Responsable Tour

il y a 1 semaine

ValdeMarne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Cette prestigieuse maison de la Haute-Pâtisserie française, est implantée partout en France et à l’étranger, elle recherche pour un de ses laboratoires situé dans le Val de Marne, un profil de Responsable Tour & Boulangerie.

**RESPONSABLE TOUR & BOULANGERIE H/F**

Vous encadrez la production des viennoiseries et produits de boulangerie dans le respect des standards d’excellence de la Maison, tout en assurant la transmission du savoir-faire auprès des partenaires à l’international.

**Vos missions principales**: Supervision de la production Tour : qualité, organisation, coordination avec le Chef Exécutif et le service R&D.
- Management de l’équipe (11 personnes) : formation, exemplarité, planning, gestion RH.
- Pilotage de la qualité : hygiène, normes HACCP, gestion des matières premières.
- Transmission du savoir-faire : mise en place du savoir-faire boulanger chez nos partenaires internationaux.

**Profil recherché**:
Vous êtes issu(e) d’une formation en boulangerie/pâtisserie et justifiez d’une solide expérience en fabrication de viennoiseries, idéalement en environnement artisanal.

Vous avez déjà encadré une équipe en laboratoire de production et maîtrisez les enjeux de planification, de qualité et de gestion des coûts.

Vous possédez une excellente maîtrise technique, associée à un réel sens du détail et du produit bien fait.

Manager de terrain, vous êtes exemplaire, organisé(e) et pédagogue, capable de transmettre avec passion le savoir-faire de la Maison.

Doté(e) d’un bon relationnel, vous savez fédérer, communiquer efficacement et travailler en transversal avec les différents services.

Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques (Pack Office, logiciels de gestion) et parlez anglais couramment pour accompagner nos partenaires à l’international.

Vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et partagez les valeurs d’excellence, de créativité et d’exigence propres à cette maison.
**Conditions**:

- **Salaire de 40 à 45k annuel + prime**:

- **CDI - Temps plein (37h/semaine)**:

- **Horaires : forfait ou 5h - 14h45 (sur 4 jours) & Soit 7h30 - 17h15 (sur 4 jours) - Soit 7h - 15h (sur 5 jours)**:

- **Jours de repos : samedi & dimanche**:

- **Poste basé à Rungis**:

- **Déplacements fréquents à l’international**:

- **Convention collective Pâtisserie**

**Avantages**:

- Tickets restaurant
- 65% des transports pris en charge
- Mutuelle entreprise à 60%
- Heures de nuit et dimanches majorées

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 40 000,00€ à 45 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Fonctionnel – Tour de Contrôle IT

    il y a 1 semaine

    rue de Bonne Nouvelle, Tours - Centre-Val de Loire, Indre-et-Loire, France MGEN Temps plein

    MGEN Connaissez-vous MGEN ?• Un employeur de l'ESS qui réconcilie éthique et économie, solidarité et performance • Un acteur majeur en santé et prévoyance avec plus de 4 millions de personnes protégées • salariés et 250 métiers diversifiés (assurance, soins, fonctions support, IT…) • Une implantation nationale forte avec plus de 200...

  • Responsable Fonctionnel – Tour de Contrôle IT

    il y a 1 jour

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  • Outilleur F/H

    il y a 5 jours

    Val-de-Marne, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteOutilleur F/HMétierEntretien aéronautique - Maintenance Moyens industriels SolCatégorie socio-professionnelleEmployéPrésentation du contexteLa Direction Générale Industriel (DGI) d'Air France réalise la maintenance des avions de la flotte Air France mais aussi de nombreux clients dans le monde.La DGI est...

  • Grutier à Tour

    il y a 1 semaine

    Saint-Jean-de-Gonville, France ARAVIS INTERIM Temps plein

    **Aravis intérim**recherche pour l’un de ses clients, un grutier à tour expérimenté H/F pour un chantier à Saint-Jean-de-Gonville. **Vos missions**: - Conduite d'une grue à tour en cabine et au sol - Lever et transporter les matériaux en sécurité - Effectuer les contrôles de sécurité avant chaque usage (freins, visibilité ) - Réaliser la...

  • Chargé de projet culture et vie de campus – site de Tours

    il y a 1 semaine

    All. Guy Charff, Tours - Europe, France, Centre - Val de Loire, Indre et Loire () Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement CROUS Orléans-Tours   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Localisation Orléans Intitulé long de l'offre Chargé de projet culture et vie de campus – site de Tours - Crous Orléans Tours F/H Date limite de...

  • Conducteur de Ligne

    il y a 2 semaines

    Val-Couesnon, France Symrise Temps plein

    **À propos de nous** À **Val Couesnon (35)**, notre usine **Naturals**exporte ses produits dans le monde entier et fait travailler 120 salariés dont 40 en production. Plus de 30 000 tonnes de légumes frais (oignons, ails, carottes, céleris, choux raves ) y sont transformés en ingrédients naturels sous forme de poudres et de concentrés liquides grace...

  • Responsable Maintenance

    il y a 1 semaine

    La Tour-de-Salvagny, France Pasino Grand - La Tour de Salvagny Temps plein

    **Pasino Grand - La Tour de Salvagny, Groupe Partouche recherche son Responsable Maintenance et Entretien** Rattaché à la Direction, vous gérez une équipe de 6 salariés. Vos missions consistent notamment à: - Organiser, planifier, suivre le travail de maintenance des équipements techniques et des bâtiments et espaces verts, - Assurer le suivi des...

  • STAGE - ASSISTANT RESPONSABLE POLE RECHERCHE ET RESTITUTION BAGAGES F/H

    il y a 2 jours

    Val-d'Oise, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteSTAGE - ASSISTANT RESPONSABLE POLE RECHERCHE ET RESTITUTION BAGAGES F/HMétierExploitation & Opérations aériennes - Piste & Exploitation BagagesPrésentation du contexteEnviron . bagages transitent chaque jour sur le hub de CDG.Air France supervise et pilote le bon déroulement des opérations dans les infrastructures...

  • Responsable AQ Opérationnelle Chimie

    il y a 4 heures

    Val-de-Reuil, France Adsearch Temps plein

    Le job En bref : Responsable Assurance Qualité Opérationnelle H/F – CDI – VAL DE REUIL – Salaire selon profil – Assurance Qualité, Chimie, Management, BPF. La division Industrie de notre bureau Adsearch Rouen recherche pour son client un Responsable Assurance Qualité Opérationnelle (H/F) en CDI. VOS MISSIONS Vous intégrerez une équipe avec...

  • CDC Habitat

    il y a 2 semaines

    rue des sassafras - France, Pays de Loire, Loire Atlantique () Responsable Patrimoine Temps plein

    Informations générales Organisme CDC HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierMaintenance technique du patrimoine - Directeur / Responsable technique F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable Patrimoine - CDC Habitat (44) H/F H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Rejoindre le groupe...