Emplois actuels liés à Second de Cuisine À La Cité Scolaire de Digoin - Digoin - Département de Saône-et-Loire

  • Cuisini(ère)

    il y a 1 semaine

    Digoin, France EHPAD DIGOIN Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** cuisini(ère) **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** - Gérer la production des repas: - Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks - Hygiène et sécurité: Applique et respecte les procédures du service en hygiène alimentaire (Plan de maîtrise Sanitaire, HACCP, Plan de...

  • Chirurgien-dentiste (F/H) - Digoin 71160

    il y a 6 jours

    Digoin, France Emploi Médecin Généraliste Montreuil 93100 | La Solution medicale Temps plein

    Emploi dentiste Digoin 71160 | La Solution Médicale Centre Dentaire à Digoin 71160, recherche un chirurgien-dentiste (F/H). **Avantages du poste**: - Assurance professionnelle, formations régulières... - Aucun frais d'intermédiation pour le praticien - Statut salarié en CDI de 2 à 5 jours - Horaires flexibles à convenance - Rémunération entre 28...

  • Secretaire Médicale

    il y a 6 jours

    Digoin, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction CENTRE DEPARTEMENTAL DE SANTE Service CENTRE DE SANTE TERRRITORIAL ADMINISTRATIF DIGOIN Type d'emploi Emploi temporaire (CDD, vacation, remplacement ) Durée du contrat 4 mois Filière Filière administrative Cadre d'emploi Adjoints administratifs territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Non Ségur Non Prise de poste souhaitée...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 1 semaine

    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Recrute un apprenti(e) en cuisine. Restaurant proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche apprenti(e), motivé. Type d'emploi : Alternance Programmation: - Période de travail de 8 Heures Lieu du poste : In person

  • Chef / Cheffe de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Digoin, France CLC Finance Temps plein

    Rejoignez notre équipe au sein de notre Hôtel Restaurant Sud Bourgogne situé à DIGOIN : Hôtel 2 étoiles de 21 chambres climatisées avec 5 espaces restauration en 4 salles et une terrasse en bord de piscine DESCRIPTION DU POSTE: Avec une expérience souhaitée sur un poste similaire, vous devrez être assidu(e) et créatif(ve). Vous devrez également...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Digoin, France Colisee Temps plein

    **Référence **:DIG-12870**Type de contrat **:CDD**Temps de travail **:Temps partiel**Nom de l'établissement **:RÉSIDENCE LA MAISON ROBINSON**Présentation Établissement****: - Résidence de taille moyenne accueillant 39 résidents, dans laquelle vous allez pouvoir travailler dans une cuisine bien équipée des produits frais, pour offrir des repas de...

  • 1 éducateur Spécialisé

    il y a 6 jours

    Digoin, France Les Papillons Blancs d'entre Saône et Loire Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI** **Les Papillons Blancs D’entre Saône et Loire** **[POSTE À POURVOIR]** **1 Éducateur Spécialisé / Moniteur Éducateur (H/F)** **. Type de contrat : CDI Temps plein** **. Lieu : Pôle Enfance | Dispositif Éducateur dans l'école situé à Digoin (71)** **. Date prévisionnelle de prise de poste : Dès que possible** **....

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 1 semaine

    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie dans une galerie commerçante, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche cuisinier (h/f), motivé et créatif.Fermé, le lundi, mardi, mercredi, jeudi soir et dimanche toute la journée. Salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par...

  • Menuisier Agenceur Bateaux de Plaisance

    il y a 3 jours

    Digoin, France CANALOUS PLAISANCE Temps plein

    La société **"Les Canalous"** recherche une personne qualifiée pour des **travaux d'agencement (bois)** pour notre base situé à **Digoin.** - NB : micro-entreprise / sous-traitance possible_ Travail à effectuer (liste non exhaustive): - Refit de cabine (chambre) ; - Refit de cuisine ; - Refit de plan de travail Quelques petits travaux occasionnels...

  • Serveur en Restauration

    il y a 3 jours

    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche serveur(h/f), Fermé, le lundi, mardi, mercredi, jeudi soir et dimanche toute la journée. Salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Travail en journée Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - serveur H/F: 1 an...

Second de Cuisine À La Cité Scolaire de Digoin

il y a 10 heures

Digoin, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

Direction DIRECTION DES COLLEGES

Service CITÉ SCOLAIRE DIGOIN

Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel)

Filière Filière technique

Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux

Catégorie C

Groupe RIFSEEP C2

NBI Oui

Ségur Non

Nombre de points 15

Prise de poste souhaitée 4/11/2025

Résidence administrative DIGOIN

Contact RH 0385397650

Numéro de poste SIRH 9614

Contact du Service Cédric POTHERAT 03 85 39 75 40

Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris en TGV, la Saône-et-Loire est l’un des plus vastes départements français. La collectivité emploie aujourd’hui près de 2 200 agents. Avec de nombreux projets phares tels que la mise en place du premier Centre départemental de santé en France, ou encore le déploiement de l’accès au très haut-débit sur tout le territoire, la Saône-et-Loire est devenue par sa vitalité la collectivité de référence dans l’accompagnement de ses habitants. Travailler au Département de Saône-et-Loire, c’est conjuguer un projet professionnel dynamique avec une qualité de vie privilégiée.

Le Département est engagé dans une démarche globale en faveur de l'égalité, de la non-discrimination et de l'emploi des personnes en situation de handicap.

Découvrez notre Collectivité

**Contexte**:
Le poste est situé dans une Cité scolaire composée d’un collège et d’un lycée et comptant près de 1 000 élèves avec plus de 150 Internes. Près de 1 100 repas sont produits par jour (L/M/M/J/V) dont 350 pour les élèves des écoles primaires et maternelles.

L’agent est placé sous la responsabilité du secrétaire général et du chef de cuisine. Il travaille en collaboration avec les autres membres de l’équipe pour assurer la restauration et l’entretien des cuisines et réfectoires.

**Missions**:
Placé(e) sous l’autorité directe du chef de cuisine, vous aurez pour missions de:

- Assister le responsable de restauration et le remplacer en cas d’absence (management des équipes de production, de service et d’entretien des locaux),
- Participer à la production et être en responsabilité de la qualité de production des repas dans le respect des règles sanitaires et en appliquant la politique départementale en restauration avec l’introduction de produits locaux et de 1ère gamme,
- Participer au suivi et à la mise à jour quotidienne du fonds documentaire du plan de maîtrise sanitaire existant : traçabilité, prise de température, protocoles de nettoyage, HACCP,
- Participer au contrôle de l’approvisionnement des produits alimentaires : réception livraison et contrôle de conformité,
- Participer avec le chef de cuisine à l’élaboration des menus, en collaboration avec le service gestionnaire,
- Participer au service des repas,
- Nettoyer et entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les surfaces de restauration : entretien des batteries de cuisine, lavage des sols, murs, meubles et matériels de cuisine.

L’agent doit être en capacité d’exercer toutes ces missions.

**Profil recherché**:

- **CAP cuisine exigé** et expérience requise en restauration collective,
- Habilitation électrique souhaitée,
- Expérience souhaitée en management d’équipe,
- Méthode, rigueur, sens de l’organisation et polyvalence.

Compétences:

- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en restauration (méthode HACCP),
- Connaitre les règles de sécurité concernant les produits, les matériels et les locaux,
- Connaitre et utiliser les différents matériels et équipements mis à disposition pour la restauration,
- Maitriser les techniques culinaires en restauration collective,
- Manifester un souci permanent de la qualité du service et des repas des élèves, des personnels et du public,
- Maîtrise de l’outil informatique.

**Actions sociales**:
Contrat collectif de prévoyance - Participation à la mutuelle santé - CNAS / Comité national d’action sociale

**Spécificités du poste**:

- Station debout prolongée,
- Port de charge,
- Environnement bruyant,
- Travail au froid (chambre froide, zone de préparation réfrigérée),
- Formation obligatoire en habilitation électrique.

Le rythme de travail est de 42h par semaine avec les horaires suivants:
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h00 - 14h30

Mercredi : 6h30 - 14h30

avec 30 mn de pause méridienne à 10h45

Les horaires peuvent évoluer en lien avec le planning annuel de l’établissement.

**Moyens mis à disposition**:

- Formations professionnelles,
- Vêtements de travail et équipements de protection individuelle (EPI),
- Avantage en nature : repas pendant les jours de restauration.

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