Responsable Restauration

il y a 5 jours

Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

L’Ibis Styles Nancy Sud recherche le nouveau pilier de son équipe dans un établissement 3 étoiles.

Inspirant, motivant et enthousiaste, en tant que **responsable de la restauration**, vous mettrez en valeur vos qualités de leader et vos compétences pour maximiser l'activité de l'établissement et garantir une expérience client exceptionnelle.

**Chiffres clés**:

- 86 chambres
- 1 restaurant avec terrasse et piscine
- 1 bar
- Plus de 300 m² de salons modulables
- Equipe de 7 collaborateurs

**Vous serez en charge des missions suivantes**:

- Supervise les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du service en chambre, du service des banquets, du petit déjeuner et des cuisines.
- Elabore les budgets, anticipe et adapte les plannings et l’organisation des ressources humaines conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l’hôtel.
- Evalue les évolutions des besoins des clients, adapte son département, à la diversité de clientèle, aux cultures et habitudes de consommation, et au paysage concurrentiel, afin de proposer les changements opérationnels et de produits/services qui s’imposent, le cas échéant.
- Veille à la satisfaction des collaborateurs et des clients de l’hôtel, tout en restant compétitifs sur le marché et vigilant sur les performances financières.
- Anticipe et règle les problèmes avec les clients et met en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction de nos clients.
- Participe aux inventaires dans le respect des règles comptables.
- Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients.

**Compétences requises**:

- Au minimum 3 ans d’expérience dans la gestion de l’activité restauration.
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative.
- Excellente compréhension des activités de contrôle opérationnel, d’élaboration de budget, de prévision, de conception de menu, de vente et de marketing.
- Excellentes aptitudes à communiquer, à l’oral comme à l’écrit.
- Capacité à former les membres de l’équipe et à développer leurs compétences à responsabiliser et à promouvoir l’initiative.
- Excellentes compétences organisationnelles.
- Compétences analytiques.
- Maitrise de l’anglais.

**Avantages**:

- Mutuelle d'entreprise
- 13ème mois
- Prime sur objectifs (qualitatifs et quantitatifs)
- Plan d'épargne entreprise (PEE)
- Programme Heartist (réductions sur les hôtels et partenaires du groupe Accor)
- Remboursement à hauteur de 50 % du titre de transport
- Possibilité d'évoluer dans le groupe (groupe franchisé Accor)

Une expérience réussie dans un poste similaire est un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable Restauration

    il y a 22 heures

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    L’Ibis Styles Nancy Sud recherche le nouveau pilier de son équipe dans un établissement 3 étoiles. Inspirant, motivant et enthousiaste, en tant que **responsable de la restauration**, vous mettrez en valeur vos qualités de leader et vos compétences pour maximiser l'activité de l'établissement et garantir une expérience client...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Houdemont, France Ibis Styles Nancy Houdemont Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez en charge de superviser l’équipe de salle, d’assurer un service de qualité et de garantir la satisfaction des clients dans un environnement dynamique. Ce poste est idéal pour une personne ayant une...

  • Responsable Adjoint de Magasin

    il y a 2 semaines

    Houdemont, France ANDREW STAFFING Temps plein

    Descriptif du poste Véritable ambassadeur/drice de l enseigne, vous aurez en charge la co-gestion du magasin, à savoir: - Montrer l exemple à votre équipe en garantissant une tenue parfaite de la boutique en termes de merchandising, propreté, réassort - Développer les indicateurs commerciaux afin d atteindre l objectif de chiffre d affaires de votre...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 6 jours

    Houdemont, France Ibis Styles Nancy Houdemont Temps plein

    **Job Summary** **Responsabilités** - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Superviser le service en cuisine et assurer la qualité des plats servis - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes nécessaires - Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène - Collaborer avec...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commande et du service des plats, tout en veillant à offrir une expérience mémorable. Votre sens du détail et votre capacité à travailler en équipe seront...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Houdemont, France Ibis Styles Nancy Houdemont Temps plein

    **Job Summary** En tant que Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans un environnement de restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour assurer un service de qualité et la manipulation appropriée des aliments. **Responsabilités** - Préparer les ingrédients pour la...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par la restauration et le service client. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la prise de commande et du service des plats, tout en veillant à offrir une expérience mémorable. Votre sens du détail et votre capacité à travailler en équipe seront...

  • Serveur (H/F)/x)

    il y a 1 semaine

    Houdemont, France ibis Styles Nancy Sud Temps plein

    La balle est dans votre camp : envoyez nous votre plus beau CV ! L'hôtel-restaurant Ibis Styles Nancy Sud** recherche un ou une serveur(euse), afin de renforcer son équipe en salle. Sous la responsabilité du responsable restauration, vous serez en charge des missions suivantes: - Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de...

  • Employé(E) Polyvalent(E) Hôtellerie Tournant

    il y a 1 semaine

    Houdemont, France Ibis Budget Nancy Sud Houdemont Temps plein

    Vous travaillerez à l'hôtel Ibis Budget et à l'hôtel F1 Nancy Sud, situé à la même adresse. HORAIRES: - Matin : de 6h à 12h/14h // Après midi : de 14h-16h à 21h ou 22h - Polyvalence avec possibilité de faire des remplacements de nuits durant les congés et absences des employés de nuit (22h-06h) Administratif / Comptabilité: - Assurer une...

  • Réceptionniste Polyvalent(E)

    il y a 22 heures

    Houdemont, France Ibis Budget Nancy Sud Houdemont Temps plein

    HORAIRES DE TRAVAIL: 5 jours / 7 Plage horaire de 6 à 8h par jour A partir de 6h le matin / Jusque 22h le soir Polyvalence pour remplacement des postes de nuits ponctuellement en cas de besoin Administratif / Comptabilité: - Assurer une passation de poste avec vos collègues, en prenant et donnant les diverses informations - Lors des passations à la...