Agent D'approvisionnement

Restaurant Universitaire Paul Appell
Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous.
Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant universitaire et des cafétérias implantés au cœur du campus central.
Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous

FONCTION : AGENT D’APPROVISIONNEMENT H/F

Catégorie : C
Emploi-type : G5B45 - Opérateur-trice logistique
Groupe RIFSEEP : Groupe 1 (ATRF)

**Si CDD** : durée du contrat : 1 an - salaire brut mensuel : entre 1915 et 2005;
- € selon expérience

Poste à temps plein
**Pas de soir, pas de week-end**

Contrat à durée déterminée à pourvoir immédiatement

Localisation du poste : Restaurant Universitaire Paul Appell - 23 rue du Jura 67000 Strasbourg

Diplôme - expérience:

- Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)
- Expérience de 2 ans souhaitée

**Description du poste**

Sous l’autorité du responsable d’approvisionnement, l’opérateur-trice logistique exécute un ensemble d’activités qui concourent au bon fonctionnement d’un restaurant universitaire. Il/elle est en charge des missions logistiques sur le terrain et aussi des missions de gestion pour saisir informatiquement des bons de livraison et des bons de sorties dans le logiciel métier.

**Missions principales**:

- Assurer la réception de la marchandise et en vérifier la conformité,
- Distribuer la marchandise en cuisine, légumerie, pâtisserie,
- Organiser les magasins et tenir les stocks,
- Effectuer des opérations de manutention et de transport de produits et de matériels sur sites extérieurs,
- Appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (PMS).
- Participer au nettoyage et l’entretien des surfaces, locaux.
- Saisir les données de bons de livraisons et les sorties marchandises au quotidien sur le logiciel de gestion (une formation vous sera dispensée après votre prise de poste),
- Livrer la production alimentaire vers les différents points de vente,
- Suppléer le responsable d’approvisionnement.

**Qualités requises**:

- **Connaissances**:_
- Connaissance des consignes PMS de restauration collective (Nettoyage, hygiène et sécurité, port des EPI,...),
- Connaissance de base en information et utilisation du logiciel Garonne en cas de besoin,
- Connaissance des méthodes de nettoyage,
- Connaissances des produits alimentaires, de leur origine et de leur traçabilité,
- Connaissance relatives aux chargements et déchargement des véhicules
- **Compétences opérationnelles**_**:

- Techniques de stockage, de transport, de conservation et de
conditionnement alimentaire,
- Pratiques « gestes et postures »
- Utiliser les logiciels spécifiques à l’activité,
- Savoir planifier et respecter des délais,
- Qualités physiques et d’endurance,
- **Compétences comportementales**:_
- Technique d’accueil physique et téléphonique,
- Travail en équipe et sens du relationnel,
- Rigueur, Fiabilité

**Conditions particulières d’exercice**:

- Contraintes physiques :_
Poste à temps plein
Permis B obligatoire
Port de charge
Travail en zone froide (selon poste)
Station debout
Horaire matinal pour réception des produits alimentaires

**PAS DE SOIR, PAS DE WEEK-END**

Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter:

**Environnement**
Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).

**L’unité de gestion Paul Appell, c’est 2 restaurants, 4 cafétérias,** 65 agents et **3500 **repas (ou produits de vente à emporter) servis en moyenne par jour.

Effectifs : 449 ETP
Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante »
Missions : Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, actions culturelles

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 1 915,00€ à 2 005,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel