Responsable Tour

il y a 1 semaine

ValdeMarne, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Cette prestigieuse maison de la Haute-Pâtisserie française, est implantée partout en France et à l’étranger, elle recherche pour un de ses laboratoires situé dans le Val de Marne, un profil de Responsable Tour & Boulangerie.

**RESPONSABLE TOUR & BOULANGERIE H/F**

Vous encadrez la production des viennoiseries et produits de boulangerie dans le respect des standards d’excellence de la Maison, tout en assurant la transmission du savoir-faire auprès des partenaires à l’international.

**Vos missions principales**: Supervision de la production Tour : qualité, organisation, coordination avec le Chef Exécutif et le service R&D.
- Management de l’équipe (11 personnes) : formation, exemplarité, planning, gestion RH.
- Pilotage de la qualité : hygiène, normes HACCP, gestion des matières premières.
- Transmission du savoir-faire : mise en place du savoir-faire boulanger chez nos partenaires internationaux.

**Profil recherché**:
Vous êtes issu(e) d’une formation en boulangerie/pâtisserie et justifiez d’une solide expérience en fabrication de viennoiseries, idéalement en environnement artisanal.

Vous avez déjà encadré une équipe en laboratoire de production et maîtrisez les enjeux de planification, de qualité et de gestion des coûts.

Vous possédez une excellente maîtrise technique, associée à un réel sens du détail et du produit bien fait.

Manager de terrain, vous êtes exemplaire, organisé(e) et pédagogue, capable de transmettre avec passion le savoir-faire de la Maison.

Doté(e) d’un bon relationnel, vous savez fédérer, communiquer efficacement et travailler en transversal avec les différents services.

Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques (Pack Office, logiciels de gestion) et parlez anglais couramment pour accompagner nos partenaires à l’international.

Vous êtes curieux(se), rigoureux(se) et partagez les valeurs d’excellence, de créativité et d’exigence propres à cette maison.
**Conditions**:

- **Salaire de 40 à 45k annuel + prime**:

- **CDI - Temps plein (37h/semaine)**:

- **Horaires : forfait ou 5h - 14h45 (sur 4 jours) & Soit 7h30 - 17h15 (sur 4 jours) - Soit 7h - 15h (sur 5 jours)**:

- **Jours de repos : samedi & dimanche**:

- **Poste basé à Rungis**:

- **Déplacements fréquents à l’international**:

- **Convention collective Pâtisserie**

**Avantages**:

- Tickets restaurant
- 65% des transports pris en charge
- Mutuelle entreprise à 60%
- Heures de nuit et dimanches majorées

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 40 000,00€ à 45 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable dossiers comptable

    il y a 9 heures

    Arrondissement de Tours, France Fiducial Temps plein

    Responsable dossiers comptables - CDI - Tours (37) H/F New 10 octobre Indre-et-Loire, Tours CDI primes, commission, intéressement, mutuelle, CE Overview FIDUCIAL Expertise Tours Centre est un cabinet d'expertise comptable local situé au centre de Tours, à taille humaine et proche des entrepreneurs et professionnels libéraux tourangeaux. Notre vocation...

  • Technicienne/ Technicien Logistique planning/ordonnancement F/H

    il y a 2 semaines

    Val-de-Marne, France Clic & Tour Temps plein

    Description du posteIntitulé du posteTechnicienne/ Technicien Logistique planning/ordonnancement F/HMétierFrêt & Logistique - LogistiqueCatégorie socio-professionnelleTechnicienPrésentation du contexteRejoignez Air France et participez à l'excellence mondiale de la maintenanceaéronautique avec Air France Industries KLM E&M, un leader du secteur...

  • Responsable dossiers comptable

    il y a 9 heures

    Arrondissement de Tours, France Handibanque.fr Temps plein

    Descriptif du poste FIDUCIAL Expertise Tours : notre agence est un cabinet d'expertise comptable local situé au centre de Tours à taille humaine et proche des entrepreneurs et professionnels libéraux tourangeaux. Notre vocation est de les aider à gérer plus simplement et plus efficacement leur activité. Nous proposons à nos clients de véritables...

  • Grutier à Tour

    il y a 1 semaine

    Saint-Jean-de-Gonville, France ARAVIS INTERIM Temps plein

    **Aravis intérim**recherche pour l’un de ses clients, un grutier à tour expérimenté H/F pour un chantier à Saint-Jean-de-Gonville. **Vos missions**: - Conduite d'une grue à tour en cabine et au sol - Lever et transporter les matériaux en sécurité - Effectuer les contrôles de sécurité avant chaque usage (freins, visibilité ) - Réaliser la...

  • Responsable de Boutique

    il y a 1 semaine

    Arrondissement de Tours, France GAMS Temps plein

    Offre n° 199VTKF Responsable de Boutique - Beauté - CDI Tours (H/F) Concept Recrutement recrute pour l'un de ses clients, Maison Internationale leader dans le secteur des soins, un(e) Store Manager en CDI pour Tours L'Heure Tranquille. Vous garantissez une expérience exceptionnelle en répondant aux besoins de la clientèle. Vous développez et fidélisez...

  • Bénévolat : Coresponsable local pour l'éducation des enfants à Tours-centre

    il y a 1 semaine

    Arrondissement de Tours, France Tous Bénévoles Temps plein

    Bénévolat : Coresponsable local pour l'éducation des enfants à Tours-centreRejoignez-nous pour postuler au rôle de Coresponsable local pour l'éducation des enfants à Tours-centre chez Tous Bénévoles.Mission proposée par Entraide Scolaire Amicale - Section d'Indre et LoireInformations complémentairesEn intégrant l’E.S.A., vous participez...

  • Commercial - Salle de Sport H/F

    il y a 1 semaine

    Val-de-Marne, France Fitness Park Temps plein

    La Team Réseau recrute un(e) Commercial(e) motivé(e) en CDI 35H, pour un de ses clubs basé dans le Val de Marne (94) ! Tu es passionné(e) par la vente, le service client et le dépassement de soi ? Tu aimes les défis et tu souhaites intégrer une équipe dynamique au sein d'un groupe en pleine croissance ? C'est par ici Rattaché(e) au Responsable de...

  • Responsable Achat Pièces de Rechanges Grue à Tour

    il y a 2 jours

    Saint-Pierre-de-Chandieu, France POTAIN Manitowoc Temps plein

    Rattaché à la direction pièce de rechange des grues à tour Potain, vous êtes responsable de l’ensemble de l’activité achat pièces de de rechange. A ce titre, et avec les deux collaborateurs qui vous sont rattachés: - Vous vous assurez que les exigences de Potain en matière de service après-vente soient bien intégrées auprès de l’ensemble...

  • Chef Gérant – Cuisine Locale, Management à Tours

    il y a 1 semaine

    Arrondissement de Tours, France Sodexo Temps plein

    Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour une résidence services séniors à Tours. Vous serez responsable de la production culinaire et de la gestion administrative du restaurant, tout en encadrant une équipe de trois personnes. Le candidat idéal possède un diplôme en Hôtellerie et Restauration et fait preuve d'esprit...

  • Responsable dossiers comptable

    il y a 1 semaine

    Arrondissement de Tours, France D.R. TOURS Temps plein

    FIDUCIAL EXPERTISE, leader reconnu auprès des petites et moyennes entreprises, est un groupe composé d'agences d'expertise comptable à taille humaine.Nous recherchons pour notre agence de Tours (37) un(e) Responsable de Dossiers comptables (H / F) dans le cadre d'un CDI.Au sein d'une équipe à taille humaine vous gérez en totale autonomie...