Chef Pâtissier

il y a 7 jours

Nancy, France Restaurant Transparence - La Table de Patrick FRECHIN Temps plein

**Pâtissier Restaurant (H/F/)**

**L’Etablissement**:
Le Restaurant Transparence, situé à Nancy (54), propose une gastronomie qui s’affirme en finesse et en surprises, privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux lorrains.

**Nous proposons**:
Un contrat en CDI

Une rémunération brute mensuelle selon profil et expérience.

35 heures par semaine (heures supplémentaires récupérées ou payées)

Semaine de 4 jours travaillés

2 jours de repos hebdomadaires consécutifs (dimanche et lundi) + 1 jour variable dans la semaine

Mutuelle

Perspectives d’évolution

**Vos missions**:
En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous établirez la carte des desserts pour le restaurant (25 couverts en moyenne par service), que vous réaliserez en totale autonomie.

Vous devrez:
Être créatif : vous devez pouvoir surprendre les clients par votre technique et créer des explosions de saveurs,

Être rigoureux : vous devez maîtriser les normes HACCP,

Être passionné : vous devez aimer transmettre et avant tout créer de l'émotion pour vos clients,

Encadrer un apprenti,

Proposer et créer une carte originale,

Gérer les commandes et les stocks sur la partie pâtisserie,

Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d'hygiène et de sécurité ainsi que l'entretien de la pâtisserie.

**Votre profil**:
Vous avez une formation en pâtisserie et une expérience confirmée de 2 à 3 ans en tant que pâtissier.

Passionné de pâtisserie, vous êtes un professionnel soigneux, rigoureux et créatif. Vous respecterez les exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 700,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Expérience:

- Pâtisserie: 2 ans (Exigé)

  • Chef Patissier

    il y a 2 semaines

    Nancy, France Boulangerie Schmidt Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de desserts et pâtisseries tout en étant accompagné(e) d’un apprenti pâtissier, et en garantissant la satisfaction de notre...

  • Adjoint Chef Pâtissier

    il y a 7 jours

    Nancy, France Keep In Touch Temps plein

    **Société**: KEEP IN TOUCH est le partenaire des talents en entreprise. Allier l’Humain et le digital, proposer des alternatives et de vraies solutions pour enfin pouvoir s’épanouir dans un job qui nous convient, voila l’essence de Keep In Touch. L'un de nos clients expert en grande distribution recherche, son/sa nouvel(le) **Adjoint Chef...

  • Chef Patissier

    il y a 2 jours

    Nancy, France Parcelle Temps plein

    **Pour l'ouverture de notre restaurant gastronomique nous sommes à la recherche d'un CHEF PÂTISSIER (H/F).** **Sur le principe de menu a l'aveugle basé sur l'ultra-saisonnalité** Vos principales tâches de travail sont: - Imaginer des recette en cohérence avec la cuisine (Pré-dessert, mignardises, Pâtes, pains spéciaux...) - Gestions des 1/2 chefs...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 8 heures

    Nancy, France SARL LE TEM Temps plein

    Le restaurant LE TEM, recherche un/une Apprenti(e) patissier(e). - Vous serez formé(e) pour acquérir les bases nécessaires pour occuper le poste de Pâtissier / Pâtissière. Vous alternerez des périodes en entreprise et en organisme de formation. Vous préparez une formation CAP 1ère année ou Mention Complémentaire selon votre profil et votre projet...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Nancy, France SARL LE TEM Temps plein

    Le restaurant LE TEM, recherche un/une Apprenti(e) patissier(e). - Vous serez formé(e) pour acquérir les bases nécessaires pour occuper le poste de Pâtissier / Pâtissière. Vous alternerez des périodes en entreprise et en organisme de formation. Vous préparez une formation CAP 1ère année ou Mention Complémentaire selon votre profil et votre projet...

  • Chef de Secteur Grand-est

    il y a 1 semaine

    Nancy, France BRETZEL BURGARD SAS Temps plein

    **Informations sur l'entreprise** Le groupe ERHARD, 125 M de CA, 750 salariés répartis en Alsace, en Franche-Comté et en Bourgogne, est un Groupe familial leader dans la fabrication de desserts surgelés (glaces, desserts pâtissiers et glacés, beignets/donut's, mochis glacés) et de produits traiteurs apéritifs salés. Acteur européen de l'industrie...