Chef de Partie

il y a 18 heures

Lyon, France Mertensia Temps plein

Mertensia est un restaurant gastronomique, où l’on met à l’honneur une cuisine végétale et marine créative, fraîche et locale. Notre équipe est jeune, passionnée et super motivée, et l’ambiance est décontractée, mais on garde toujours un niveau d’exigence élevé pour offrir une expérience top à nos clients.

**Le job**:
En tant que Chef(fe) de Partie, tu seras responsable de ta section en cuisine, mais ce n’est pas tout : on cherche quelqu’un de polyvalent, qui aime aussi sortir en salle pour présenter ses plats avec le sourire. Tu travailleras en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le reste de l’équipe pour préparer des plats exceptionnels tout en ayant un peu de fun dans le process.

**Tes missions principales**:

- Préparer et cuisiner des plats végétaux et marins avec soin, en respectant la qualité et la présentation.
- Participer à la création de nouveaux plats et à la conception des menus.
- Gérer ta section de A à Z, en assurant l’organisation, la propreté et la sécurité.
- Sortir en salle pour annoncer tes plats et discuter avec les clients (un plus pour ceux qui aiment le contact ).
- Encadrer et former les jeunes commis dans une ambiance conviviale et collaborative.

**Ton profil**:

- Tu as de l’expérience en tant que Chef(fe) de Partie ou à un poste similaire, et tu veux progresser dans un restaurant gastronomique.
- Tu es passionné(e) par la cuisine végétale et marine, et tu aimes expérimenter de nouvelles saveurs.
- Polyvalence, dynamisme et esprit d’équipe sont tes maîtres mots : tu n’hésites pas à sortir en salle pour partager ton amour de la cuisine avec nos clients.
- Tu sais gérer le stress en cuisine tout en restant cool et avec le sourire.
- Une expérience en restaurant gastronomique ou dans un environnement similaire est un plus.

**Pourquoi rejoindre notre équipe ?**
- Une ambiance jeune, décontractée et motivée.
- Des plats créatifs à préparer et à partager, avec une équipe qui aime innover.
- La possibilité de toucher à tout, entre cuisine et salle.
- Un vrai esprit d’entraide, de partage et de progression.
- Un poste évolutif : nous croyons en la montée en compétences et en la croissance de notre équipe, donc il y a des possibilités d'évolution avec le temps.

On a hâte de te rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Coeur de Megève Temps plein

    **LA TABLE DU COEUR** Un service chic et décontracté dans l'esprit lifestyle d'aujourd'hui, garant de l’accueil à la française et des meilleures techniques de service. Un service attentionné, bienveillant, souriant et accessible afin de mettre nos convives dans les meilleures conditions et de leur faire vivre une expérience culinaire. Une cuisine...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Le restaurant bistronomique Bulle créé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie recherche un demi-chef de partie H/F pour compléter son équipe. Travail en coupures avec un rythme de 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos, ce qui correspond à 15 ou 16 jours de travail par mois seulement selon les mois. Type d'emploi :...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France CHÂTEAU DE BAGNOLS Temps plein

    **Le Château de Bagnols recrute !** Domaine incontournable au cœur du Beaujolais et non loin de Lyon, ville des Lumières, **Le Château de Bagnols **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. **Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.** Notre établissement saisonnier...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Grand Café De La Préfecture Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un** chef de partie/cuisinier **passionné de la restauration comme nous et** **pouvant se greffer humainement au reste de l'équipe. Nous travaillons le soir en mode Bistrot privilégiant les produits frais, maisons et de saisons. **Horaires**: mardi au samedi 2 jours de repos Vacances en aout et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Lyon, France KAIZEN CONCEPT Temps plein

    **Le Kabestan - Lyon 2**: - Recrute un(e) Chef de Partie_ Situé en plein cœur du quartier dynamique de Lyon 2, **Le Kabestan** est un restaurant où convivialité et excellence culinaire se rencontrent. **Votre mission**: En tant que **Chef de Partie**, vous intégrerez une équipe passionnée et soudée, animée par le goût de la cuisine de qualité....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Restaurant LA FABRYK Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H/F - La Fabryk (Lyon 8)** Nous recherchons pour notre **Restaurant La Fabryk** situé à Lyon 8, **un(e) CHEF DE PARTIE H/F** pour compléter notre équipe. La Fabryk, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un véritable esprit brasserie, une ambiance conviviale et un lieu de partage au quotidien. Ouvert 7 jours sur 7, notre...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 32 minutes

    Lyon, France LAVOREL HOTELS Temps plein

    Nous recherchons notre futur(e) Chef de Partie (H/F) pour l'établissement le Marriott, situé à la Cité Internationale à Lyon 6ème. Vos missions : - Assurer les préparations et l'envoi des plats de votre partie. - Assurer l'approvisionnement pour sa partie et déterminer les besoins en matériel - Respecter et faire respecter les mesures d'hygiène et...

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    il y a 5 jours

    Lyon, France Ombellule Temps plein

    **Chef de partie patisserie** **Brasserie Roseaux par les chefs Tabata et Ludovic Mey**. Située au cœur de 6 eme arrondissement de Lyon, cette brasserie de tradition française revisite les classiques avec élégance et modernité. Avec ses **50 places assises**, elle propose une cuisine raffinée dans un cadre chaleureux, inspiré des grandes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 heures

    Lyon, France L'Institution Temps plein

    L'Institution est à la recherche d'un chef de partie: 2 jours de congés consécutifs par semaine. Possibilité d'évolution, formation et mutation en interne. Contrat temps plein, 35h semaine. Le salaire est indiqué en brut. Le chef de partie aura dans son rôle de: Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie Garantir la qualité...