Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 6 jours
Après plusieurs mois de travaux et un passage en 4 étoiles, l'hôtel Moùnt Venturi renforce son équipe pour son restaurant l'Acampa.
l'Acampa a à cœur de travailler localement et de façon raisonnée.
Nous recherchons notre nouveau second de cuisine / Chef de partie pour accompagner cette montée en gamme.
Accompagné de la direction du chef de cuisine, ce nouveau talent aura la charge:
**Production**
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée
- Vous secondez le chef en son absence sur le management
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)stocks et approvisionnement:
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région.
- Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production.
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock.
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
- Organiser le stockage des denrées
Le poste est évolutif vers le poste de chef de cuisine.
Condition de travail: possibilité de logement pendant la période d'essai, 2 jours de repos consécutif, 1 week-end sur 3 en repos.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages:
- Cantine
- Horaires flexibles
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
Types de primes et de gratifications:
- Prime semestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Flextime
-
Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Fuveau, France Les Jardins de la Sainte Victoire Temps plein**Chef Cuisinier (H/F)** Résidence autonomie de 60 résidents vous devez concevoir, organiser et dresser l'ensemble des prestations de restauration dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Responsabilités**: - Planifier et superviser les activités quotidiennes de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats en suivant les...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Fuveau, France Domino RH Staff Aix en Provence Temps plein**Votre Mission**: Vous aspirez à créer des expériences culinaires mémorables, êtes habitué du monde de la restauration et vous aimez travailler en équipe ? Cette opportunité est faite pour vous ! Nous recrutons pour notre client, acteur majeur de l'hôtellerie situé au pied de la Sainte Victoire sur la région d'Aix en Provence, un Chef de Partie...
-
Chef de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Fuveau, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Villa Sainte Victoire Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre Résidence Autonomie hébergeant 64 résidents . En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la réception des commandes ,de la préparation des plats et du service en...
-
Animateur D'equipe
il y a 13 heures
Fuveau, France Slash Interim Temps plein**La mission** - Votre partenaire intérim SLASH INTERIM ROUSSET, recrute pour l'un de ses clients des animateurs d'équipes H/F Deux postes sont à pourvoir sur le secteur de FUVEAU. Un poste du matin : 5H - 12H20 Un poste d'après-midi : 13H40 - 21h **Profil attendu** - Missions principales : - Préparation des commandes avec CACES 1,3 et 5 ou piéton -...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Fuveau, France Caribou Cafe de Village Temps plein**À propos du poste** Caribou Cafe de Village est un café/salon de thé / restaurant avec une touche à la Québecoise. Un lieu de vie. Tout est fait maison. Nous apportons un service personnalisé à notre clientèle qui sont en majorité des locaux. Un climat familial et chaleureux. Propositions de cafés, boissons fraîches, plats maison, goûters,...
-
Serveur Polyvalent
il y a 2 semaines
Fuveau, France Caribou Cafe de Village Temps plein**À propos de nous** Caribou Cafe de Village est un café/salon de thé / restaurant avec une touche à la Québecoise. Un lieu de vie. Tout est fait maison. Nous apportons un service personnalisé à notre clientèle qui sont en majorité des locaux. Un climat familial et chaleureux. Propositions de cafés, boissons fraîches, plats maison, goûters,...
-
Commis Plongeur
il y a 2 semaines
Fuveau, France SARL MLS Temps pleinBonjour, URGENT nous recherchons pour notre restaurant gastronomique à Fuveau un(e) commis-plongeur(se) à temps partiel ou temps plein, pour aider le chef de cuisine. N'hésitez pas à regarder notre site internet lefrelondor.fr ou notre page Facebook le frelon d'or. Contactez-nous pour toute question, Cordialement, les gérants Type d'emploi : CDI,...
-
Assistant(E) Ménager(E) Au Domicile de
il y a 2 semaines
Fuveau, France Axeo Services Temps pleinVous intervenez au domicile de nos clients afin de contribuer à améliorer leur quotidien. Vous prenez en charge tout ou partie des tâches ménagères (ménage, repassage, cuisine) dans la plus grande autonomie en respectant les consignes et souhaits exprimés par la famille. Vous aurez des missions régulières et ponctuelles. Dans le cadre de nos...
-
Agent de Manutention de Charges Lourdes
il y a 2 semaines
Fuveau, France Synergie Temps plein**A propos de notre client**: SYNERGIE ROUSSET recherche 10 ** AGENTS MANUTENTIONNAIRE F/H ** sur Rousset et ses alentours. Rejoignez-nous ! **Descriptif du poste**: Le manutentionnaire sur dépôt assure: - La réalisation des opérations de manipulation et de déplacement du matériel sur le dépôt de l’agence. - Il peut utiliser du matériel...
-
Fuveau, France Mairie de fuveau Temps plein**Positionnement du poste**: Rattaché au Service Enfance Jeunesse, sous la responsabilité d’un directeur d’ACM. Horaires variables en fonction des besoins Travail : Les mercredis et les vacances scolaires - pouvant être compléter par du temps périscolaire en semaine. Statut : Contractuel de la fonction publique territoriale Horaires variables en...