Chef de Rang Petit-déjeuner

il y a 15 heures

SaintRémydeProvence, France Le Saint Rémy Temps plein

L'Hôtel Le Saint-Rémy 5* est à la recherche de son / sa Chef(fe) de Rang Petit-Déjeuner pour la saison estivale 2025

**Mission principale**:Assurer le bon déroulement du service du petit-déjeuner en garantissant une expérience client haut de gamme, conforme aux standards d’un hôtel 5 étoiles. Offrir un accueil chaleureux et un service attentif afin de commencer la journée de nos clients de la meilleure manière possible.

**Responsabilités et activités principales**:
**1. Accueil et service client**
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée.
- Présenter l’offre petit-déjeuner et répondre aux demandes spécifiques.
- S’assurer de la satisfaction des clients tout au long du service.

**2. Mise en place et organisation du service**
- Préparer et dresser la salle du petit-déjeuner selon les standards de l’hôtel.
- S’assurer de la bonne présentation du buffet et du réassort des produits.
- Gérer les commandes à la carte et assurer un service fluide et efficace.

**3. Collaboration avec les équipes**
- Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour garantir la qualité et la rapidité du service.
- Coordonner le travail des commis de salle et veiller à la fluidité du service.
- Faire remonter toute information pertinente à la hiérarchie (feedback clients, incidents, suggestions d’amélioration).

**4. Entretien et respect des normes**
- Veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces de service.
- Appliquer les normes HACCP et les protocoles de sécurité alimentaire.
- Vérifier l’état du matériel et signaler tout besoin de maintenance.

**Compétences et qualifications requises**:
**Compétences techniques**:

- Maîtrise des techniques de service en salle.
- Connaissance des produits de petit-déjeuner haut de gamme.
- Gestion des commandes et coordination du service.

**Savoir-faire**:

- Sens du détail et du service client.
- Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.

**Savoir-être**:

- Présentation soignée et attitude courtoise.
- Sens du travail en équipe et bonne communication.
- Esprit d’initiative et proactivité.

**Profil recherché**:

- Expérience préalable en hôtellerie haut de gamme ou restaurant gastronomique.
- Bonne maîtrise de l’anglais (une autre langue est un atout).
- Passion pour le service et l’hospitalité.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/05/2025

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