Cuisini(ère)

il y a 11 heures


Digoin, France EHPAD DIGOIN Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

cuisini(ère)

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**
- Gérer la production des repas:

- Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks
- Hygiène et sécurité:
Applique et respecte les procédures du service en hygiène alimentaire

(Plan de maîtrise Sanitaire, HACCP, Plan de nettoyage)

Utilise des matériels et produits d’entretien professionnels en garantissant

sa sécurité au travail

Vérifie le bon fonctionnement du matériel et contrôle son entretien
- Qualité et Gestion des risques

Participer à la rédaction de documents en lien avec son domaine de

compétence

Analyser les dysfonctionnements et mettre en œuvre les actions

correctives

Identifier les risques liés aux intoxications alimentaires et déterminer les

mesures appropriées

Participer aux groupes de travail : plan canicule, groupe alimentation,

groupes projet établissement

Temps de travail:
Poste de travail à 100%

Horaires de travail: 6h-13h50 (MC) ou 11h50 - 19h10 (C1) ou 9h-16h50

(JO) ou 7h-14h50 (P1)

Les agents assurent la suppléance entre collègues (peut être amené à

réaliser des postes de plonge)

Travail par roulement de weekend (1/2)

15 jours de RTT

Titulaire au moins d’un CAP cuisine

Méthode HACCP, hygiène (générale et alimentaire), PMS

Equipements et technologie des matériels de cuisson

Gestes et postures manutention

Gestion des stocks

Techniques culinaires/pâtisserie

Normes, règlements techniques et de sécurité

Connaitre le statut de la fonction publique hospitalière

Connaître l’organisation et le fonctionnement d’un EHPAD

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Isabelle CRETEUR, responsable de site

**ETABLISSEMENT**

EHPAD DIGOIN
3 rue Marcellin Vollat
71160 DIGOIN


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Digoin, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 1 au 21 aout. Située à proximité des bords de Loire, au cœur d'un environnement protégé de la ville de Digoin (71), la maison de retraite médicalisée La Capitainerie accueille 72 résidents (dont 12 en unité protégée) dans un environnement calme et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Digoin, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre de remplacements 6 au 26 mai. Située à proximité des bords de Loire, au cœur d'un environnement protégé de la ville de Digoin (71), la maison de retraite médicalisée La Capitainerie accueille 72 résidents (dont 12 en unité protégée) dans un environnement calme et...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 7 jours


    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie dans une galerie commerçante, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche cuisinier (h/f), motivé et créatif.Fermé, le lundi, mardi, mercredi, jeudi soir et dimanche toute la journée. Salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 643,54€ à 2 359,40€ par...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 14 heures


    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie dans une galerie commerçante, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche cuisinier (h/f), motivé et créatif.Fermé, le lundi, mardi, mercredi, jeudi soir et dimanche toute la journée. Salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche cuisinier (h/f), motivé et créatif. Fermé, le lundi, mardi, mercredi et dimanche soir.(1 semaine service 1 soir puis semaine suivante service 3 soirs), horaires 9 heures 14H30 et soir 18H30 / 22H30, planning, feuille d'heures, heures...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 12 heures


    Digoin, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Située à proximité des bords de Loire, au cœur d'un environnement protégé de la ville de Digoin (71), la maison de retraite médicalisée La Capitainerie accueille 72 résidents (dont 12 en unité protégée) dans un environnement calme et verdoyant. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de...

  • Infirmier H/F

    il y a 2 semaines


    Digoin, France Archimed Carrière Santé Temps plein

    Archimed Carrière Santé recrute pour le secteur de Digoin (71160) Vous êtes infirmier(ère) et souhaitez rejoindre un établissement où l'humain et la qualité des soins sont au coeur des préoccupations ? Archimed Carrière Santé, agence spécialisée dans le recrutement des professionnels de santé, recherche activement des infirmiers(ères) pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Digoin, France SOLVE Temps plein

    Descriptif du poste Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Hôtel-Restaurant Logis de France avec piscine, son: Chef de cuisine h/f Basé à Digoin (71) Rattaché au propriétaire de ce Groupe familial de 150 personnes, possédant plusieurs établissements hôteliers ainsi que des hébergements insolites / de tourisme, vos...

  • Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Digoin, France colisee Temps plein

    **Le groupe Colisée en quelques mots**: Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de...


  • Digoin, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service CITÉ SCOLAIRE DIGOIN Type d'emploi Emploi permanent (fonctionnaire ou contractuel) Filière Filière technique Cadre d'emploi Adjoints techniques territoriaux Catégorie C Groupe RIFSEEP C2 NBI Oui Ségur Non Nombre de points 15 Prise de poste souhaitée 01/10/2025 Résidence administrative DIGOIN Contact...