Responsable Restauration Collective
il y a 24 heures
Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons un Directeur de Site pour un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Rattaché(e) au Responsable Régional, vous encadrerez une équipe de 24 personnes.
**Vos missions**:
- Véritable ambassadeur, vous développez et pérennisez une relation client de confiance et êtes à l’écoute de leurs demandes afin de vous adapter au mieux à leurs besoins
- Motiver et fédérer les équipes en créant un environnement de travail positif
- Veiller au respect des engagements contractuels et suivre les indicateurs de qualité de nos prestations
- Réaliser la gestion budgétaire du restaurant, du bar et de la boutique et le suivi administratif,
- Assurer la rentabilité de l’établissement
- Réaliser la facturation du restaurant, des prestations évènementielles, du bar et de la boutique
- Rédiger les rapports d’activité et les reportings clients
- Définir les plans d’actions dans une démarche d’amélioration continue avec notre client
- Être présence lors du service pour s’assurer de la qualité de la prestation délivrée et le relationnel client
- Superviser les prestations ponctuelles importantes pour les autorités du site en collaboration avec l’équipe d’encadrement
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
**NOTRE PROPOSITION**:
- Localisation : Saumur (49)
- Date prise de poste : Février (possibilité de commencer dès le mois de janvier pour une intégration)
- Amplitudes horaires : Horaires de journées. Une présence le week-end peut être demandée pour encadrer la prestation et à l’ouverture du site lors des premiers mois
- Salaire : : à partir de 3300 euros bruts négociables selon profil
- Avantages : 13ème mois, mutuelle de base gratuite, CSE, prime sur objectifs (10%)
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- Site militaire casier judiciaire vierge_
**VOTRE APPORT**:
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative dans ce domaine.
Vous avez déjà travaillé en restauration collective sur un site volumique et idéalement en restauration d’entreprise.
Vous possédez des compétences en leadership, savez fédérer une équipe et maintenir un environnement de travail collaboratif et motivant.
Vous appréciez le contact humain et êtes à l’aise dans les échanges, en cultivant des relations positives et durables.
Vous avez une résistance au stress dans tes situations nouvelles et complexes
Vous êtes capable de prendre des initiatives et de résoudre les problèmes de manières autonome
Vous devez être à l’aise et maîtriser parfaitement les outils numériques pour garantir une gestion fluide des tâches
Vous avez déjà des connaissances en facturation, affichage électronique, encaissement, prestations événementielles
Votre connaissance du monde militaire serait un plus
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge
REJOIGNEZ-NOUS
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 3 300,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Rémunération supplémentaire:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Responsable de Restauration
il y a 24 heures
Saumur, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein**Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif toute l’année et un repas à chaque...
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Adjoint en Restauration Collective
il y a 1 semaine
Saumur, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...
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Commis de Cuisine en Restauration Collective
il y a 5 jours
Saumur, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Chef de Production en Cuisine Collective
il y a 1 semaine
Saumur, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de...
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Agent Polyvalent Restauration 100%
il y a 2 jours
Saumur, France Centre Hospitalier de SAUMUR Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent polyvalent Restauration 100% **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas. Entretenir les locaux et les équipements, en cuisine. **PERSONNE À CONTACTER** **ETABLISSEMENT** Centre Hospitalier de...
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Responsable Restauration Bar
il y a 5 jours
Saumur, France temporis Temps pleinTEMPORIS Saumur recherche pour l'un de ses clients un "Responsable restauration bar"H/F De métier ou de formation, nous analysons tous les profils ! En communication avec la cheffe de cuisine, votre mission est de veiller au bon fonctionnement du restaurant, vous devrez ainsi structurer l'organisation, coordonner et diriger l'équipe en place. Poste de 39h...
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Cuisinier Zone Froid
il y a 1 semaine
Saumur, France crescendo restauration Temps pleinCUISINIER ZONE FROID H/F **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais C’EST**: Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre chaleureux Des plats chauds préparés le jour même devant les clients, des vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison, et à volonté, des viandes et des...
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Employe Polyvalent Zone Froid
il y a 2 jours
Saumur, France crescendo restauration Temps plein**Rejoindre Crescendo Restauration, c’est aussi des valeurs fortes**: **Bienveillance, Humilité, Investissement, Plaisir !** **Vos missions** - Polyvalence sur les diverses missions du secteur (froid salé, froid sucré et pâtisserie) sous les directives de votre responsable - La préparation et l’approvisionnement des produits dans le respect du...
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Cdi Equipier Polyvalent Caisse/salle
il y a 2 semaines
Saumur, France crescendo restauration Temps plein**Rejoindre Crescendo Restauration, c’est aussi des valeurs fortes**: **Bienveillance, Humilité, Investissement, Plaisir !** **Vos missions** - Polyvalence sur les diverses missions du secteur (froid salé, froid sucré et pâtisserie) sous les directives de votre responsable - La préparation et l’approvisionnement des produits dans le respect du...
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Employe Polyvalent
il y a 2 jours
Saumur, France crescendo restauration Temps plein**Rejoindre Crescendo Restauration, c’est aussi des valeurs fortes**: **Bienveillance, Humilité, Investissement, Plaisir !** **Vos missions** - Polyvalence sur les diverses missions du secteur (froid salé, froid sucré et pâtisserie) sous les directives de votre responsable - La préparation et l’approvisionnement des produits dans le respect du...
