**

**PRINCIPALES RESPONSABILITES**
- Accueille le client
- Garantit la qualité du service et des produits proposés
- Gère la mise en place et l’approvisionnement du restaurant
- Gère la facturation
- Veille à la propreté de son lieu de travail
- Veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité

**MISSIONS**
- Personnalise l’accueil
- Connaît et met en valeur les promotions, les mets et les produits du restaurant
- Conseille le client sur le choix des mets et l’association avec les vins
- Connaît les prestations proposées par l’hôtel, en informe le client et l’encourage à les utiliser
- Etablit d’excellentes relations avec le client et le fidélise
- Optimise le ticket moyen et le nombre de ventes
- Cherche à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
- Assure la mise en place du restaurant et son nettoyage
- Prend les commandes au restaurant
- Sert au restaurant et lors des banquets
- Sert au bar
- Veille à répondre rapidement aux demandes du client
- S’assure constamment par le regard du bien être du client
- Assure la mise en place des banquets et des salles séminaires
- Veille à la tenue du matériel dans de parfaites conditions d’hygiène
- S’assure que les règles d’hygiène et de sécurité sont respectées dans son service
- Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie
- Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
- Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
- Assure une parfaite confidentialité concernant le client
- S’assure de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine

*

Vous devez:

- Etre Professionnel
- Travailler Rapidement
- Etre Organisé
- Capacité à gérer le stress
- Avenant

Les plus:

- Parler Anglais
- Avoir des notions œnologiques & de mixologie

Si vous souhaitez postuler ou rentrer en contact avec le service RH de l’établissement, je vous invite à envoyer un mail accompagné d’un CV et d’une photo.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 850,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail