Responsable Restauration

il y a 2 jours

Sens, France Vitalrest Temps plein

Véritable chef d'orchestre, le Responsable Restauration d'une Cuisine Centrale à SENS (89), a à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager ses équipes, gérer le service restauration dans sa totalité et apporter son savoir-faire. Ses missions sont les suivantes:

- Réaliser, encadrer, organiser, former et coordonner le travail des équipes de production et de distribution des repas (son Chef de Cuisine et 13 salariés VITALREST) ;
- Assurer la gestion du service de Restauration : recrutement, suivi de planning, organisation
- Assurer la gestion du site et de la production : 700 couverts/jour, 11 sites satellites à livrer chez un même client ;
- Gérer la relation avec les clients des différentes structures ;
- Gérer des projets avec des clients différentes.

Responsable Restauration ou Chef Gérant H/F en recherche de challenge ayant déjà pratiqué le management auprès d'une équipe supérieure à une dizaine de personnes ou Gestionnaire multisites reconnu pour ses qualités relationnelles et son sens du service, il sera en capacité de communiquer auprès de clients différents ayant des besoins différents. Vous maitrisez la mise en place de process et savez les faire respecter. Vous maitrisez les règles HACCP et PMS. Vous êtes dynamique et pédagogue et avez déjà collaboré avec des clients du secteur Handicap.
Vous avez une expérience significative en restauration collective Santé et êtes titulaire d'un diplôme en Cuisine (BEP/CAP/Bac Pro).

Ce poste requiert une connaissance de la gestion en cuisine centrale, de réelles capacités à établir un bon relationnel et une bonne collaboration avec les nombreux interlocuteurs clients.

13ème mois inclus/ prime sur objectifs (équivalent 1 mois de salaire) / mutuelle / CSE / PC et téléphone portable / participation aux résultats de l'entreprise

Qui sommes nous ?

Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social.

  • Secrétaire

    il y a 6 jours

    Sens, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un(e) **secrétaire...

  • Responsable Point de Vente

    il y a 2 jours

    Sens, France DSC SOFRA BOUTIQUES Temps plein

    Vous êtes responsable de la gestion d'un point de vente, de point chaud ; en milieu hospitalier. **Activité**: restauration rapide, presse cadeaux, distributeurs automatiques, gestion des abonnements de télévision aux patients. Vous êtes expérimenté dans un poste de responsable de sites idéalement, dans la restauration. Vous maîtrisez les normes...

  • Responsable Trafic-

    il y a 2 semaines

    Sens, France Groupe Pomona Temps plein

    **Responsable trafic - H/F** CDI SENS **Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 000 collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics,...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours

    Sens, France Pôle Emploi Temps plein

    Rattaché(e) au Directeur de résidence, vous supervisez l'équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes. Vous devrez entre autre : - Encadrer et coordonner le personnel de salle. - Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration. - Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l'équipe de salle. - Être...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Sens, France DOMITYS Temps plein

    Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 3 à 6 personnes. Votre to do list ? Encadrer et coordonner le personnel de salle Collaborer étroitement avec le prestataire en charge de la restauration Préparer le service avec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle Être...

  • Employé(E) de Restauration

    il y a 6 jours

    Sens-de-Bretagne, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives. **Mission**: Sens du service, contact convives,Si...

  • Employé(E) de Restauration

    il y a 2 jours

    Sens-de-Bretagne, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Sens du service, contact convives,Si ces...

  • Employé(E) de Restauration

    il y a 2 semaines

    Sens-de-Bretagne, France Restoria Temps plein

    **À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: Sens du service, contact convives,Si ces...

  • Chargé D'accueil Et Administratif

    il y a 2 jours

    Sens, France Pôle Emploi Temps plein

    Rattaché(e) au Responsable d'Accueil et Facturation, vous êtes en charge de renseigner et d'orienter les résidents et les visiteurs. Vous devrez entre autre : - Gérer la distribution du courrier et la réception des appels téléphoniques. - Accompagner les résidents dans leurs démarches administratives. - Assurer des missions de secrétariat. Vous...

  • Chef de Chaîne Logistique

    il y a 2 semaines

    Sens, France Les Menus Services Temps plein

    Une entreprise de restauration collective recherche un responsable logistique pour gérer la chaîne d'approvisionnement des repas. Le candidat idéal doit avoir une expérience confirmée, des connaissances en HACCP, et être capable de coordonner une équipe. Le poste est en présentiel à Sens, avec un contrat CDI à temps plein. Nous offrons une...