Stage en R&d

il y a 2 semaines

Talence, France CRT AGIR Temps plein

AGIR est un Centre de Ressources Technologiques agro-alimentaire (labellisé CRT) spécialisé dans l’assistance technique produit et process de fabrication auprès des entreprises de toutes tailles (TPE/PME/Grands Groupes) sur le territoire national. AGIR accompagne les entreprises dans leurs projets : état de l’art, compréhension technique et scientifique des phénomènes, mise au point produit-processNous sommes une équipe de 11 docteurs, ingénieurs, techniciens et doctorants, et disposons d’une halle technique de 500m2.

**Description de l’offre**

Dans le cadre d’un projet autour des produits céréaliers sucrés, AGIR souhaite maîtriser les paramètres de cuisson des produits de type muffins et comprendre les impacts de ces derniers sur la microstructure et les propriétés macroscopiques des produits finis ainsi que les interactions et évolutions des ingrédients dans le produit tout au long de cette étape clé du procédé de fabrication.

Pour mener à bien ce projet, vous aurez pour missions de:

- Réaliser une étude bibliographique sur le lien entre le procédé de cuisson et la qualité produit
- Réaliser un plan d’essais faisant varier différents paramètres clés de l’étape de cuisson,
- Analyser l’étape de refroidissement/ressuage des produits
- Comparer et analyser les produits finis grâce à l’utilisation de méthodes analytiques classiques et innovantes en laboratoire et en entreprise

**Profil recherché**

Niveau Bac+4/5 spécialité agroalimentaire

Bonnes connaissances agroalimentaires

Intérêt pour la compréhension des produits et leur évolution au cours du procédé de fabrication

**Gratification et informations pratiques**

Stage avec gratification usuelle

Début de stage souhaité : à partir de janvier 2026

Stage réalisé sur le campus universitaire de Talence, à proximité de Bordeaux, sur la plateforme d’AGIR et au sein du laboratoire I2M

Lison PRUVOT et Mathilde ROZE- Cheffes de projets R&D

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 4,35€ par heure

Nombre d'heures : 35 par semaine

Lieu du poste : En présentiel

  • Stage R&d 6 Mois Cosmétique

    il y a 2 semaines

    Talence, France CRT AGIR Temps plein

    **STAGE R&D 6 mois - Compatibilité des matières grasses** AGIR est un Centre de Ressources Technologiques agro-alimentaire (labellisé CRT) localisé à Talence près de Bordeaux et spécialisé dans l’assistance technique produit et process de fabrication auprès des entreprises de toutes tailles (TPE/PME/Grands Groupes) sur le territoire national....

  • Internship Master 2] Explainable Evaluation of Biometrics for Bias Discovery

    il y a 6 jours

    Talence, France Laboratoire Bordelais de Recherche en Informatique (LaBRI) Temps plein

    **[Internship Master 2] Explainable Evaluation of Biometrics for Bias Discovery**: - Réf **ABG-133905** - Stage master 2 / Ingénieur - Durée 6 mois - Salaire net mensuel To be requested by the supervisor - 20/10/2025 - Laboratoire Bordelais de Recherche en Informatique (LaBRI) - Lieu de travail- Talence Nouvelle Aquitaine France - Champs scientifiques-...

  • Stage Ingénieur en Calcul Scientifique: Intégration de la géométrie dans un logiciel de remaillage

    il y a 7 jours

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Inria Temps plein

    Type de contrat : StageNiveau de diplôme exigé : Bac + 5 ou équivalentFonction : Stagiaire de l'ingénierieA propos du centre ou de la direction fonctionnelleLe centre Inria de l'université de Bordeaux est un des neuf centres d'Inria en France et compte une vingtaine d'équipes de recherche. Le centre Inria est un acteur majeur et reconnu dans le domaine...

  • Stagiaire Développeur IA HPC Santé

    il y a 7 jours

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Inria Temps plein

    Type de contrat : Convention de stageNiveau de diplôme exigé : Bac + 5 ou équivalentFonction : Stagiaire de l'ingénierieA propos du centre ou de la direction fonctionnelleLe centre Inria de l'université de Bordeaux est un des neuf centres d'Inria en France et compte une vingtaine d'équipes de recherche. Le centre Inria est un acteur majeur et reconnu...

  • Ingénieur(e) d'études en écologie fonctionnelle H/F

    il y a 2 semaines

    Talence, Nouvelle-Aquitaine, France Bordeaux INP - ENSEIRB-MATMECA Temps plein

    IMPORTANT : Lettre de motivation et CV détaillé à déposer avant le 15/01/2026 sur la plateforme : https://gestionrh.bordeaux---> Les candidatures déposées directement sur Indeed ne seront pas étudiées.Le poste à pourvoir s'inscrit dans le cadre du projet de recherche HYPERSPACE financé par l'Agence Nationale de la Recherche, coordonné par Florian...