Chef Patissier

il y a 6 jours


La GrandeMotte, France PASINO DE LA GRANDE MOTTE Temps plein

Le Pasino de la Grande Motte recherche un/e **Chef/ffe Pâtissier/ère** en CDI ou CDD, le plus rapidement possible.

Les missions propres à ce poste sont les suivantes:
Produire les éléments en vitrine
- Mise en place de toute la vitrine pour les desserts du jour
- Vérifier la fraicheur des produits/desserts
- Respecter une bonne marche en avant (first it - first out)

Effectuer le réassort
- Compléter si besoin la vitrine en fonction des ventes
- Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène

Mettre en place les goûters journaliers
- Réceptionner et déballer les produits
- Stocker les marchandises
- Mise en présentation des produits sur plateau
- Décorer

Réalisation des fiches de fonction des concerts
- Indiquer les besoins spécifiques selon les artistes et le nombre de personnes

Organiser l’ensemble des frigos
- Vérifier ranger, dater, filmer les produits en cours d’élaboration et finis
- Vérification des DLS (date limite de consommation)

Mettre en place sa production journalière
- Préparer tout son matériel
- Organisation dans le temps pour optimiser le travail

Préparations simples préalables
- Travailler les condiments et les fruits en utilisant le matériel approprié
- Peser et mesurer
- Analyser la production à réaliser
- Eplucher, trancher au couteau ou à la mandoline, utiliser un robot
- Passer au chinois ou à l’étamine
- Fabriquer et utiliser des glaçages

Préparations culinaires
- Exécuter les préparations simples demandées
- Préparer les crèmes et les appareils à crème prise
- Réaliser des pâtisseries
- Produire des meringues

Dressage et envoi des plats

Préparer le matériel de service adapté
- Aider au dressage
- Présenter le produit élaboré
- Evaluer la qualité marchande du produit

Rangement, nettoyage, hygiène
- Ranger le matériel, s’assurer qu’il est prêt à servir
- Veiller à la propreté générale de la pâtisserie
- Nettoyer les robots, équipements, postes de travail
- Respecter les règles d’hygiène
- **Informations complémentaires**_
- Type d'emploi : CDI ou CDD
- Rémunération : 1800-2100 € brut mensuel
- Temps de travail : 35H
- Début du contrat : Immédiatement

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Patissier (H/F)

    il y a 23 heures


    La Grande-Motte, France Le Poséïdon Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Poséidon et sublimez vos talents de Pâtissier dans un cadre exceptionnel ! Poste : Pâtissier Lieu : Restaurant Le Poséidon, La Grande-Motte Type de contrat : CDI À propos de nous: Le Poséidon, restaurant idéalement situé en bord de plage à La Grande-Motte, s’apprête à entrer dans une nouvelle ère. Notre établissement...

  • patissier h/f

    il y a 1 semaine


    La Grande-Motte, Occitanie, France Poseidon Temps plein

    Rejoignez l'équipe du Poséidon et sublimez vos talents de Pâtissier dans un cadre exceptionnel Poste : PâtissierLieu : Restaurant Le Poséidon, La Grande-MotteType de contrat : CDIÀ propos de nous :Le Poséidon, restaurant idéalement situé en bord de plage à La Grande-Motte, s'apprête à entrer dans une nouvelle ère. Notre établissement va...

  • Chef pâtissier

    il y a 6 jours


    Hettange-Grande, Grand Est, France Le Fournil de Kanfen Temps plein

    Le Fournil de Kanfen Recrute un(e) Chef Pâtissier H/FLieu :Kanfen , à 30 minutes de Metz, idéalement situé à proximité des grands axes et autoroutes.Type d'emploi :CDI, Temps pleinVous êtes un(e) artisan(e) du goût ?Vous rêvez de faire partie d'une équipe passionnée et créative ?Le Fournil de Kanfenvous offre l'opportunité de rejoindre une...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 6 jours


    La Grande-Motte, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 Le Pasino de la Grande Motte recherche un/e **Chef/ffe Pâtissier/ère** en CDI ou CDD, le plus rapidement possible. Les missions propres à ce poste sont les suivantes: Produire les éléments en vitrine Mise en place de toute la vitrine pour les desserts du jour Vérifier la fraicheur des produits/desserts Respecter une bonne...


  • La Grande-Motte, France Bonne Compagnie Temps plein

    « **Bonne compagnie **» c’est quoi ? Une marque innovante et entreprenante dédiée au domaine du CHRD (Restaurant, Bar, Rooftop, Loisirs). Si vous êtes à la recherche d'une expérience professionnelle unique et enrichissante au sein d'une équipe dynamique, vous êtes au bon endroit ! Nos établissements : Le Terminal#1, La Terrazza Rooftop, La Dune...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines


    La Farlède, France Boulangerie texier Temps plein

    **RECRUTEMENT : CHEF PÂTISSIER H/F** **CDI - 39H | Salaire : 3200€ à 3850€ brut/mois (≈ 2500€ à 3000€ net/mois)** Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez prendre les rênes d’un laboratoire de production ? Rejoignez-nous en tant que **Chef Pâtissier H/F** pour gérer une équipe dynamique et assurer la production pour **6...

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines


    La Flotte, France L'Ecailler Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans le cadre d'une ouverture de restaurant gastronomique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création de la carte de desserts servis au restaurant, en...

  • Pâtissier/ Cuisinier

    il y a 6 jours


    La Motte, France LE DOMAINE DE SAINT ENDREOL GOLF & SPA RESORT Temps plein

    **Le restaurant de Saint Endréol recherche un Pâtissier / cuisinier (H/F) en CDI**pour compléter son équipe. Cuisine semi gastronomique ; expérience minimum 1 an, CAP ou BAC Pro Cuisine exigé. Vous tiendrez un poste sous le contrôle du chef ou de son second dans une équipe de 8 cuisiniers, salaire suivant l'expérience et le niveau de...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 1 semaine


    La Croix-de-la-Rochette, France Le Trio de Choc Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef pâtissier ou cheffe pâtissière, vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous...

  • Chef Patissier

    il y a 6 jours


    La Grande-Motte, France SARL MATIS Temps plein

    En lien avec le chef de cuisine, il devra manager et animer l’équipe, gérer les budgets, les stocks et produire Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois Rémunération supplémentaire: - Primes Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - restauration: 5 ans...