Cuisinier en Collectivité

il y a 1 semaine

Lyon e, France Fondation ARHM Temps plein

**Présentation**
Vous souhaitez vous investir dans une Fondation reconnue d'utilité publique ? La **Fondation ARHM** s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap et agit pour l'inclusion dans la Cité.

Rejoignez son pôle sanitaire, le **Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu**, établissement de santé privé d'intérêt collectif, spécialisé en psychiatrie.

**Quelles missions ?**
Vous intégrez la fondation sur le poste de **Cuisinier en restauration collective**et vous rejoindrez la cuisine centrale et son équipe de 28 personnes. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au responsable de fabrication. En parallèle, vous serez en relations fonctionnelles avec les responsables de secteurs et les diététiciennes.
- Les activités liées à la prestation du service concernent :_
- Les préparations froides
- La fabrication chaude
- Le service au restaurant du personnel
- conditionnement

Une polyvalence peut-être demandée sur le conditionnement, préparation des chariots repas, la plonge batterie, etc.

**Vos missions seront**:

- Effectuer les préparations en contrôlant la qualité produit.
- Effectuer les traçabilités nécessaires au Plan de Maitrise Sanitaire.
- Effectuer l'entretien du matériels utilisés et des locaux.
- Contribuer activement à l'enrichissement et la variété de nos fabrications en étant force de proposition

**Quelle formation / diplôme ?**
- Diplôme professionnel : CAP ou BAC pro
- Axe de l'orientation professionnelle : cuisine collective
- Connaissance des règles d'hygiène.

**Aptitudes au poste**:

- Travail en équipe
- Sérieux, rigoureux dans l'exercice du métier.
- Prendre des initiatives et être autonome dans le respect des protocoles du service.

**Renseignements complémentaires**:

- ** Le temps de travail**:

- Horaires de journée continue sans coupure. _(Le temps de repas : 20 minutes inclus sur le temps de travail)_
- L'horaire de travail est fonction du poste occupé, soit** 7h / 14h30 ou 8h / 15h30**.
- 37 heures par semaine (7h 24 par jour et **1 R.T.T. par mois**)
- le rythme est de 5 jours de travail et 2 jours de repos par semaine.
- Pour assurer la distribution des repas les fin de semaine et les jours fériés, il existe par un planning de roulement (environ 9 week-ends et 2 jours fériés par an)
- Une astreinte de week-end et jour férié (environ 9)
- ** Lieu de travail**: 290 route de Vienne - LYON 8EME
- ** Rémunération** selon CCN 51 valorisation de l'expérience métier
- ** De nombreux avantages**: mutuelle famille, crèche, CSE, accompagnement formation, participation transport...
- ** Prise de poste**: dès que possible

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 4 jours

    Lyon 9e, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à LYON (69), pour vous confier les missions suivantes: - Préparation et...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Lyon 8e, France AGDS Temps plein

    **Cuisinier H/ - EAJE Lumière - CDI 30h** **Qui sommes-nous ?** AgDS, acteur associatif reconnu dans le domaine de la Petite Enfance depuis 27 ans, (16 établissements dans le Rhône), se démarque par son projet associatif laissant une large place à l’initiative des salariés et au développement de leurs compétences. AgDS, c’est aussi une...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Staffmatch Lyon Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 jours

    Lyon, France workeo Temps plein

    WORKEO St Etienne Nous recherchons un Cuisinier H/F pour travailler auprès d'une société située à Andrezieux-Bouthéon. Secteur : Collectivité Mission: - Assurer la confection des plats chauds (Poissons, Frites, Steaks, Sauces) - Préparation de desserts - Surveillance de la cuisson - Service - Entretien de la cuisine - Plonge Profil souhaité: -...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 5 jours

    Lyon, France THEDRA Lyon Temps plein

    Thedra Lyon recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier en collectivité (H/F). HORAIRE 7H-15H Vos missions: - Production culinaire (entrées, plats, desserts) - Gestion des cuissons des viandes et poissons - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel,...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 jours

    Lyon, France Domino RH Grenoble Temps plein

    **Votre Mission**: Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité confirmé (H/F) pour des missions d'intérim sur Saint-Paul-Sur-Isère (73). Possibilité d'évolution en CDI après 3 mois de contrat intérimaire Poste à...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 jours

    Lyon, France Domino RH Grenoble Temps plein

    **Votre Mission**: Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, recherche pour l'un de ses clients, un cuisinier de collectivité (H/F) pour des missions d'intérim sur Romans (26). Possibilité d'évolution en CDI après 3 mois de contrat intérimaire Poste à pourvoir dès que...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 7 jours

    Lyon 8e, France Fondation ARHM Temps plein

    **Présentation** Vous souhaitez vous investir dans une Fondation reconnue d'utilité publique ? La **Fondation ARHM** s'engage pour la déstigmatisation de la maladie mentale et du handicap et agit pour l'inclusion dans la Cité. Rejoignez son pôle sanitaire, le **Centre Hospitalier Saint Jean de Dieu**, établissement de santé privé d'intérêt...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 5 jours

    Marseille 8e, France L'Intérim Solidaire Temps plein

    L’Intérim solidaire, coopérative du médico-social spécialisée dans le travail temporaire, permet aux établissements du secteur de faire face à des besoins de personnel. Réactivité et professionnalisme seront à votre service afin de vous proposer des missions en adéquation avec votre profil. Nous recherchons pour un de nos établissements AEJ à...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines

    Lyon 4e, France ORPEA La Croix Rousse Temps plein

    La Résidence ORPEA Croix Rousse recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe. Dans un premier temps, il s'agit d'un poste pour renforcer l'équipe déjà en place composée d'un Chef de cuisine, d'un second de cuisine et d'un cuisinier. - **Le (La) cuisinier(ère)**_ **réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur...