Sommelier (H/F)

il y a 2 semaines

Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue Cabanée - 3 Restaurants "Le Grand Saint-Michel" ; "Le Bar du Relais" & "Les Armes du Château" - 1 Bar - 1 Salle de billard - 3 Salles de séminaires - 1 Spa L'équipe du Relais de Chambord recherche pour son restaurant gastronomique un sommelier. Vos missions: - Concevoir la carte des vins et des boissons tout en respectant les directives de sa hiérarchie - Présenter la carte des vins - Conseiller la clientèle dans ses choix - Prise de commande - Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation etc..) - Choisir la verrerie adaptée et servir le client - Organiser la cave selon les caractéristiques des bouteilles - Effectuer les accords mets et vins tout en conférant une belle expérience œnologique au client - Réalisation des opérations de fin de service (rangement, préparation pour le prochain service) - Transmission des informations aux membres de l’équipe de service en salle pour facturation - Actions de promotion sur certains produits - Faire force de propositions à sa hiérarchie pour développer l’offre et l’expérience client - Travail étroit avec l’économe pour le suivi des stocks et participation aux inventaires - Connaissance et organisation d'un domaine viticole (Qui fait quoi?) - Histoire du vin - Apprendre les termes techniques en Français et Anglais - Organisation de la cave (régions, couleurs etc..) - Gestion du livre de cave - Argumentaire des ventes, ventes additionnelles - Connaissances des digestifs - **Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.**_ - **Profil recherché**_ - Ponctualité - Rigueur - Qualité d'écoute - Vision développée - Langue étrangère souhaitée (Anglais) - Connaissances des régions Françaises (Cépages, terroir, assemblages) **Vos avantages à rejoindre le Relais de Chambord** - Possibilité de logement (à titre gratuit) - Prime de blanchisserie - Prime de 13ème mois (après 4 mois d'ancienneté) - Mutuelle d'entreprise obligatoire (prise en charge à 50% par l'employeur) - Service de prévoyance - Récupération des heures supplémentaires - Parking gratuit - CSE à disposition - Horaire en continu Nous recherchons une personne sérieuse, savoir-être, très motivée, souriante, avec le sens du travail en équipe et avec conscience au sein de l'hôtellerie de luxe. **N'hésitez plus, rejoignez l'équipe du Relais de Chambord ** Type d'emploi : CDI Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois - Pourboires

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Chambord, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le cœur du domaine éponyme. L'hôtel est composé de: - 56 Chambres et Suite dont une Toue...

  • Ouvreur d'Huitres H/F

    il y a 4 semaines

    Chambord, France Randstad Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et souhaitez vivre une expérience professionnelle unique dans un cadre digne d'un conte de fées ? Nous recherchons un Écailleur (F/H) d'Excellence pour rejoindre notre équipe éphémère et animer le Chalet de Noël le plus prestigieux du domaine ! Imaginez : vous travaillez au milieu des lumières...

  • Front office Manager

    il y a 2 semaines

    Chambord, Centre-Val de Loire, France Relais de Chambord Temps plein

    Le Front Office Manager occupe un rôle central de supervision et de coordination au sein de l'établissement. En lien direct avec la direction, le Front Office Manager H/F participe activement aux décisions stratégiques relatives à la qualité de service, au développement commercial et au management des équipes du front office.Garant(e) de l'excellence...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 jour

    Chambord, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Notre agence Adéquat de BEAUGENCY recrute des nouveaux talents : Chef de Rang H/F Le chef de rang encadre une équipe de commis de rang. Le chef de rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'accueil et le suivi des tables du rang qui lui sont attribuées dans le mais d'assurer la...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Aderim Temps plein

    L'agence ADERIM Blois recherche pour un de ses clients, un Barman/Barmaid. **Le Barman (H/F) remplit diverses missions**: - Interagir avec les clients, prendre des commandes de boissons et de collations - Servir des collations et des boissons au client - Prendre la commande et assurer le service du menu snack et/ou restaurant - Préparer des boissons...

  • Réceptionniste tournant H/F

    il y a 24 heures

    Chambord, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Réceptionniste tournant H/F pour son client. Le réceptionniste tournant H/F accueille les clients à leur arrivée, présente les différentes prestations proposées par l'hôtel en accompagnant les clients en chambre et se tient par la suite à leur disposition pour faciliter leur séjour. Lors du...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines

    Chambord, France CHROME NETTOYAGE Temps plein

    Nettoyage de sanitaires sur le domaine de Chambord. Horaires entre 9h et 12h et entre 15h et 18h maximum. Parking gratuit. Déplacements à pied sur le domaine. Travail les week-ends. Véhicule pour aller sur le site de Chambord à partir de Blois inclus dans cette offre. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Rémunération : 12,04€ à 12,05€ par...

  • Responsable F&B

    il y a 2 semaines

    Chambord, France RELAIS DE CHAMBORD Temps plein

    Le/La responsable F&B est sous la responsabilité du Directeur Général de la Compagnie Culture et Développement. Le/La responsable F&B a pour mission d'orchestrer l'ensemble du service dans le point de vente, en veillant à la fluidité et à la qualité de l'expérience client. Ce poste nécessite des compétences approfondies dans l'univers de la salle...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines

    Chambord, France ADERIM Temps plein

    L'agence **ADERIM Blois** recherche pour l'un de ses clients, un **Commis de salle (H/F).** **Vos missions seront les suivantes**: - Nettoyage du restaurant et des offices - Prise de commande - Facturation et encaissement - Effectuer le dressage des tables - Accueillir le client à son arrivée au restaurant - Conseiller le client dans ses choix de plats...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chambord, France Samsic Emploi - Blois Temps plein

    **Notre client, spécialisé dans la restauration recrute dans le cadre de son développement un SECOND DE CUISINE (H/F).** Samsic Emploi est un réseau d'agences d'intérim, implanté dans plus de 200 villes françaises. Ses 1500 collaborateurs œuvrent au quotidien pour vous trouver des missions en adéquation avec vos aspirations professionnelles. Au...