Manager de Boulangerie
il y a 2 jours
**Les Maisons d’Arles**
Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse.
Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux métiers saisonniers. Nous offrons un cadre professionnel intégrant l'équilibre personnel de nos talents pour créer des carrières sur le long terme.
Travailler pour Les Maisons d'Arles, c’est partager nos valeurs et notre culture.
En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages suivants:
- 2 jours de repos consécutifs / semaine
- De nombreux postes en horaires continus
- Prise en compte de l’ensemble des heures travaillées
- De nombreuses possibilités de mobilité interne
- Des opportunités d'évolutions professionnelles
- Avantages du comité d’entreprise dès 3 mois d’ancienneté
Bien plus qu’un simple poste, nous offrons des expériences de vie incluant diversité, intégration et égalité des chances.
**Description du poste**:
Vous serez en charge de la gestion globale de la boulangerie (production, vente et développement commercial), managerez et coordonnerez l'équipe de boulangers-vendeurs en vue de la réalisation des opérations de fabrication et de ventes de pains.
Vos principales missions seront:
- Prendre en charge la production et s'assurer de la qualité
- Gérer le point de vente de la boulangerie
- Participer à la recherche et au développement de nouveaux produits
- Manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers-vendeurs
- Veiller et participer au nettoyage de la boutique, du laboratoire des matériels, ustensiles Réceptionner les produits et les matières premières
- Respecter les normes Hygiène et de sécurité alimentaire
Statut cadre au forfait
2 jours de repos consécutifs en semaine
Rémunération brute annuelle 42 K€
**Profil recherché**:
- Connaissent les techniques de la boulangerie : type de pâtes, fermentation à chaud et à froid, boulage des patons, pétrissage manueletc (niveau CAP/BEP à BAC PRO)
- Connaissent les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gèrent les normes hygiène / méthode HACCP
- Contrôlent des DLC, DLC secondaires
- Contrôlent les livraisons / stockage (P.E.P.S)
- Complètent les supports d’enregistrement des températures, et autres documents
- Vérifient le bon fonctionnement des appareils, l’état du matériel et des outils de travail
- Savent préparer les produits demandés
- Savent intégrer une consigne, être respectueux de sa hiérarchie
- Savent faire remonter une information
Vous êtes créatif et ouvert.
Autonome dans l'exécution des recettes, dynamique, proactif et engagé dans votre mission.
La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.
Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.
Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre
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Manager de Boulangerie
il y a 2 semaines
Arles, France L'Arlatan Temps plein**Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...
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Chef Production Boulanger
il y a 17 heures
Arles, France boulangerieange Temps plein**Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ?** **Réseau de 270 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion... et d'autres nouveaux pays nous**tendent les bras.** **Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés !** En 15 ans, le réseau des boulangeries...
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Vendeur en Boulangerie
il y a 4 jours
Arles, France Les Maisons d'Arles Temps pleinNos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de voyager dans une atmosphère conviviale. Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux emplois saisonniers....
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Manager Point Chaud H/F
il y a 2 semaines
Arles, France Groupement Mousquetaires Temps pleinVous aurez en charge la gestion du rayon boulangerie composé d'une boulangerie « point chaud » distincte du point de vente et d'un rayon libre-service. À ce titre, vous assurerez, sous la supervision de la direction, la gestion du rayon : chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, négociations avec les fournisseurs, gestion des stocks, des prix Vous...
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Manager Point Chaud H/F
il y a 4 semaines
Arles, France Groupement Mousquetaires Temps pleinVous aurez en charge la gestion du rayon boulangerie composé d'une boulangerie « point chaud » distincte du point de vente et d'un rayon libre-service. À ce titre, vous assurerez, sous la supervision de la direction, la gestion du rayon : chiffre d'affaires, marge, frais de personnel, négociations avec les fournisseurs, gestion des stocks, des prix Vous...
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Responsable Production
il y a 18 heures
Arles, France Marie Blachère Temps pleinVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 850 boulangeries et 12 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Au ceur de la boulangerie, le** Responsable production (H/F)** est un acteur indispensable pour une fabrication réussie ! Après 4 semaines de formation, vos...
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Premier Vendeur
il y a 2 jours
Arles, France Marie Blachère Temps pleinVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Authentique acteur de l’animation des ventes, le **premier vendeur (H/F) **transmet notre passion du commerce ! Après 1 semaine de formation, vos missions...
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Community manager H/F
il y a 7 jours
Arles, France INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT Temps pleinAu sein du service média et influence de la DCPI, vous êtes en charge de partager l’information et développer l’influence de l’IRD sur les réseaux sociaux (Linkedin, Facebook, X, etc.), animer et développer les communautés IRD autour de ces enjeux. Vous êtes passionné par l’actualité et les nouveaux médias. Vos Activités Contribuer à la...
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Community manager H/F
il y a 7 jours
Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT Temps pleinAu sein du service média et influence de la DCPI, vous êtes en charge de partager l'information et développer l'influence de l'IRD sur les réseaux sociaux (Linkedin, Facebook, X, etc.), animer et développer les communautés IRD autour de ces enjeux. Vous êtes passionné par l'actualité et les nouveaux médias.Vos ActivitésContribuer à la stratégie...
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Community manager H/F
il y a 2 semaines
Arles, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT Temps pleinPOSTE OUVERT UNIQUEMENT AUX FONCTIONNAIRESPassionné par l'actualité et les nouveaux médias, vous êtes en charge de partager l'information et développer l'influence de l'IRD sur les réseaux sociaux (Linkedin, Facebook, X, etc.), animer et développer les communautés IRD autour de ces enjeux.En Ce Sens, Vos Activités Consistent EnContribuer à la...