Sous Chef Traiteur Engagé

il y a 1 semaine


Nanterre, France Les Empotés Temps plein

**Nous recherchons notre futur.e sous chef de cuisine traiteur **

Vos missions seront variées et avec une recherche de cuisine zéro déchet, local et de saison.

On souhaite avoir une créativité engagée, cela ne doit jamais desservir la gourmandise et la simplicité : nous sommes vecteurs d'émotions.

**Lancement d'une nouvelle carte traiteur à la rentrée **

Les missions seront les suivantes:
**Gestion et organisation**
- Assister notre chef & manager Bastien
- Participation à la création des menus
- Participation à des événements traiteur ponctuel
- Réception des marchandises et conditionnement/ Organisation des commandes
- Utilisation du notre logiciel de gestion (ERP)
- Respect des règles HACCP et des process de l'entreprise

**Management et gestion des équipes**
- Responsable de la cuisine en l’absence du chef
- Management d’une petite équipe (chef de partie, cuisinier, apprenti et extra)
- Force de proposition pour améliorer les process

Une expérience en restauration gastronomique en cuisine est nécessaire.

Nous sommes une structure très agile (**mais en forte croissance**) et c'est pourquoi nous demandons de faire preuve de réactivité et d'adaptabilité pour gérer toutes les situations.

Tu rejoins **une jeune équipe dynamique**de 4-5 personnes :)

Les compétences requises:
Avoir une vision d'ensemble sur la production et la mise en place, Il est important de se montrer à la fois créatif et technique.

La ponctualité est impérative et aimer transmettre son savoir.

Enfin, en tant que responsable, nous demandons de la rigueur et de l'exigence sur le poste, qualités indispensables pour gérer les équipes

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Question(s) de présélection:

- Possible de travailler les samedis ou événements extérieur (ponctuellement)

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025


  • Responsable D’agence

    il y a 2 semaines


    Nanterre, France CHEF CHEFFE Temps plein

    CHEF CHEFFE société spécialisé depuis plus de 10 ans dans la livraison de menu de grands chefs à destination des entreprises à Paris, Lyon et Marseille recherche un/une Responsable d’Agence H/F. Rattaché(e) au Directeur Général puis plus tard au-à la Responsable des Opérations, vous dirigez une agence chargée de la remise en température des...


  • Nanterre, Île-de-France Hector Traiteur Temps plein

    HECTOR Traiteur est spécialisé dans la gastronomie événementielle de luxe à faible impact environnemental. C'est presque par évidence que 5 ans après leur rencontre, les deux associés fondateurs, Vincent et Jean-Marie, ont souhaité imaginer un service de traiteur qui ressemblerait davantage à leurs valeurs. En est né HECTOR l'acronyme des mots «...

  • Traiteur Boulangerie

    il y a 5 jours


    Nanterre, France Les Douceurs de nanterre Temps plein

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  • Assistant(e) Achats

    il y a 10 heures


    Nanterre, France FROMAGERIES BEL Temps plein

    For All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques * La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel,...


  • Nanterre, France Groupe Crédit Coopératif Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Vous pensez que toutes les banques se ressemblent ? Alors laissez-nous vous prouver en quelques lignes qu’une autre banque est possible. En deux mots, nous sommes la banque des transitions sociale et environnementale. Tout simplement. Ou presque. Être une banque responsable, c’est limiter notre impact carbone : nous...

  • Cheffe/chef de secteur GMS

    il y a 2 semaines


    Nanterre, France La Martiniquaise-Bardinet Temps plein

    Cheffe/chef de secteur GMS - Boissons FestivesEnvie de rejoindre un groupe dynamique, leader des boissons festives, de représenter des marques fortes en France et à l'international, au sein d’une entreprise familiale, française, et indépendante ?Alors rejoignez le groupe La Martiniquaise-Bardinet !passant le milliard d'€ de CA et 10ème intervenant...


  • Nanterre, France CHABE Temps plein

    Entreprise familiale fondée en 1921, Chabé est aujourd’hui l’expert de la mobilité sur-mesure. Transferts, accueils VIP sous douane, excursions, chauffeur à disposition mais aussi transport événementiel, grâce à ses 9 filiales régionales, à un réseau de partenaires à l’international, et à une équipe multilingues disponible 24/7, Chabé...

  • Manager Offres de Traitement

    il y a 2 semaines


    Nanterre, France Xylem Temps plein

    Dans un monde où les _**_défis énergétiques _**_et la _**_pression sur les ressources _**_naturelles ne cessent de croître, Xylem, acteur mondial des technologies de l’eau, propose des _**_équipements_**_ et des _**_solutions d’aide à la décision innovants _**_pour aider les _**_collectivités_**_, et les _**_acteurs du bâtiment_**_, de...


  • Nanterre, France Paragon Western Europe Temps plein

    **Basé à **:Nanterre - **Contrat **:CDI, temps plein - **Date d’arrivée**: Dès que possible **Qui sommes-nous ? **:Le Groupe Paragon, leader mondial de la transformation des process métiers, de la communication client omnicanale et de l'identification des produits et des personnes est présent à l'international dans 17 pays et emploie plus de 10 000...


  • Nanterre, France MINISTERE INTERIEUR Temps plein

    Groupe RIFSEEP: 3 Vos activités principales: - Encadrer une équipe de 5 personnes (3 catégorie B, dont votre adjoint, et 2 catégorie C) - Piloter l’activité de la section (environ 1300 dossiers instruits et 140 visites par an): animation de réunions; suivi de l’activité d’instruction, avec une attention particulière pour les dossiers complexes...